Актуальные темы

Из раздела: Музыкальная комната
Сегодня в 12:54
...
Из раздела: Всё про трекинг в регионе
Сегодня в 12:35
Тут Юля меня обогнала и уже написала про перевал. Кстати, в воскресенье жду...
Из раздела: Индия
Сегодня в 12:29
В долине Пиндари рододендроны до 3600 растут, потом поставлю фото...
Из раздела: Блоги
Сегодня в 12:17
enchanted ну это только за большие заслуги показывают))...
Из раздела: Поздравления
Сегодня в 12:15
Поздравляю!!!Удачи, счастья!...
Из раздела: Индия: Уттаракханд, Сикким, Аруначал Прадеш
Сегодня в 10:57
Была сегодня на басстенде Молл роуд. Там стоит куча шеред-джипов, доехать до Касар Деви или...
Из раздела: Помогите спланировать маршрут!
Сегодня в 10:03
Irinka_mandarinka сказал(а):как бы вы простроили маршрут?  Да я уже писала.  Только Варанаси и...
Из раздела: Деньги, шоппинг, услуги связи
Сегодня в 09:11
В пользу Аиртеля: в отличие от Водафона при оформлении симкарты в аэропорту Дели не нужно...
Из раздела: Индия
Сегодня в 03:43
Вот это да... Наверное поджог!...
Из раздела: Индия
Сегодня в 03:41
Ужасная новость. Кстати, туристы часто пользуются автобусом на этом маршруте...

Выпечка и десерты

Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4189

Авторские темы: 18

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

IrinaVolga  это смотря к какой булочке:)
0 пользователям нравится пост
Sonia

Сообщение

Благодарности: 297

Авторские темы: 0

На сайте с: 06 сентября 2014 в 01:59

Пол: Женский

wichy сказал(а):
в гости в Воронеж
 Огромное Вам благодарность и низкий поклон за рецепт быстрого дрожжевого теста! А то думала  мне не суждено испечь пирог  - так могла и не решиться до конца дней своих на дрожжевое тесто.
 Ещё очень хочу увидеть Воронеж! Пока удалось  проехать через область и купить шоколадку "Воронеж")))

2 пользователям нравится пост
wichy
Модератор

Сообщение

Благодарности: 2757

Авторские темы: 9

На сайте с: 15 ноября 2012 в 06:33

Пол: Женский

Воронеж

Sonia сказал(а):
 Огромное Вам благодарность и низкий поклон за рецепт быстрого дрожжевого теста!
 О! Получилось! Здорово! На самом деле, тесто очень легкое в работе, непривередливое и долго не черствеет! Рада, что рецепт кому-то пригодился (и ко мне можно на ты :) ).
Sonia сказал(а):
 Ещё очень хочу увидеть Воронеж!
Если соберетесь - дайте мне знать, устрою экскурсию :) Лучше всего, когда листья на деревьях есть - зелени в городе много, очень красиво осенью или в начале лета :) 
1 пользователю нравится пост
Sonia

Сообщение

Благодарности: 297

Авторские темы: 0

На сайте с: 06 сентября 2014 в 01:59

Пол: Женский

wichy, даже у меня пирог получился с первого раза! Мне он показался даже вкуснее, чем мамин (хотя свою готовку не люблю). Да, никак не черствеет - уплетается мгновенно и так же быстро раздается ))) И ещё рецепт пошел в жизнь дальше... У меня одна только с ним проблема - леностно постоянно капусту жарить, а зелени сейчас нету для вашего рецепта )))

Спасибо большое за приглашение! Тоже думаю, что весна-начало лета и начало осени самое лучшее время для прогулок по городу. Но я согласна на любое время года - главное, пусть возможность предоставится  )))
1 пользователю нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 19176

Авторские темы: 74

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Среди нехоженых путей Один - пусть мой. Среди невзятых рубежей Один - за мной

Тысячу лет я ничего не пекла, но этот прекрасный топик вдохновил и меня. Я взяла и приготовила бананово-шоколадный кекс 

 Свои устаревающие бананы (6 маленьких),  размяла с остатками керальского какао, добавила туда чуть кокоса и шафрана.
Отдельно взбила 2яйца с небольшим количеством сахарной пудры, по рецепту должен быть стакан сахару, у меня же была пара ложек сахарной пудры. Ну а муки у меня было тоже не стакан, а треть стакана, я добавили к ней ещё пару ложек манки и гашенной соды, масло класть не стала.

