Актуальные темы

Из раздела: Блоги
Сегодня в 08:17
Много плсмотрела видио в инете и много  неправдивой инфы. Сегодня опять забдудилась на нью дели,а...
Из раздела: Поздравления
Сегодня в 01:00
Так что это, мы в прошлый раз не опоздали, а поспешили? На фейсбуке неправильные данные?Ну...
Из раздела: Философское
Сегодня в 00:20
Одинокие женщины более счастливы, чем холостые мужчины Мужчины и женщины переносят одиночество по-разному —...
Из раздела: Между нами, девочками...
24 ноября 2017 в 23:34
Alt сказал(а):ни я, ни другой посетитель сайта НЕ ОБЯЗАН понимать   Да...
Из раздела: Репортажи, рассказы о РФ
24 ноября 2017 в 22:35
Я прослушала выступление ботаников - вот, кто герои! Они не могут выбирать удачный сезон, им...
Из раздела: Жильё и транспорт
24 ноября 2017 в 22:31
Написала им, что так дело не пойдет, что даже за оказанную некачественно услугу мне должны...
Из раздела: Репортажи, авторские темы
24 ноября 2017 в 21:06
ЕГИПЕТ В МАДРИДЕМы были там чернильным вечером, и я уверена, что это лучшее время для...
Из раздела: Репортажи, авторские темы
24 ноября 2017 в 20:42
Панночка сказал(а):На территории заповедника имеется и знаменитая Ледяная пещера. А почему вы туда не...
Из раздела: Философское
24 ноября 2017 в 20:40
Alt сказал(а): СВОЮ версию причины смерти МахавирыПо тем сведениям, что дошли до нашего...
Из раздела: Фильмы, книги, статьи, путеводители
24 ноября 2017 в 17:40
  ...

Вегетарианские блюда

Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 22088

Авторские темы: 78

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Среди нехоженых путей Один - пусть мой. Среди невзятых рубежей Один - за мной

Alisa сказал(а):
надо искать рецепт
 Ты тогда еще хумус приготовь, ингредиенты на фалафель и на хумус одни, только хумус кремообразный. Очень вкусно!
0 пользователям нравится пост
2 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 22088

Авторские темы: 78

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Среди нехоженых путей Один - пусть мой. Среди невзятых рубежей Один - за мной

miumiu спасибо) Я сейчас делаю капустную запеканку, как будет готово - выставлю фото
0 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 22088

Авторские темы: 78

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Среди нехоженых путей Один - пусть мой. Среди невзятых рубежей Один - за мной

Elena Vasta сказал(а):
я сейчас делаю капустную запеканку, как будет готово - выставлю фото
 Готово, прошу к столу: капустный низкокалорийный пирог: 

 Вилок капусты потёрла на крупной терке для капусты, залила сквасившимся молоком (можно взять кефир), на все такое большое количество добавила  1 яйцо и одну ложку муки, соль, специи по вкусу, форму смазала маслом и выложила туда получившуюся массу.  Минут 15 запекала на программе “интенсивный нагрев» при 180 гр, затем вытащила и сверху залила пирог взбитым в молоке яйцом: ну чтобы типа корочки получилось, поставила в духовку  ещё на 4 мин на «верхний и нижний жар.
3 пользователям нравится пост
0 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 22088

Авторские темы: 78

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Среди нехоженых путей Один - пусть мой. Среди невзятых рубежей Один - за мной

Собралась делать хумус, но тут обнаружила, что у меня нет кунжута. Тогда к уже сделанному нутовому пюре добавила лимонного сока, а ранее я уже добавила немного больше, чем в прошлый раз  оливкового масла (для хумуса нужна более кашеобразная консистенция), выдавила в пюре зубчик чеснока. Мама моя дорогая - как вкусно! Думала сходить в магазин за кунжутом и доделать хумус, но слопала это пюре без остатка: лимонный сок туда подошел идеально
1 пользователю нравится пост
Talia_Lia

Сообщение

Благодарности: 11

Авторские темы: 0

На сайте с: 19 января 2017 в 08:27

Пол: Женский

Elena Vasta сказал(а):
лимонный сок туда подошел идеально
 так ведь это один из обязательных ингредиентов хумуса. А раньше вы без него делали, получается?
0 пользователям нравится пост
miumiu

Сообщение

Благодарности: 81

Авторские темы: 0

На сайте с: 31 июля 2017 в 15:30

Пол: Женский

Elena Vasta сказал(а):
Велок капусты потёрла на крупной терке для капусты, залила сквасившимся молоком (можно взять кефир), на все такое большое количество добавила 1 яйцо и одну ложку муки, соль, специи по вкусу, форму смазала маслом и выложила туда получившуюся массу. Минут 15 запекала на программе “интенсивный нагрев» при 180 гр, затем вытащила и сверху залила пирог взбитым в молоке яйцом: ну чтобы типа корочки получилось, поставила в духовку ещё на 4 мин на «верхний и нижний жар.
 

