tarjuman
Модератор
Благодарности (4524)
На сайте с: 16 ноября 2012 в
Пол: Женский
Наша, матушка Russia
Я сачканула в этом году на огороде просто безобразно. Собрала только помидоры пару ведер и усе. Ну малину с земляникой пощипывали, с мороженками ели, да на зиму чуть заморозила. Потом пошли дожди, в палисаднике каких только сорняков не выросло, вперемешку с проросшими семенами прошлогодних сидератов. Не стала ни с чем бороться, решила подождать пока из сидератов не наростет побольше горчицы. И вот она вымахала и я пошла собирать урожай сорняков)) Насобирала большой пакет горчичных листев, чтобы вкусить вдали от Паикстана с Индией полюбившегося там блюда под названием Саг( sarson ka saag). Это такая паста из листьев горчицы с добавлением обжареного зеленого перца, чеснока и др. специй, наверняка из индоманов кто-то пробовал. Такой вкус, я вам скажу... Напоминает виноградный лист в голубцах, но так как это паста, то все так мягко, сытно, чуть терпко и чуть пряно, а если добавить кусочек сливочного масла- то вообще бесподобно. Подается с горячими пресными лепешками чапати или со слоеными паратха. Прекрасный, сытный завтрак, богатый витаминами и микроэлементами. Первая еда у панджабцев , которые славятся своим здоровьем, силой и красотой.
Пасты получилось не так много, небольшой контейнерок, но ее много и не съешь, очень сытно, хватит на несколько раз.
Прошу позавтракать со мной)):
 |