Смешала все и запихала на час в духовку. Получилось вкусно-превкусно, не так калорийно, как в рецепте, просто и, как мне кажется, красиво))
5 пользователям нравится пост
wichy
Модератор

Сообщение

Благодарности: 2757

Авторские темы: 9

На сайте с: 15 ноября 2012 в 06:33

Пол: Женский

Воронеж

Sonia сказал(а):
У меня одна только с ним проблема - леностно постоянно капусту жарить, а зелени сейчас нету для вашего рецепта )))
 Вообще, этот пирог любую начинку "принимает", можно и не с зеленью или капустой, а с картофелем, с рисом и с яйцом, с яблоками, с творогом, с повидлом и так далее. Я маме с мясом делала - тоже отлично. А в первый раз я этот пирог делала с хурмой! У меня накрылся холодильник и хурму куда-то срочно надо было деть, потому что она была переспелая и без холодильника пропала бы, и я из нее сделала начинку в пирог, и отлично пошло :)  
Elena Vasta сказал(а):
Получилось вкусно-превкусно, не так калорийно, как в рецепте, просто и, как мне кажется, красиво))
 Молодец, Лена, ты прям вот импровизатор! 
1 пользователю нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 19176

Авторские темы: 74

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Среди нехоженых путей Один - пусть мой. Среди невзятых рубежей Один - за мной

wichy сказал(а):
Молодец, Лена, ты прям вот импровизатор! 
 из-за малого количества муки кекс получился мягким и нежным, хоть и простоял час на 200 градусах. Я, когда все соединила, по консистенции понимала, что вполне все должно схватиться. 
Понравилось сочетание банана с какао: очень гармоничный вкус
3 пользователям нравится пост
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4189

Авторские темы: 18

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Elena Vasta молодец какая.

А я наконец то взялась готовить итальянский десерт семифредо.
Пока в процессе:)
0 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 19176

Авторские темы: 74

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Среди нехоженых путей Один - пусть мой. Среди невзятых рубежей Один - за мной

Jorjetta сказал(а):
итальянский десерт семифредо.
 Звучит многообещающе. Это для похудания?)))
0 пользователям нравится пост
wichy
Модератор

Сообщение

Благодарности: 2757

Авторские темы: 9

На сайте с: 15 ноября 2012 в 06:33

Пол: Женский

Воронеж

Elena Vasta сказал(а):
Понравилось сочетание банана с какао: очень гармоничный вкус
 Да, классика!!! 
Elena Vasta сказал(а):
Это для похудания?)))
 :)))) Ах, если бы!!! Я бы его ела, и ела, и ела. А мне надо тирамису сделать, а то маскарпоне в холодильнике пылится :) 
0 пользователям нравится пост
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4189

Авторские темы: 18

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Elena Vasta  это калорийный удар перед диетой:)))
Это совсем не диетично.
Десерт-мороженое

З.ы.
Фотку десерта только завтра.
Ибо сегодня нет украшения из ягод и фисташковой крошки.
Но по уже сейчас этот десерт очень-очень мне пришелся по вкусу. 
Он вкусен даже до заморозки:)
4 пользователям нравится пост
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4189

Авторские темы: 18

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

 

 Рассказываю, облизывая пальчики.
Вкуснейший пломбир проще простого или можно красиво "семифредо" итальянский десерт.

500 мл. Сливок 33%
3 яйца
Сахар

Для украшения я брала шоколад, ягоды замороженые микс и фисташки.

Взбиваем по отдельности
Желтки + сахар (3 желтка и 3 ч.л. сахара)
Белки + сахар (3 белка и 5 ч.л.сахара)
Сливки + сахар (500 мл.и 5 ч.л. сахара)

Взбиваем все в чистой сухой посуде поэтапно. За тем аккуратно смешиваем 3 субстанции. Выкладываем в форму (желательно силиконовую) и убираем в морозилку минимум на 4 часа.

Достаем и украшаем на свой вкус.

Из данного количества ингредиентов получается на вскидку около кг вкуснейшего мороженого
6 пользователям нравится пост
надежда

Сообщение

Благодарности: 803

Авторские темы: 1

На сайте с: 11 ноября 2012 в 21:26

Пол: Женский

Москва

Jorjetta сказал(а):
Рассказываю, облизывая пальчики.
 Читаю, почти захлебываясь слюной. Очень хочется приготовить, но дочь, кажется,опять на диете! Снова буду виновата в ее срыве((. Придется не много подождать.

