Вы находитесь в режиме совместимости с новой версией сайта

Видео недели

Наш канал в Telegram
Погода в 243 странах мира
Маршрутизатор Brouter
Виза в Индию

Актуальные темы

Блоги
Сегодня в 12:28
wizard сказал(а): официальный плакат )))))) картинка с Гоа очень завлекательна)))))...
Блоги
Сегодня в 09:44
Elena Vasta сказал(а): Это Кумари несли в паланкине? Если бы несли Кумари, то народу было...
Ктоочёмка
Сегодня в 08:50
Elena Vasta сказалa: В телеге мой интерес прежде всего в каналах Да и у меня...
Блоги
28 марта 2024 в 05:55
Это точно! Моя племянница в восторге от отношения к детям в Израиле. Еще, как я...
FAQ. Объявления
27 марта 2024 в 09:18
Было бы удобно, для меня во всяком случае, при нажатии на цитату , перейти в...
Блоги
27 марта 2024 в 00:28
Kerala сказалa: поместите кружок в наполненную Светом Меркабу. МеркавА или меркабА = колесница /...
Блоги
27 марта 2024 в 00:12
GNC343 сказал: вчера вечером выехал в Москву, в Крокусе погиб его племянник с женой. Соболезную....
Читальня
24 марта 2024 в 19:32
Песни нелюбимых, песни выброшенных прочь, Похороненных без имени, замурованных в ночь Песня вычеркнутых из списков, песня ссаженных...
Мировой кинематограф
24 марта 2024 в 18:17
После дождя Япония 1999 год Еще один шедевр японского кино — и...
FAQ. Объявления
23 марта 2024 в 19:41
Тейям экстремальный. Нервных прошу не смотреть!...

Идеи для Пасхи

Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 5267

Авторские темы: 24

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Личный кабинет

Так из-под сгущенки махонькие совсем.
А потом их же надо как то аккуратно обрезать и еще как то вытащить куличик и не испортить.
Банки наверное не мой метод.

Бисер клеем приклеевала.

Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

Jorjetta сказал(а):
Так из-под сгущенки махонькие совсем.
 А нам мама каждому отдельный давала))
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 5267

Авторские темы: 24

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Личный кабинет

Отдельно это здорово.
наверное надо просто руку набить. Я пока дилетант в выпекании куличей.
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

Панночка сказал(а):
Творожное блюдо- паска.
 А поделитесь рецептами!
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 5267

Авторские темы: 24

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Личный кабинет

Рецепт паски обычно творог, изюм (сухофрукты), цукаты, масло, сахар. Если не ошибаюсь. И кладется в специальный пресс.
Мне такой достался от бабушки, его мой дедуля собственноручно вырезал.
Я обленилась, покупаю просто твороженную массу.
Панночка

Сообщение

Благодарности: 2072

Авторские темы: 5

На сайте с: 16 января 2013 в 13:48

Пол: Женский

Киев

"Депрессия-не повод быть несчастной".(Ольга Арефьева).

Личный кабинет

Elena Vasta сказал(а):
А поделитесь рецептами!
 Если тебе нужна именно творожная пасочка-купи для неё формочку в церковной лавке или на рынке...я не знаю,где они у вас продаются. :) Хотела сфотографировать свою-и не нашла...))) Но зато нашла целую кучу разноцветных присыпок для куличей...которые не могла найти,когда пекла . Но не расстраивайся,скоро я опять буду что-нибудь искать и тогда...почти наверняка...найду именно формочку.
  Для творожной пасочки самое главное-хороший домашний творог.Его обязательно нужно протереть через металлическое сито .Лучше-2 раза. Потом берёшь любой рецепт попроще и смешиваешь что тебе нравится. (если что-то не любишь-не кладёшь,а что нравится-побольше).