ой...а я яйца же ...это невегетарианский продукт

чем заменить 1 яйцо на выбор

*1 стол. ложка кукурузного крахмала, который нужно размешать до однородности в 2 стол. ложки воды и ввести в тесто. По желанию в массу можно добавить 1 стол. ложку сухого молока.
*2 стол. ложки картофельного или кукурузного крахмала без добавления жидкости.
*2 чайные ложки разрыхлителя и столько же воды, в массу можно добавить 1 стол. ложку растительного масла.
*2 стол. ложки молока, ½ стол. ложки соды, ½ стол. ложки лимонного сока (можно без лимона).
*1 стол. ложки молотого семени льна и 2 стол. ложки горячей воды (лен замочить в воде до состояния геля).
*1 стол. ложка картофельного крахмала, 1 стол. ложка сметаны (или растительного масла), 1 стол. ложка воды - идеальная замена яйца для сырников. Массу тщательно взбить и добавить в творог.
*Специальная добавка Ener-G, заменяющая яйца в веганской выпечке. В состав добавки входят картофельный крахмал, разрыхлитель и мука тапиоки. Перед замешиванием теста следует растереть 1 чайную ложку Ener-G с 2 стол. ложками теплой воды до образования пены.
Половинка размятого банана, 3 стол. ложки пюре из яблок, слив, тыквы, кабачков, абрикоса.
*2 стол. ложки овсяных хлопьев, размоченных в воде.
*3 стол. ложки нутовой муки и столько же воды.
*1 чайная ложка соевой муки, разведенной в 1 стол. ложке воды.
*3 стол. ложки орехового масла.
*¼ стакана тофу.

1 пользователю нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 22088

Авторские темы: 78

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Среди нехоженых путей Один - пусть мой. Среди невзятых рубежей Один - за мной

Talia_Lia сказал(а):
так ведь это один из обязательных ингредиентов хумуса. А раньше вы без него делали, получается?
 Я раньше хумус не делала вообще. А тут начала делать, все подготовила, добавила лимонный сок. И тут оказалось, что у меня нет кунжута - ума не приложу, куда я его дела, ведь у меня были кунжутные залежи. Ну и за милую душу слопала нутовое пюре с лимонным соком, но без тахинной пасты
0 пользователям нравится пост
Talia_Lia

Сообщение

Благодарности: 11

Авторские темы: 0

На сайте с: 19 января 2017 в 08:27

Пол: Женский

Турецкие "котлеты" из чечевицы (Мержемек кёфте)

1 стакан красной чечевицы залить 3 стаканами горячей воды. После закипания варить под крышкой на очень маленьком огне пока не превратиться в пюреобразную жидкую массу. Добавить 1,5 стакана мелкого булгура (кёфтелик булгур), выключить огонь, перемешать, оставить на полчаса разбухать.

Зажарка отдельно: мелко порезанную большую луковицу зажарить на оливковом масле с 2 ст. л. томатной пасты и 2 ст. л. перечной пасты. Положить зажарку в чечевично-булгурную смесь. Туда же добавить по вкусу соль, черный перец, крупные хлопья красного перца, мяту, выжать сок одного лимона, хорошо все вымешать руками (как тесто). Когда масса легко будет лепиться в шар, добавить мелко порубленные зеленый лук и петрушку, перемешать. Сформировать кёфте, зажимая в кулак кусочки массы размером с грецкий орех. 

Есть, заворачивая в лист салата и поливая соком лимона, если любите кислее. 
1 пользователю нравится пост
Talia_Lia

Сообщение

Благодарности: 11

Авторские темы: 0

На сайте с: 19 января 2017 в 08:27

Пол: Женский

Elena Vasta сказал(а):
Ну и за милую душу слопала нутовое пюре с лимонным соком, но без тахинной пасты
 ахххх, я бы тоже слопала, пусть и без тахина. 
0 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 22088

Авторские темы: 78

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Среди нехоженых путей Один - пусть мой. Среди невзятых рубежей Один - за мной

Я ещё вас подразню своим ужином: 

 Кстати, зелень тут с добавлением мяты, только мяту надо добавлять аккуратно, чтобы она не глушила остальные вкусы. Это у меня колечки баклажанов, а есть ещё (было)) тарелка с колечками кабачков, помидоры тоже порезаны колечками, сверху посыпано зеленью и чесноком)
1 пользователю нравится пост
IrinaVolga
Модератор

Сообщение

Благодарности: 3138

Авторские темы: 3

На сайте с: 09 января 2013 в 08:28

Пол: Женский

Россия, Ульяновск

Всегда !

Лена !  Я вижу фото ! Вчера еще только представляла себе, как выглядит твой капустный пирог, а сегодня - вижу ! :))) И баклажаны.
0 пользователям нравится пост
0 пользователям нравится пост
0 пользователям нравится пост
0 пользователям нравится пост
tan_ka

Сообщение

Благодарности: 2625

Авторские темы: 12

На сайте с: 13 июня 2013 в 23:25

Пол: Женский

Баловство.
Насыпаем горку хорошего какао, которое не надо заваривать, а можно заливать чем-нибудь.
Добавляем туда меду.
Сверху заливаем шубой из отстоянного некипяченого деревенского жирного молока.
Перемешиваем хорошо.

Вкуснее любой шоколадки.
0 пользователям нравится пост
0 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 22088

Авторские темы: 78

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Среди нехоженых путей Один - пусть мой. Среди невзятых рубежей Один - за мной

_newra сказал(а):
Вообще не представляю где такое взять (
 Не может быть, чтобы в Минске на базаре не продавали деревенское  молоко
0 пользователям нравится пост
tan_ka

Сообщение

Благодарности: 2625

Авторские темы: 12

На сайте с: 13 июня 2013 в 23:25

Пол: Женский

_newra сказал(а):
 Вообще не представляю где такое взять (
У нас тут несколько лет назад приводить начали на газели, много, всем хватает молока (творога и сметаны не очень).  
И довольно дешево. Дешевле чем в магазине намного. А вкус!
В трехлитровой банке сантиметров 10-15 шубы получается. Бедная моя поджелудочная :)) 
0 пользователям нравится пост
Написать пост
Написать пост как пользователь соц. сети        или как    пользователь сайта