Актуальные темы

Из раздела: Всё про трекинг
20 июля 2019 в 22:44
11-й день Дхауликот-Дхарчула Утром позавтракали в обществе брамина и...
Из раздела: Транспортные новости
20 июля 2019 в 16:24
Lyubava ох, ну надо брать!...
Из раздела: Блоги
20 июля 2019 в 13:07
Заждалась вестей от Светланы Фотиния и ее мужа Алексея. Безбашенные путешественники отправились из Химачала в...
Из раздела: Индийские фильмы, фильмы про Индию
20 июля 2019 в 12:40
Итак, хоть и в одиночестве, но продолжаю комментировать. Тема размышления - Аян. А мысль проста: если...
Из раздела: Сборы и планы, встречи и попутчики
20 июля 2019 в 12:37
IrinaVolga будет и на нашей улице праздник, Иринка. Мы откладываем наши планы на год, а если...
Из раздела: Транспорт
20 июля 2019 в 12:20
Elena Vasta сказал(а): на какие даты? Декабрь, январь, март ... Вот тут смотрю,...
Из раздела: Репортажи о поездках
19 июля 2019 в 22:42
Цена туров на греческий Родос упала до стоимости авиабилетов!Семидневные турпакеты на остров Родос с вылетами...
Из раздела: Визовые, паспортные, таможенные новости
19 июля 2019 в 22:35
«Есть еще одно предложение, которое мы намерены здесь озвучить. Это межправительственное соглашение между Россией и...
Из раздела: Пальчики оближешь!
19 июля 2019 в 16:10
Elena Vasta сказал(а): А кокосовое масло дает сладкий вкус? нет, дает тонкий кокосовый аромат...
Из раздела: Блоги
19 июля 2019 в 15:35
wizard сказал(а): Стас ждёт, когда мы его заберём, в квартире матери бывшего мужа Саши Ну...

Выпечка и десерты

Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 32078

Авторские темы: 86

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

Jorjetta сказал(а):
потрясающе красиво. Рецептик бы раздобыть;)
 Там на разрезе видно ингредиенты:  разрез

Знаю, что температуру плавления белого шоколада отслеживают по пирометру
0 пользователям нравится пост
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4889

Авторские темы: 25

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Личный кабинет

Леночка, там конечно все подписано, но это ж надо лезть в интернет и рецепт приготовления каждого слоя выискивать.
А если есть готовый рецепт в одном месте на конкретно приготовленный торт с секретами автора, это все упрощает:)
Я например не готовила ни муале, ни ганаш, ни конфи. Если честно,пока с трудом представляю что это.
Про зеркальную глазурь и велюр только читала и то не вчитывалась.
Знаю, что для велюра нужен либо краскопульт, либо готовый балончик за дорого.
0 пользователям нравится пост
wichy
Модератор

Сообщение

Благодарности: 3497

Авторские темы: 12

На сайте с: 15 ноября 2012 в 06:33

Пол: Женский

Воронеж

Личный кабинет

И снова я с выпечкой :) Очень незаморочный кексик с ягодой, можно со свежей, можно - с консервированной, в любом случае получается исключительно вкусным. 

Смородиновый кекс 

Состав
4 яйца 
1.5 ст. сахара 
100 мл. растительного масла 
300 г муки (у меня обычно уходит намного меньше, потому что мука вся очень сухая, тоже рекомендую лучше недосыпать сначала, а потом подсыпать по ходу дела, тесто должно быть как густое на оладьи) 
1.5 ч.л. разрыхлителя 
~400г. чёрной смородины (отлично подойдёт вишня, красная смородина или любые кисленькие ягоды, можно заморозку и консервацию) 
Немного ванилина, можно кардамона. 

Приготовление
1) взбиваем яйца с сахаром 
2)добавляем растительное масло, смешиваем 
3)просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем в тесто 
4) добавляем в тесто ягоду, аккуратно перемешиваем 
5) выпекаем при 180 градусах до готовности 
2 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 32078

Авторские темы: 86

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

wichy 
Ирка-диверсантка) простота рецепта может меня сподвигнуть испечь
0 пользователям нравится пост
0 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 32078

Авторские темы: 86

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

wichy сказал(а):
Сама не худею и другим не даю? :)
 Ты, в том-то и дело, стройна, как будто придерживаешься низкоуглеводной диеты!
0 пользователям нравится пост
wichy
Модератор

Сообщение

Благодарности: 3497

Авторские темы: 12

На сайте с: 15 ноября 2012 в 06:33

Пол: Женский

Воронеж

Личный кабинет

Elena Vasta сказал(а):
Ты, в том-то и дело, стройна, как будто придерживаешься низкоуглеводной диеты!
 Лена, ты мне, конечно, льстишь :) Но все равно приятно :) 
0 пользователям нравится пост
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4889

Авторские темы: 25

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Личный кабинет

 

 Я все еще "борюсь" с урожаем слив и сегодня захотелось чего-то к чаю.
В результате получился пирог, смиксованный мной из 2х рецептов с некоторыми личными дополнениями.
Но результат меня порадовал.

