Зимовея сказал(а):
Не самое полезное блюдо, но иногда в охотку.
Слава Небесам, у нас "фри" не в ходу ни картошка, ни что-то другое. Не готовили, не готовим и не собираемся. Не любители сами, детей не приучили. Поэтому, когда мне говорили и говорят, что детей надо ограничивать в "чипсах" и "картошке фри", что дети такие существа, которые между доброй пищей и чипсами всегда сделают выбор в пользу чипсов, то
у меня округляются глаза. Кто-то по недомыслию или по иной причине, сам приучил своих детей к гадкой пище, а теперь пытается её ограничить. И других к этому призывает! Потому, как считает, что вкусовые пристрастия к этой пище она "с луны свалились", причём сразу на всех детей без исключения, прилипли к ним наглухо со всеми вытекающими...
Но, я то вижу, что у меня из моих троих если и попробовали в детстве разок -другой, но никак не приучены к тому, что это нормальная пища. И, никто из троих никогда не просили меня купить им чипсы или газировку, или сходить в кафешку, чтобы слопать "фри"...
И это меня весьма радует. Что до фритюра, то мы ничего не готовим во фритюре из растительного масла. НИ-ЧЕ-ГО!!!
По старым русским поваренным книгам фритюр - это растопленный жир животного происхождения. Который и использоваться может многократно без угрозы для здоровья. И многое другое, кстати...
Мне могут возразить, разумеется, но готовить, к примеру, цветную капусту или куриные нагетсы в кляре (готовлю периодически) на растительном масле я не делал и не начну...