НАПРИМЕР:творог - 500г
сливочное масло - 200г
сахар - 1 стакан
сливки - 1/2 стакана
яйцо (желток)- 2-3 шт.
изюм (без косточек), миндаль (измельченный) - по 1 ст.л.
цукаты, ванилин - по вкусу
Чтобы приготовить Пасха царская (сырая) необходимо:
Сливочное масло растереть с сахаром добела, добавляя по одному желтки. Массу растирать до полного растворения кристаллов сахара, ароматизировать ванилином или тонко смолотым и просеянным через частое сито кардамоном. Добавить дважды протертый через сито творог, изюм, миндаль, измельченные апельсинные цукаты или натертую лимонную цедру. Тщательно перемешать, ввести взбитые сливки, перемешать сверху вниз, заполнить массой пасочницу, застланную чуть влажной марлей, закрыть блюдцем, нагрузить небольшим гнетом, поставить в холодильник.
 Орехи в творожную паску я не кладу.А вот курагу и цукаты-двойную порцию...)))
Формочку узким краем поставить на тарелку,а с широкой стороны-хороший пресс на блюдце. (Можно ёмкость с водой). Из творога должно вытечь достаточное количество жидкости. Под прессом стоять должна не меньше 6 часов. Я думаю. Потом формочка снимается.
Панночка

Сообщение

Благодарности: 2072

Авторские темы: 5

На сайте с: 16 января 2013 в 13:48

Пол: Женский

Киев

"Депрессия-не повод быть несчастной".(Ольга Арефьева).

Личный кабинет

Jorjetta сказал(а):
и еще как то вытащить куличик и не испортить.
 Чтобы куличи легче отставали от формочек,их ставят в холодную воду ,после того,как достанут из духовки. (Можно ,например,раковину застелить кухонным полотенцем и налить холодной воды).А потом лопаткой провести по кругу вдоль всей формочки,чтобы проверить,не пристал ли какой бок к формочке.
(Хи! Наверное,очень смешно читать мои попытки описания процесса изъятия кулича из формочки)))
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 5267

Авторские темы: 24

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Личный кабинет

Ну не смешно.
Просто мне сегодня проще было сорвать бумажку и ничего никуда не ставить.
В следующий раз поступлю так же или куплю готовую бумажную форму.
Панночка

Сообщение

Благодарности: 2072

Авторские темы: 5

На сайте с: 16 января 2013 в 13:48

Пол: Женский

Киев

"Депрессия-не повод быть несчастной".(Ольга Арефьева).

Личный кабинет

Jorjetta сказал(а):
В следующий раз поступлю так же или куплю готовую бумажную форму.
 Если честно,я даже ничего не слышала о бумажных формочках. :) И ваще-я жуткий консерватор. ))
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 5267

Авторские темы: 24

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Личный кабинет

 

 Формочки выглядят вот так.
я то же была не в курсе, подруга просветила.
Alisa

Сообщение

Благодарности: 1106

Авторские темы: 4

На сайте с: 15 ноября 2012 в 09:23

Пол: Женский

Italy, Naples

Жизнь во время путешествия - это мечта в чистом виде. (А. Кристи)

Личный кабинет

Elena Vasta сказал(а):
А поделитесь рецептами!
 я завтра напишу, и фотку кину, маман уже в холодильник поставила в форме под пресс
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

Панночка сказал(а):
Если тебе нужна именно творожная пасочка-купи для неё формочку в церковной лавке или на рынке...я не знаю,где они у вас продаются. :)
 Аночка, там же, где и у вас)) Я же не в Саудовской Аравии живу))
Панночка сказал(а):
Формочку узким краем поставить на тарелку,а с широкой стороны-хороший пресс на блюдце. (Можно ёмкость с водой). Из творога должно вытечь достаточное количество жидкости. Под прессом стоять должна не меньше 6 часов. Я думаю. Потом формочка снимается.
 Вспомнила - такой треугольник деревянный был! Только, помнится, мама его подвешивала над раковиной.
Эххх...придётся мне куковать без....Слушай, можно же из чего-нить соорудить?
Панночка

Сообщение

Благодарности: 2072

Авторские темы: 5

На сайте с: 16 января 2013 в 13:48

Пол: Женский

Киев

"Депрессия-не повод быть несчастной".(Ольга Арефьева).

