Jorjetta
Модератор
Благодарности: 5271
На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03
Пол: Женский
Москва
Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.
 |
Вот нет у меня силы воли, на счет еды уж точно.
Руки так и чешутся, что бы что то приготовить.
Сегодня у меня мини булочки с отрубями и кунжутом, а к ним нежнейший паштет из куриной печени.
Парадокс, я никогда не любила паштет и практически никогда не покупала его в магазине.
А начав готовить паштет дома, просто влюбилась в это блюдо.
Почти как в том анекдоте:
-Вы кошек любите?
- Нет.
- Вы их просто готовить не умеете.
Готовится домашний паштет быстро и просто, а на вкус это волшебное нежное блюдо, которое станет еще одной альтернативой покупной колбасе.
Я готовила из куриной печени. Но можно взять гусиную, утиную или индюшачью, кто что любит.
Куриная печень 500 гр
Масло сливочное 200 гр
Лук репчатый 3 средних луковицы
Морковь 3-5 шт среднего размера
Растительное масло для обжарки
Соль, перец, специи по вкусу
Лук режем кубиками и обжариваем до прозрачности.
Добавляем к луку натертую морковь, обжариваем до мягкости.
Добавляем печень и обжариваем, постоянно помешивая, примерно 10 Минут.
Далее печень с овощами перемалываем в блендере, предварительно добавив сливочное масло.
Соль, перец добавляем по вкусу.
Я добавляла прованские травы.
Готовый паштет раскладываем по баночкам и храним в холодильнике.
Паштет хорош как сам по себе, так и с различными наполнителями.
Это могут быть например грибы или фисташки, а там уж как подскажет вам ваша фантазия.
Приятного аппетита.
