Новогоднее настроение )

Luna 

Зайди в "Кушать подано", все хвалят рецепт Алисы "Баклажаны с сыром"

Jorjetta 

А для такой корочки красивой чем смазываете ?

 Вкусный сырный пирог.

Лаваш (тот, что листовой)

Кефир

Сыр

Зелень

Лаваш порезать по размерам формы.

Готовые нарезанные листы обмакнуть в кефир (подсоленный и перченый)

Выкладываем на дно формы лист лаваша сверху сыр и мелконарезанную зелень.

Опять лаваш, сыр зелень.

Так, пока ингредиенты не закончатся.

Верхний слой сыр.

Запекать до румяной корочки.

Очень вкусный пирог получается.

 Ни чем. Запекаете до такого цвета изначально.

Я пекла в силиконовой форме, что бы без масла и снималось легче.

 Тут тесто жидкое, чуть гуще, чем для блинов

Печенье должно быть хрустящим.

Поэтому лучше печь маленькими порциями и сворачивать, пока оно горячее.

Потом оно застынет.

 Тоже хвалю, но буду делать в сезон баклажанов ))

Подскажите чего-нибудь с курочкой, может )

 Ну на праздник приготовите, в виде исключения.

А сыр сюда любой подойдет.

 Я не кулинар и из рецептов выбираю самые быстрые. Вот это мы часто в студенчестве готовили. Сейчас больше рыбу люблю. :-)

Курицу режем нетолстыми ломтиками. перекладываем на противне ломтиками картофеля. Сверху заливаем соусом из : сметана -майонез пополам + томатная паста ( у меня замороженные помидоры) + выдавить зубчик чеснока. Приправы любые . И в духовку.

Легко и просто, может кому тоже пригодится:

Крабовые палочки в кляре

Ингредиенты:
●1 пачка крабовых палочек
●50 г. сыра
●2 яйца
●2 ст. ложки майонеза
●чеснок
Приготовление:
1. Крабовые палочки разморозить.
2. Сделать кляр: потереть на мелкой терке сыр, добавить 2 яйца, майонез, несколько зубчиков чеснока.
3. Обмакнуть крабовые палочки в кляре и обжарить со всех сторон на подсолнечном масле.
4. Подавать охлажденными.

С креветками особенно никогда дела не имела, к сожалению, мои домашние категорически против рыбы и морепродуктов и просто "помирают" от одного запаха (может потому что все водные знаки Зодиака? )) Только мы с мамой потиху балуемся порой у неё дома )

Рецепт, от которого по-хорошему текут слюнки:

Креветки под сливочно-чесночным соусом

Ингредиенты:
500 г креветок (очищенных)
250 мл сливок
50 мл белого вина
50 г сливочного масла
6-7 зубчиков чеснока
1 лимон (сок)
петрушка
Приготовление:
Растопить масло на сковороде, выложить чеснок, нарезанный пластиками, влить сок лимона, обжарить чеснок до подрумянивания, влить вино и сливки, перемешать, довести все до кипения.
Выложить креветки, тушить 10 мин, достать креветки, соус еще потомить на слабом огне до уменьшения объема вдвое, затем нагрев плиты выключить, креветки выложить обратно в сковороду.
Перед подачей креветки под сливочно-чесночным соусом посыпать рубленой петрушкой.

 Я тоже люблю готовить такие креветки, но я не добавляю вино.

И на гарнир люблю подавать овощную смесь с рисом.

Политая этим соусом она особенно вкусна.

Рис - это святое! А моя старшая рис не любит, представляете? )) Исхищряюсь в этой семье как могу ))))))