Джамму и Кашмир
Джамму и Кашмир
Пенджаб
Химачал Прадеш
Харьяна
Уттаракханд
Раджастхан
Уттар Прадеш
Гуджарат
Мадхья Прадеш
Бихар
Джаркханд
Западная Бенгалия
Сикким
Ассам
Аруначал Прадеш
Нагаленд
Мегхалая
Трипура
Мизорам
Манипур
Махараштра
Чхаттисгарх
Одича
Гоа
Карнатака
Телингана
Андхра Прадеш
Керала
Тамил Наду
Андаманские и Никобарские острова
Дели
Ладак
Тибетский автономный округ
Мьянма
Бангладеш
Пакистан
Непал
Бутан
Шри-Ланка
Аравийское море
Бенгальский залив
Индийский океан
Еда в походе
- 10126 апр. 2018IrinaVolga (модератор)Если мясо есть, тоже можно. Оно с грибами дружит
- 10223 мая 2018Elena Vasta (сайт-админ)Elena Vasta сказал(а):Очень вкусно, как вариант рекомендую. Гречка их только долго разваривается по сравнению с пюре. Пюре я ела с удовольствием, на следующий год попробую сделать сама своё. Их сыр и сметана тоже ничего, можно брать.
сублиматов фирмы "Гала-Гала").На ура шли мои собственные чипсы из яблок и цитрусовых, Лучше, чем смолотые в крошку цитрусовые для заваривания. Да, места занимают больше, зато они почти ничего не весят, и это живые витамины. Просто за уши не оттащить от этих чипсов.Сыр прекрасно ходит в поход. Немного по бокам плавится, но не портится, просто ах как вкусно отпилить кусочек сыра.Растворимые супы тоже отлично заходили, особенно когда устал и замёрз: залил кипятком в кружке сырный суп с сухариками и съел, сразу стало веселее.С шоколадки сил прибывает ощутимо, буду брать.Ещё хочу отметить препарат карнитин (l - car). Это аминокислота, которую мы (врачи) даём новорожденным недоношенным детям, чтобы они окрепли. Есть в таблетках и в растворе. Мне рекомендовал принимать этот препарат тренер, чтобы повышать интенсивность тренировок.Я ела по одной таблетке каждый день, мне казалось, что препарат точно работает. Опробовала на своём гиде Гаутаме - он сказал, что в тот день, когда он съел таблетку, ему хорошо шлось. - 10319 сент. 2018LordBear (модератор)Возможно вам будет интересно, взял тут на али домашний вакууматор. так вот для треков мне кажется удобно завакуумировать еду или что то еще из чего можно выкачать воздух :) стоит не очень дорого, но в хозяйстве нужная вещь.
- 10419 сент. 2018Elena Vasta (сайт-админ)LordBear классная идея, дашь попробовать продукт из нее? И в чем продукты потом должны храниться? Без холодильника?
- 10519 сент. 2018LordBear (модератор)Elena Vasta сказал(а):да это просто как в магазине. есть продукты в вакууме, воздуха нет и хранятся дольше. но естественно если ты упакуешь сыр и будешь хранить без холодильника он стухнет. а вот упаковав его в вакуум он пролежит дольше в холодильнике. как то так.
LordBear классная идея, дашь попробовать продукт из нее? И в чем продукты потом должны храниться? Без холодильника?- В вакуумной упаковке значительно увеличивается срок хранения продуктов.
- Сохраняется первоначальный вид упакованного продукта.
- Хранение предварительно развешенных продуктов в качестве заготовок.
- Вакуумная упаковка препятствует прониканию посторонних запахов.
- Сохраняется первоначальная сочность продуктов.
- 10620 сент. 2018IrinaVolga (модератор)А еще вакуум помогает экономить в обьеме !!! Я помню квест в Гималаях: "уложи кухню в рюкзак". :))))))))))))
- 10728 сент. 2018Elena Vasta (сайт-админ)Elena Vasta сказал(а):В выходные попробую сделать! Пошагово сфотографирую, может кому будет интересно попробовать - приглашаю)
4.Приготовила пюре на сливках, с маслом, яйцами, высушила в сушилке (довольно быстро сохнет, но нужно ломать, т.к.покрывается коркой, а внутри влажный), также в кофемолке.Это лучше покупного пюре. - 10813 фев. 2019Elena Vasta (сайт-админ)Купила гречку в хлопьях - отличный вариант для похода! Заливаешь кипятком и за три минуты она заваривается в прекрасную кашу.
- 10913 фев. 2019_newra (модератор)Elena Vasta сказал(а):Я в нее ещё дома добавляю соль, специи, семечки, сухое молоко и соевый фарш. И раскладываю порционно в зип пакетики. Получается полноценный, нажористый и вкусный прием пищи.
Купила гречку в хлопьях - 11014 фев. 2019Elena Vasta (сайт-админ)Купила сушеных овощей - просто песня! Гречка кажется самым вкусным блюдом в мире. Пробовала запаривать с гречневыми хлопьями: за 3 минуты обалденная еда. Есть сушеная паприка, помидоры, морковка, сушеный жареный лук и чеснок. Купила так же порошковой картошки, попробую ее. Выверила уже пропорции для приготовления дома сухой масалы - сколько чего положить. Вот боюсь, съем все до отъезда - больно вкусно.
- 11114 фев. 2019_newra (модератор)Добавь соевого мяса и орешков / семечек, белок нужен. От одних углеводов через полчаса опять есть хочется.
