Мультиварка

на небольшую кастрюли на 2 - 3 раза еды, режем соломкой свеклу (2 средние) , морковь (1 шт), картофель (4 средние), яблоки (или 1 большое и кислое, если сладкие то лучше 2), лук (1 средняя головка) и пару зубочков чеснока, добавляем чуть масла, соль и перец, ставим на 40 мин на режим "тушение", тем временем варим овощной бульон - в подсоленную кипящую воду кладем целиком морковку, головку лука, корень сельдерея, или петрушки или и то, и то, пастернак (если есть) и лавровый лист, варить тоже мин 40, затем достаем овощи из мультиварки и все перетираем в блендере до состояния пюре, затем соединяем это с овощным бульоном и на всякий случай (чтобы не было комочков) все еще раз бжикнуть погружным блендером, затем все это опять поставить в мультиварку на режим "супы" минут на 10-15, перед подачей охладить, в тарелке уже посыпать зеленью укропа

Берем грамм 400 шампиньонов, режем некрупной соломкой. Одну луковицу нарезаем полукольцами. Грамм 150-200 сыра натираем на крупной терке. Полторы столовых ложки муки поджариваем до золотистого цвета и орехового запаха на сухой сковородке.  

Мультиварку - на режим "Выпечка" на 50 минут, в чашу - кусочек сливочного масла и туда же грибы. Минут через 15 туда же - лук. Жарим, изредка помешивая. Через 10 минут добавляем муку, еще через 5 минут туда же - грамм 150-200 сметаны. Еще через 5 - сыр, солим, перчим, хорошо перемешиваем и закрываем крышкой. Когда мультиварка "пропищит" - открываем и едим :) 

Более того, поделился своими соображениями с несколькими людьми. Почти та же "картина". За редким исключением.

Большинство вполне легко различает вкус воды и чая из электрочайника и чайника с огня. Для меня электрочайник приемлем только и исключительно на работе...

Так вот, вчера беседовал с мужчиной на 20 лет старше, в прошлом поваром. Высказал ему свои соображения, а он слушал с улыбкой на лице...

В заключение он меня спросил, известно ли мне, что в хороших ресторанах НЕ готовят на плите, а лишь на огне, потому, что вкус пищи РАЗНЫЙ принципиально?

Про мультиварку допустил возможность её использования только в исключительных случаях. Ничего не обсуждали в отношении результатов обработки пищи в мультиварке. Исключительно вкусовые качества   - и они не в пользу этого агрегата ((((

"...И тогда старый человек, содержатель двора, сказал: Скажи нам о
Еде и Питье. И он ответил так: Хорошо, если бы вы могли жить ароматом
земли и, как растение, брать жизненные силы от света. Но раз вы должны
убивать, чтобы есть, и отнимать у новорожденного молоко его матери, чтоб
утолить свою жажду, пусть это будет священный акт. И пусть алтарем будет
ваш обеденный стол, алтарем, на котором чистые и невинные лесов и полей
приносятся в жертву высшей чистоте и невинности, что живет в человеке.



И когда вы зверя лишаете жизни, обратитесь в своем сердце: "Той
же силой, что сразила тебя, я тоже буду сражен, и меня тоже съедят или
используют. Ведь тот же закон, что отдал тебя в мои руки, отдаст и меня
в еще более могучие руки. И твоя, и моя кровь -это только сок, которой
питает дерево рая". И когда под твоими зубами хрустит яблоко, скажи
ему в своем сердце: "Твоим семенем будут жить в моем теле, И бутоны
твоего завтра расцветут в моем сердце, И аромат твой будет в моем дыхании,
И вместе мы будем радоваться снова и снова всем временам года".



И осенью, когда вы собираете виноград со своих виноградников для виноградного
пресса, скажите в своем сердце: "Я тоже только виноградник, и мои
плоды тоже соберут для виноградного пресса, И, как молодое вино, меня спрячут
в амфоры вечности". И зимой, когда откроете это вино, пусть в вашем
сердце будет песня для каждой чаши; И пусть в этой песне будет память о
тех осенних днях, и о винограднике, и о виноградном прессе. "