Save on your hotel - www.roomguru.ru

Актуальные темы

Из раздела: Индия
Сегодня в 08:13
Про этих самых гадов ...
Из раздела: Выбор: страны, времени года и способа передвижения
Сегодня в 07:59
Talia_Lia сказал(а):Прибавьте сюда платье, которое мусульманки с хиджабом носят. Закрыта до пят, кистей...
Из раздела: Поздравления
Сегодня в 06:25
 Танечка, поздравляю тебя с днем рождения! Живи и радуйся жизни, ты это умеешь, пусть будут...
Из раздела: Блоги
23 мая 2018 в 23:43
NataRani сказал(а):А какой он - ячий сыр?   Твердый, выдержанный. Я не большой спец по...
Из раздела: Непал
23 мая 2018 в 21:06
Он писал о своем восхождении в инстаграме. Думаю, основной была его ошибка. Он подцепил вирус,...
Из раздела: Дели, Харьяна, Пенджаб
23 мая 2018 в 16:49
anikolaev сказал(а):Шикарный, винтажный,1928 г основания  Metropolis Touris Home, не дешевый,в 2010 было 1...
Из раздела: Экипировка, туристическое снаряжение
23 мая 2018 в 16:24
Elena Vasta сказал(а):сублиматов фирмы "Гала-Гала").  Очень вкусно, как вариант рекомендую. Гречка их только...
Из раздела: Пальчики оближешь!
23 мая 2018 в 16:13
Alisa сказал(а):4. Морковь -нарезать колечками, отварить, мне нравится потом ещё чуть обжарить эти...
Из раздела: Комната смеха, офигизмы
23 мая 2018 в 16:06
  ...
Из раздела: Блоги
23 мая 2018 в 15:23
Svetliaciok сказал(а):Ваша очередь ответить ;)  Да что Вы, зачем?.. Кто сильней, тот...

Как в Париже заказать кофе

Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 24849

Авторские темы: 79

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

Живи честно - живи без страха

Во время прогулки по Парижу приятно зайти в небольшое уютное кафе и выпить чашку свежесваренного кофе. Однако выбор напитка зачастую становится затруднительным даже при чтении меню на родном языке. Еще больше сложностей создает ассортимент, где к мудреным зарубежным названиям добавляются местные особенности приготовления. Небольшой список основных наименований на французском поможет туристам не растеряться, изучая меню парижских кафе.

Café au lait ("кафе-о-ле") - кофе с молоком пополам. Не следует путать его с латте, для приготовления которого используют только эспрессо и подают в высоком стакане. В то время как для кофе с молоком за основу может быть взят как эспрессо, так и американо, а подают его в большой чашке.

Café crème ("кафе-крем") - кофе со сливками в пропорции 1:1, подается со стаканом воды. Для приготовления этого варианта используется крем шантийи - сливки, взбитые с сахаром и каплей ванильной эссенции.

Café noisette ("кафе-нуазет"), в Италии известный как макиато, - эспрессо с каплей молока, который подается в маленькой чашечке.

Lait tacheté ("ле-таште") - более известный как латте-макиато, отличительной особенностью которого является способ приготовления: в этом случае кофе наливают в молоко, а не наоборот, что дает слоистость напитка и более выраженный молочный вкус.

Café Hélène ("кафе Элен") - эспрессо со сливками и ноткой лесного ореха.

Café viennois ("кафе-вьенуа") - кофе по-венски, существующий во множестве вариаций. В основе - американо, в который добавляют взбитые сливки, а сверху посыпают тертым или крошенным шоколадом, а также молотой корицей. Примечательно, что этот вариант придумал украинский купец, бывший казак Юрий-Франц Кульчицкий в 1683 году.

Café du matin ("кафе-дю-матан") - "утренний кофе": американо, в который добавляется большое количество горячего молока, образующего пенку.

 Любителям экзотики стоит попробовать café chateau ("кафе-шато") - эспрессо с несколькими каплями вишневого ликера и

 взбитыми сливками, подаваемый в маленькой чашке, а также brûlot charentais ("брюло-шаранте") или flamme des anges ("флям-

 дез-анж") - этому рецепту 300 лет, черный кофе подается холодным в керамической чашке, с добавлением коньяка, на блюдце

 

кладутся три куска сахара и наливается коньяк, который затем поджигается, пламя доводит кофе до кипения, а получившуюся в итоге похожую на ликер массу, после того, как огонь погаснет, доливают в кофе.

Очень популярны café au caramel ("кафе-о-карамель") - американо с жидкой карамелью и взбитыми сливками,

café français ("кафе-франсе") - эспрессо с коньяком и café italien ("кафе-итальен") - с несколькими каплями амаретто.

по материалам Diariodelviajero.com

0 пользователям нравится пост
bird

Сообщение

Благодарности: 569

Авторские темы: 0

На сайте с: 30 ноября 2012 в 06:45

Пол: Женский

Россия

При этом следует помнить, что стоимость кофе в одном кафе варьируется в зависимости от того, где вы сядите, внутри кафе или на улице. На улице вдвое дороже.

0 пользователям нравится пост
anikolaev
Модератор

Сообщение

Благодарности: 1038

Авторские темы: 6

На сайте с: 15 ноября 2012 в 18:54

Пол: Мужской

bird сказал(а):    
стоимость кофе в одном кафе варьируется в зависимости от того, где вы сядите, внутри кафе или на улице.

дешевле всего кофе стОит у барной стойки

0 пользователям нравится пост
Улиша

Сообщение

Благодарности: 1625

Авторские темы: 6

На сайте с: 05 января 2013 в 17:25

Пол: Женский

Польша

Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса...

anikolaev сказал(а):    
дешевле всего кофе стОит у барной стойки

...и со стороны бармена 

0 пользователям нравится пост
Написать пост
Написать пост как пользователь соц. сети        или как    пользователь сайта