- 11214 фев. 2019Elena Vasta (сайт-админ)_newra сказал(а):Белок обязательно будет, просто в гречку орешки не очень. Сыр в прошлый раз ходил в поход хорошо, орехи возьму (смелю и смешаю с сухом молоком, чтобы в утреннюю овсянку сыпать), еще красную чечевицу попробую смолоть и заварить с сушеной морковью и паприкой, должно быть вкусно. Так чечевица варится 10 мин, вот думаю, что молотая будет завариваться кипятком. Соевое мясо у меня не пошло(( Даже проглотить не могу
Добавь соевого мяса и орешков / семечек, белок нужен. От одних углеводов через полчаса опять есть хочется. - 11315 фев. 2019Talia_LiaА вы с собой берете курут/курт? Не зря кочевники его столько веков использовали. Дома сделать нетрудно. Хранится и насыщает хорошо. Сплошной белок.
- 11415 фев. 2019Elena Vasta (сайт-админ)Talia_Lia а можете поделиться рецептом? Как сделать дома?
- 11515 фев. 2019Talia_Liaя дам рецепт из расчета на 2 литра молока, но делать нужно литров 10 сразу. Теоретически я думаю, что из греческого или любого другого готового несладкого густого йогурта будет менее трудозатратно делать, но значительно дороже.Остудить 2 литра кипяченного фермерского молока до температуры чуть теплее комнатной, тщательно размешать в нем 1 полную столовую ложку греческого йогурта, закрыть толстым полотенцем или тонким пледом и оставить на 6-7 часов. Получится густой кефир. Отцедить через дуршлаг, переложить в марлю, сложенную в несколько слоев, завязать и подвесить над тазом на балконе на несколько дней, чтобы жидкость стекла полностью.Посолить получившуюся массу, чтобы была сильно солоноватой, сформировать руками шарики с грецкий орех или брусочки и выложить на доску на воздух до полного высыхания.За счет соли и молочной кислоты хранится отлично. Можно погрызть без ничего (питательно и вкусно), помогает от отравлений, расстройств желудка. Можно растереть в походе и залить холодной водой до жидкого состояния наподобие ласси, можно залить горячей водой до густого состояния и смешать с рисовой мукой.Я даю так подробно, подразумевая, что у вас на рынках нет готового фермерского айрана (типа греческого йогурта, только кислее). Если есть, то отлично, можно его отцеживать.У нас продается и готовый курут, и отцеженная масса (сузьме), поэтому мне проще. Но моя бабушка делала всю жизнь, начиная с закваски.
- 11615 фев. 2019Elena Vasta (сайт-админ)Talia_Lia Спасибо вам большое. Теперь я знаю, чем меня кормили в Киргизии) В горах женщина в юрте взяла белые сухие катышки из сетки, которая висела под потолком, из ручья черпнула воды, размочила эти катышки водой и еще под ногами травки нарвала и порвала ее в тарелку. Ну и потом меня угостила)Я съела! Похоже на соленый творог.
Talia_Lia сказал(а):Или сделаю, или куплю - поглядела в интернете - он продается. Спасибо за подсказку, ужасно ценно и во время
курут/курт? - 11717 фев. 2019Elena Vasta (сайт-админ)Взяла розовую фасоль (потому что она быстрее всего готовится), смолола ее, смешала с сушеными овощами, залила кипятком, оставила на 5 мин. Съела с удовольствием! Хотя ей не мешало бы еще минут пять постоять на горелке, но, в принципе, и так вполне приемлемо. Возможно, если удастся помолоть мельче, то будет вообще супер.Так что еще один источник белка найден!
- 11802 апр. 2019Elena Vasta (сайт-админ)Есть такой сайт “vos-basar.ru”, с товарами из Узбекистана. Я прочитала отзывы, есть к их продукции немало претензий, но они больше касаются посуды. И все же решила сделать заказ: орехи и сушёные овощи для похода. Почему я пошла на это: килограмм сушеной моркови там стоит столько же, как на российских сайтах сто грамм. И такая разница почти со всеми товарами. Орехи тоже значительно дешевле.Заказ пришёл, к качеству претензий нет, орехи свежие, один к одному, дешевле, чем где бы то ни было. Попробовала сухие овощи в готовке: все отлично, приготовлены из хорошего вкусного сырья.В общем, рекомендую. Могу даже поделиться с тем, кому нужно
- 11928 апр. 2019Elena Vasta (сайт-админ)Кус-кусВзяла 100 грамм кус-куса, которые не поместились в упаковочную бутылочку, досыпала сухой моркови, сухих помидор и сухого зеленого луку. Залила кипятком - через 5 минут ела - очень вкусно! Но это получилась хорошая порция на двоих, чтобы одному человеку наесться до сыта, 50 грамм сухого кус-куса на человека более чем достаточно.Единственное но: масло желательно, иначе получается очень сухо.
- 12028 апр. 2019SHVETAElena Vasta сказал(а):Я обычно себе такой завтрак делаю, только вместо сушеных овощей крошу свежий помидор, да зелень.
Кус-кус Взяла 100 грамм кус-куса, которые не поместились в упаковочную бутылочку, досыпала сухой моркови, сухих помидор и сухого зеленого луку. Залила кипятком - через 5 минут ела - очень вкусно! Но это получилась хорошая порция на двоих, чтобы одному человеку наесться до сыта, 50 грамм сухого кус-куса на человека более чем достаточно. Единственное но: масло желательно, иначе получается очень сухо.
Выберите раздел для перемещения темы
Редактирование темы
Выбрано: 0
- /