Актуальные темы

Из раздела: Репортажи, авторские темы
Сегодня в 13:51
NataRani сказал(а):в СССР тоже была такая старинная краска по дереву - сурик называлась Глубокое...
Из раздела: Философское
Сегодня в 13:23
Elena Vasta Нуато. Красивая и заботливая секс-бомба и хозяюшка  - вот она, dream come true. С южных...
Из раздела: Киноклуб
Сегодня в 12:28
Elena Vasta сказал(а):По всему видно, что у вас есть, что сказать на тему...
Из раздела: Вопросы и объявления
Сегодня в 11:20
Да... ещё одно доказательство, что билеты лучше брать не у консолидаторов. helenvk Поздравляю! Отделались легким испугом....
Из раздела: Киноклуб
Сегодня в 09:36
Sonia сказал(а):Похоже, танец был раньше сериала )))  Сериал был чуть раньше.. ...
Из раздела: Визы, паспорта, консульства
13 ноября 2018 в 23:10
Petrov не пропустят, увы. Когда в аэропорту  вы идете к досмотру, на табличке, предупреждающей о том,...
Из раздела: Транспортные новости
13 ноября 2018 в 20:46
Авиакомпания Singapore Airlines ввела спецпредложение для полетов из Москвы в Стокгольм. Стоимость билета туда-обратно составляет 128 евро (в...
Из раздела: Транспортные новости
13 ноября 2018 в 20:38
Ох, как я рада! То говорили, что Аэрофлот собирается вернуться на маршрут Мумбаи-- Москва, а...
Из раздела: Общая информация о регионе
13 ноября 2018 в 18:44
ГЛАВА XCКонсультирование. Развязано со стойки. Самые ужасные двадцать четыре часа моей жизни -...
Из раздела: Новости из разных стран
13 ноября 2018 в 18:29
В Москве покупатели расплатились за новый iPhone XS, стоимостью чуть более 100 тысяч рублей, огромной...

Что почитать и посмотреть о еде

Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 27488

Авторские темы: 82

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Живи честно - живи без страха

Личный кабинет

Ребята, на открытие такого топика натолкнул Niil
niil сказал(а):
приятный  фильм .   не  про  Индию  и  чуть  про  неё  , не  совсем  индийский  и  немного  всё же  :)    " Пряности  и  страсти  "
  Я после просмотра этого кино захотела сразу что-нибудь приготовить изысканное, так красиво в фильме подана тема искусства приготовления пищи, сочетания продуктов и специй, и наслаждения едой премиум-класса. Посмотрите это доброе и красивое кино!
1 пользователю нравится пост
Aspirina

Сообщение

Благодарности: 960

Авторские темы: 1

На сайте с: 24 ноября 2012 в 23:25

Пол: Женский

Madrid

"Средь множества иных миров есть, может, и такой, где кот идёт с вязанкой дров над бездною морской"

Личный кабинет

Как только прочитала название топика, в первую очередь пришли в голову два фильма:
 
На русском, правда, не нашла :( 

И классный мультик "Рататуй":  
 
1 пользователю нравится пост
renya

Сообщение

Благодарности: 886

Авторские темы: 2

На сайте с: 30 ноября 2013 в 19:12

Пол: Женский

мск

Личный кабинет

Для меня это в первую очередь "Шоколад" с Жюльет Бинош и Джони Деппом. Кажется, бесконечно могу его смотреть.
 

 
Еще есть милейший "Cheeni Kum" (в русском варианте "Рецепт любви: без сахара"). Романтическая комедия с Амитабхом Баччаном и Табу. Индийская, но без песен-танцев, не типичный Болливуд.
Русский дублях, на мой взгляд, не очень хорош, поэтому лучше смотреть с субтитрами.
 

 
1 пользователю нравится пост
2 пользователям нравится пост
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4759

Авторские темы: 18

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Личный кабинет

 

 Не помню, упоминала ли я здесь фильм "Джули и Джулия, готовим счастье по рецепту".
Сам по себе фильм милый и вкусный.
Смотреть его на голодный желудок или во время диеты не рекомендую:)

Мне он был еще интересен и как кулинару.
После просмотра приготовила несколько блюд по рецептам Джулии Чайлд.
Особенно порадовал рецепт буф бугиньона:))
Да и освободить курицу от скелета оказалось не таким уж сложным делом, как казалось вначале;)
1 пользователю нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 27488

Авторские темы: 82

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Живи честно - живи без страха

Личный кабинет

Чехов о застолье в России

 Ну-с, когда вы входите в дом, то стол уже должен быть накрыт, а когда сядете, сейчас салфетку за галстук и не спеша тянетесь к графинчику с водочкой. Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но всего лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом… объедение! Но налимья печенка — это трагедия! 

 Ну-с, как только из кухни приволокли кулебяку, сейчас же, немедля, нужно вторую выпить. Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. Подмигнешь на нее глазом, отрежешь этакий кусище и пальцами над ней пошевелишь вот этак, от избытка чувств. Станешь ее есть, а с нее масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком… Как только кончили с кулебякой, так сейчас же, чтоб аппетита не перебить, велите щи подавать… Щи должны быть горячие, огневые. 

Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на ..... манер, с ветчинкой и с сосисками. К нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем. Великолепно также рассольник из потрохов и молоденьких почек, а ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и всякой тому подобной юриспруденцией. Как только скушали борщок или суп, сейчас же велите подавать рыбное, благодетель. Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась в сметане. Но рыбой не насытишься, это еда несущественная, главное в обеде не рыба, не соусы, а жаркое. Ежели, положим, подадут к жаркому парочку дупелей, да ежели прибавить к этому куропаточку или парочку перепелочек жирненьких, то тут про всякий катар забудете, честное благородное слово. 

А жареная индейка? Белая, жирная, сочная этакая, знаете ли, вроде нимфы… После жаркого человек становится сыт и впадает в сладостное затмение. В это время и телу хорошо и на душе умилительно. 
Для услаждения можете выкушать рюмочки три запеканочки. Домашняя самоделковая запеканочка лучше всякого шампанского. После первой же рюмки всю вашу душу охватывает обоняние, этакий мираж, и кажется вам, что вы не в кресле у себя дома, а где-нибудь в Австралии, на каком-нибудь мягчайшем страусе… Во время запеканки хорошо сигарку выкурить и кольца пускать, и в это время в голову приходят такие мечтательные мысли, будто вы генералиссимус или женаты на первейшей красавице в мире, и будто эта красавица плавает целый день перед вашими окнами в этаком бассейне с золотыми рыбками. Она плавает, а вы ей: «Душенька, иди поцелуй меня!»
 

 
Иллюстрация: Художник Андрей Шишкин. " За обедом"
4 пользователям нравится пост
0 пользователям нравится пост
_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 9084

Авторские темы: 6

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

staricc сказал(а):
Читаю  и контрольном теряю над собой :)))))) Кружеия в голове ))))
Прочитала наискосок, даже подташнивать начало.  Вообще ничего съедобного )
0 пользователям нравится пост
0 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 27488

Авторские темы: 82

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Живи честно - живи без страха

Личный кабинет

staricc сказал(а):
Пошел посыпать голову пеплом ((((((
 Не надо) Каждому своё, и у каждого свой путь! я вот селедочку тоже люблю, и что? И горячие щи. 
0 пользователям нравится пост
Svetliaciok

Сообщение

Благодарности: 248

Авторские темы: 0

На сайте с: 14 февраля 2018 в 08:23

Пол: Женский

Россия

Личный кабинет

Elena Vasta сказал(а):
Чехов о застолье в России
 Какая прелесть! ))))))))
Да... питались они знатно.. ;))))) 
 В автобиографии Александра Вертинского тоже много описаний блюд, которые он ел в детстве и юности. Я о таком даже не слыхивала. ))
А писал он в советские времена, когда ничего подобного уже не готовили.., с ностальгией и грустью.
1 пользователю нравится пост
0 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 27488

Авторские темы: 82

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Живи честно - живи без страха

Личный кабинет

staricc сказал(а):
а читается - ПОД селедочку тоже люблю ..,..и аж вздрогнул !! ))/
 Нет)) Но могу при настрое махнуть рюмашку. В походе пару-тройку раз  с Гаутамом на пАру выпивали по рюмочке рокси, наш портер Асин смотрел на нас неодобрительно)
1 пользователю нравится пост
NataRani

Сообщение

Благодарности: 1428

Авторские темы: 1

На сайте с: 01 мая 2017 в 23:52

Пол: Женский

Москва

Sab kuchh sambhav hai.

Личный кабинет

Elena Vasta сказал(а):
из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и всякой тому подобной юриспруденцией.
Elena Vasta сказал(а):
и будто эта красавица плавает целый день перед вашими окнами в этаком бассейне с золотыми рыбками. Она плавает, а вы ей: «Душенька, иди поцелуй меня!»
    Восторг души, именины сердца!!!  Спасибо, Елена!  А ещё лучше весь рассказ "Сирена" прочитать:
""" Ну-с, когда вы входите в дом, то стол уже должен быть накрыт, а когда сядете, сейчас салфетку за галстук и не спеша тянетесь к графинчику с водочкой. Да ее, мамочку, наливаете не в рюмку, а в какой-нибудь допотопный дедовский стаканчик из серебра или в этакий пузатенький с надписью «его же и монаси приемлют», и выпиваете не сразу, а сначала вздохнете, руки потрете, равнодушно на потолок поглядите, потом этак не спеша, поднесете ее, водочку-то, к губам и — тотчас же у вас из желудка по всему телу искры... """

Тут главное - не еда, не калории, не витамины - а застолье, эта полная гармония душевного и телесного!   :)))))
Такому жизнелюбию надо учиться, это тоже мудрость и радость жизни.
Вы понимаете,  конечно, что я хвалю не чревоугодие, а СОСТОЯНИЕ.  Вот за что обожаю Чехова - он умел во всех произведениях передать любое состояние, будь оно трагическое, или радостное, или смешное.

Надо попробовать как-нибудь "огненные" постные щи с таким настроением откушать. Уверена, организм примет "на ура".   :)))))
1 пользователю нравится пост
Написать пост
Написать пост как пользователь соц. сети        или как    пользователь сайта