Личный кабинет

Elena Vasta
Вот попалось на глаза: творожная пасочка без формочки. Некогда читать подробно,но фото понравилось. Можешь попробовать ...изваять. :)
Пасхальный кролик

 

 
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

Панночка Спасибо, душа моя)
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

Знаете ли вы, что сейчас популярно не красить яйца, а резать? Отсасывается содержимое яйца, и в тонюсенькой скорлупе делается сквозной узор: 

 
SHVETA

Сообщение

Благодарности: 1367

Авторские темы: 0

На сайте с: 14 августа 2014 в 16:10

Пол: Женский

Россия. Кемерово

Да какое уж кредо с моей болячкой... Не до жиру, быть бы живу... Но вообще хочется, чтобы рядом был человек, который стал бы мне родным, который меня не предаст, что бы со мной не случилось. И, возможно, ребенок, хоть один... А вообще есть одна безумная мечта- выбраться в Тибет и совершить кору вокруг Кайласа!!! Если уж откину копыта, то лучше там, чем в доме инвалидов...

Личный кабинет

Jorjetta сказал(а):
Рецепт паски обычно творог, изюм (сухофрукты), цукаты, масло, сахар.
 Есть еще пасхи, в рецептуру которых входит сырое яйцо. Поэтому моя мать боится их, как огня- всё ей сальмонеллез мерещится... Я всё хочу пасху сготовить. а мать- НЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕТ!!!!!!!!!!!!!!! ТАМ ЯЙЦО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Но ведь и без яйца есть! Как-нибудь сделаю!!! Охота попробовать, какая она.
Elena Vasta сказал(а):
Знаете ли вы, что сейчас популярно не красить яйца, а резать? Отсасывается содержимое яйца, и в тонюсенькой скорлупе делается сквозной узор: 
 СУПЕР! Произведение искусства!!! Фаберже с его золотом и тяжелыми камнями отдыхает! По сравнению с этой тончайшей резьбой его произведения смотрятся громоздко...
tarjuman
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4502

Авторские темы: 2

На сайте с: 16 ноября 2012 в 15:27

Пол: Женский

Наша, матушка Russia

Личный кабинет

Elena Vasta сказал(а):
в тонюсенькой скорлупе делается сквозной узор:
 Ах! первый раз вижу такую красоту! Это ж чем они так вырезают, чтобы не помять, не надломить?
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

tarjuman сказал(а):
Это ж чем они так вырезают, чтобы не помять, не надломить?
 мини фрезерным станком -  miniszlifierka
SHVETA

Сообщение

Благодарности: 1367

Авторские темы: 0

На сайте с: 14 августа 2014 в 16:10

Пол: Женский

Россия. Кемерово

Да какое уж кредо с моей болячкой... Не до жиру, быть бы живу... Но вообще хочется, чтобы рядом был человек, который стал бы мне родным, который меня не предаст, что бы со мной не случилось. И, возможно, ребенок, хоть один... А вообще есть одна безумная мечта- выбраться в Тибет и совершить кору вокруг Кайласа!!! Если уж откину копыта, то лучше там, чем в доме инвалидов...

Личный кабинет

tarjuman сказал(а):
 Ах! первый раз вижу такую красоту! Это ж чем они так вырезают, чтобы не помять, не надломить?
 
Elena Vasta сказал(а):
 мини фрезерным станком -  miniszlifierka
 Ну, не  меньшую роль здесь играет и точность, осторожность рук мастера... )
Jorjetta сказал(а):
 Формочки выглядят вот так. я то же была не в курсе, подруга просветила.
 Они у нас всего года два, как продаются. Раньше продавались только с уже готовыми куличами внутри. Ха! А раньше мы обходились вообще кто чем. Жестяные формы были не у всех. Мать спекла пару раз кулич в кастрюльке! )
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 5267

Авторские темы: 24

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Личный кабинет

Elena Vasta сказал(а):
Знаете ли вы, что сейчас популярно не красить яйца, а резать?
 Я уже несколько лет облизываюсь на такую красоту. 
Знаю, что из страусиных яиц часто такой ажур делают. Они попрочнее куриных.
Написать пост
Чтобы написать пост необходимо войти