Делюсь рецептом.
Готовится быстро и просто. Прекрасно подойдет для домашнего чаепития или если нагрянули нежданные гости.

Сливовый тарт.

Тесто:
150 гр размягченного сливочного масла
1.5 ст муки (стакан 250 гр)
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст муки.

Заливка:
Примерно 100 гр йогурта
1/2 ст.сахара
1 яйцо
2 ст.л. крахмала
Немного ванильного сахара

Начинка:
Сливы
(В моем случае к ним была добавлена малина, но думаю что подойдут любые ваши любимые ягоды)

Замесить песочное тесто и выложить его в жаропрочную посуду.
Распределяем и формируем бортики.

Сливы разрезать и извлечь косточки, уложить поверх теста.

Залить сверху смесью с йогуртом.

Выпекать 60 минут при температуре 180ºС.

Перед подачей остудить.

2 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 32078

Авторские темы: 86

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

А вот тут пошаговый рецепт яблочного штруделя
0 пользователям нравится пост
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4889

Авторские темы: 25

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Личный кабинет

Elena Vasta  такой штрудель это ювелирная работа.
Никогда мне умения на это не хватало, что бы тонюсенько тесто раскатать, а потом еще и завернуть не разорвав.
0 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 32078

Авторские темы: 86

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

Jorjetta сказал(а):
акой штрудель это ювелирная работа. Никогда мне умения на это не хватало, что бы тонюсенько тесто раскатать, а потом еще и завернуть не разорвав.
 Она там делится секретами -  прослушай внимательно. И еще важно - тесто после замеса должно отдыхать в холодильнике не меньше часа.
И раскатывает она не тоненько, о немного, а далее растягивает руками
0 пользователям нравится пост
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4889

Авторские темы: 25

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Личный кабинет

Elena Vasta да это годы тренировки нужны в любом случае.
Что бы оно как прозрачный шифон было.
0 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 32078

Авторские темы: 86

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

Jorjetta сказал(а):
да это годы тренировки нужны в любом случае.
Думаю, что ты сможешь все, с твоим-то раками феи)
0 пользователям нравится пост
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4889

Авторские темы: 25

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Личный кабинет

Elena Vasta ты мне льстишь :)
Но приятно, спасибо
0 пользователям нравится пост
IrinaVolga
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4636

Авторские темы: 7

На сайте с: 09 января 2013 в 08:28

Пол: Женский

Россия, Ульяновск

Всегда !

Личный кабинет

Elena Vasta сказал(а):
ты сможешь все, с твоим-то раками феи)
 :)))))))))))))))))))))))))))))))))))
Jorjetta сказал(а):
приятно, спасибо
 
0 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 32078

Авторские темы: 86

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

IrinaVolga сказал(а):
 :)))))))))))))))))))))))))))))))))))
 нет чтобы поправить)) Руками, конечно)
0 пользователям нравится пост
IrinaVolga
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4636

Авторские темы: 7

На сайте с: 09 января 2013 в 08:28

Пол: Женский

Россия, Ульяновск

Всегда !

Личный кабинет

Elena Vasta сказал(а):
нет чтобы поправить))
 Лен, если бы ты знала, сколько я правлю постоянно !  Твой айфон самый большой безобразник :)))  Просто захотелось похихикать. :)))
0 пользователям нравится пост
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 32078

Авторские темы: 86

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

IrinaVolga ой нет, я не против, мне тоже смешно)) Не надо править такие перлы ))
0 пользователям нравится пост
Jorjetta
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4889

Авторские темы: 25

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

Личный кабинет

Оставляйте про раков феи :)

Я сначала не обратила внимания, а сейчас прям настроение поднялось.
А то прямо с утра бегаю с плохим настроением, соседи сверху куда то уехали, а от них к нам с потолка капает:(
0 пользователям нравится пост
IrinaVolga
Модератор

Сообщение

Благодарности: 4636

Авторские темы: 7

На сайте с: 09 января 2013 в 08:28

Пол: Женский

Россия, Ульяновск

Всегда !

Личный кабинет

Jorjetta сказал(а):
оседи сверху куда то уехали, а от них к нам с потолка капает:(
 Вызывай аварийку, а то оно может покапать-покапать, да каааак ливануть  !  т.т.т.
0 пользователям нравится пост
Написать пост
Написать пост как пользователь соц. сети        или как    пользователь сайта