0 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 19176

Авторские темы: 74

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Среди нехоженых путей Один - пусть мой. Среди невзятых рубежей Один - за мной

Jorjetta сказал(а):
ассказываю, облизывая пальчики. Вкуснейший пломбир проще простого или можно красиво "семифредо" итальянский десерт.
 Я вот ради одно этого напрашиваюсь в гости)) Могу даже на другой конец Москвы пешком пойти, чтобы не переживать за калории)
1 пользователю нравится пост
Sonia

Сообщение

Благодарности: 297

Авторские темы: 0

На сайте с: 06 сентября 2014 в 01:59

Пол: Женский

wichy сказал(а):
А в первый раз я этот пирог делала с хурмой!
 Круть! Такая начинка должна быть вкусной!
а то
wichy сказал(а):
с картофелем, с рисом и с яйцом, с яблоками, с творогом, с повидлом и так далее.
  не люблю, а имею проблему не хотеть готовить то, что сама не люблю есть..(((

 
0 пользователям нравится пост
Sonia

Сообщение

Благодарности: 297

Авторские темы: 0

На сайте с: 06 сентября 2014 в 01:59

Пол: Женский

Elena Vasta сказал(а):
Получилось вкусно-превкусно, не так калорийно, как в рецепте, просто и, как мне кажется, красиво))
Выглядит аппетитно и, главное, просто готовить (сложные рецепты обхожу стороной), что вдохновляет! )))
А то был неудачный опыт выпечки с бананами по рецепту из инета...
0 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 19176

Авторские темы: 74

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Среди нехоженых путей Один - пусть мой. Среди невзятых рубежей Один - за мной

Инжирные вафли

"Я тут чего-то смотрел на инжир. Плод лукавый и анатомически развратный.

Взял полкило. Я часто бываю необуздан. Накрутил из инжира пюре. Или как это назвать? Неважно. Вот спросят у меня про, как ты представляешь своё будущее, покажу пюре из инжира. Влил в пюре четыре ложки портвейна. Сложил в миску. Поставил на подоконник. Сочащийся разврат и алкоголь португальской ностальгии. Алые паруса, увиденные алыми глазами.

Пять яиц разделил на белки и желтки. Философия. Половина на пол. Пленных не брать, мудрецов - в трюмы!
Взял коричневого сахара. Ямайка. Дикие гримасы рабовладения, плантации и мешки, пахнущие ромом. Сахара взял 200 гр. Влил в сахар 150 гр воды. Примерно так, на глазок. Джеймстаун не мелочится.
Желтки, постоянно взбивая, влил в сироп. Мешал яростно. Потом взял взбитых сливок. Много. Продолжил взбивание. Сок апельсиновый - две столовые ложки. Туда же.

Теперь инжировое пюре. Миксер. Холодильник.

Взял муки. Весы. 600 гр. Тут тесто, тут надо быть точным. Кашляя мукой, взял 5 яичных белков. 100 гр сливочного масла. 100 гр сахарной пудры. Ванили чуть. Нарубил мелко фисташек. Замесил. Вафли. Вафли уютны. Но в них нет вот этой отпугивающей домовитости. Чтобы задница в халате у духовки, полотенца и потная прядь на лбу. В вафлях есть интрига. Вафельное тесто в вафельницу. Чуть придавил. Пролетарский взгляд. Суровая лепка скул. Горячий обжим втулок.

Наделал вафель. Они горячи. В них аромат ванили, сытость и крошки фисташек. Они солнечны.

Открыл холодильник. Достал инжирное. И сверху. На каждую горячую вафлю. Иные говорят, что надо на холодную. И они правы! Но я люблю класть на горячее. Так честнее.

Откусываешь. Вот оно Средиземное море! Вот он - густейший кофе из крошечной чашечки. Вот он Стамбул! Золотой ты мой рог! Идём за невольниками."

2 пользователям нравится пост
Зимовея

Сообщение

Благодарности: 733

Авторские темы: 0

На сайте с: 05 сентября 2016 в 14:59

Пол: Женский

Россия

Познать Бога, понять Бога, запомнить и никогда не забывать!

Это ж песня, а не рецепт! )))))))))))))
Умеет же народ вкусно подать! )))))))))))
0 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 19176

Авторские темы: 74

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Среди нехоженых путей Один - пусть мой. Среди невзятых рубежей Один - за мной

Вот такой торт "ручной работы"мы сейчас едим 


 
2 пользователям нравится пост
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4189

Авторские темы: 18

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Elena Vasta потрясающе красиво. Рецептик бы раздобыть;)
0 пользователям нравится пост
Написать пост
Написать пост как пользователь соц. сети        или как    пользователь сайта