Идеи для Пасхи
- 4109 апр. 2015Jorjetta (модератор)Elena Vasta сказал(а):Я всегда разные краски покупаю. В этот раз купила краску в таблетках, очень понравилось.
чем ты красила?
- 4210 апр. 2015renyaElena Vasta сказал(а):Лена, хочешь мы тебе один из своих куличей дадим? У меня как раз сегодня мама печет, и там на всех хватит
Я честно признаюсь, что всё куплю - 4310 апр. 2015Панночкаamin сказал(а):Пасха-это праздник такой... :) Творожное блюдо- паска. Выпечка-куличи. И ФЬСЁ тут. :)
На мои комментарии, что "пасха" - творожное блюдо
Паска... (Фото из интернета).
Я в этом году не делала такую.
Куличи. Выпекают,кто во что горазд.)))amin сказал(а):У украинцев не два вида...а цельная куча...видов... В том числе,и ...шкрябанки. Это когда берут "крашенку" и "выцарапывают" поверху нежный замысловатый узор. )) Красиво получается.
у украинцев яйца двух категорий: "крашенки" и "писанки".Jorjetta сказал(а):И правда...На редкость нежные и сочные цвета. :)
У меня в этот раз получились яркие. - 4410 апр. 2015ПанночкаПравда, я уже не уверена,что в русском языке есть слово "паска".)))
В словаре Даля я почему-то не нашла такое слово.Есть только пасха. Или плохо искала?))
"ПАСХА ж. празднество иудеев, в память исхода их из
Египта. || Агнец, закалаемый и съедаемый Иудеями в празднество это. ||
Ежегодное торжество христиан, в память восстания от мертвых Спасителя;
светлое Христово воскресенье, святая, святая неделя. || Великорусск.
освященная стопочка сыру, творог, коим разгавливаются в сей день; а малорос. кулич, освященный для той же цели, коровай. Экая Пасха — шире Рождества! Кто умрет на Пасху — яичко в руку (твер.). После утрени в первый день Пасхи ходят христосоваться с усопшими, зарываюте яйцо в могилу. Кто проспит в первый день Пасхи заутреню, того в понедельник окачивают или купают водой. Кости от посхального ягняти (поросенка, птицы и пр.) зарывают на ниве, чтобы градом не било, южн. Пасхальный, ко дню и торжеству сему относящийся. Пасхалия ж. таблица, содержащая ключевые слова и круги, для нахожденья времени пасхи и др. подвижных праздников. Пасочница
ж. род деревянного, развалистого книзу ящичка, с приличными делу
резными украсами внутри, для отжима в нем пасхи (сыру, творогу)". - 4510 апр. 2015Jorjetta (модератор)
Это в этом году я по скромному с покраской.
Обычно я очень люблю заморочиться.
Но не всегда фотографирую.
Нашла фотки 2011 года с бисером.
- 4610 апр. 2015Elena Vasta (сайт-админ)renya сказал(а):Да! Я возьму с удовольствием)))
Лена, хочешь мы тебе один из своих куличей дадим? У меня как раз сегодня мама печет, и там на всех хватитВот коллега сегодня принесла такую красоту и украсила стол:
- 4710 апр. 2015Jorjetta (модератор)Elena Vasta сказал(а):Какая нежность.
Вот коллега сегодня принесла такую красоту и украсила стол:Надо взять на заметку, что бы в следующем году побольше светлых красок использовать. - 4810 апр. 2015Jorjetta (модератор)У меня дебют.Неожиданно для себя в первый раз испекла кулич. Запах потрясный по квартире витает. На вкус надеюсь тоже не подведет.
- 4910 апр. 2015IrinaVolga (модератор)Jorjetta сказал(а):Господи, Фея, я нисколько не сомневаюсь, что кулич потрясный, другого ,у такой рукодельницы-мастерицы , и быть не может ! :-)
Неожиданно для себя в первый раз испекла кулич - 5010 апр. 2015Elena Vasta (сайт-админ)Jorjetta ВаУУУУ! А мама пекла куличи на даче в печке - в консервных банках. Они поднимались так здорово! Намного лучше, чем в духовке
- 5110 апр. 2015Jorjetta (модератор)Спасибо. :)Но и на старуху бывает проруха.если бы я делала это раньше, сомнений бы не было. А когда впервые, всегда есть вероятность ошибки.
- 5210 апр. 2015Jorjetta (модератор)Я в этот раз полностью экспериментировала. Ни банок у меня не было, ни формы для выпечки кулича. И я соорудила себе форму из фольги и пергаментной бумаги.Очень удобно. Можно сделать форму любого нужного размера.И снимать потом ее легко и просто.Выглядело это примерно так.
- 5310 апр. 2015Jorjetta (модератор)А рецепт для кулича брала отсюда, только пропорции уменьшила ровно в 2 раза и обошлась без цукатов.И глазурь я делала без яиц. Просто смешала сок апельсина и сахарную пудру. (лимона не было)
- 5410 апр. 2015Jorjetta (модератор)Elena Vasta сказал(а):Лен, этот увеличился раза в 2,5 точно.
мама пекла куличи на даче в печке - в консервных банках. Они поднимались так здорово! Намного лучше, чем в духовк - 5510 апр. 2015Elena Vasta (сайт-админ)Jorjetta сказал(а):Но вы примите к сведению мамин рецепт с банками! Они нужной формы, так и просятся в употребление для пасхального кулича)
Я в этот раз полностью экспериментировала. Ни банок у меня не было, ни формы для выпечки кулича. И я соорудила себе форму из фольги и пергаментной бумаги. Очень удобно. Можно сделать форму любого нужного размера. - 5610 апр. 2015AlisaJorjetta сказал(а):красота!!!
Нашла фотки 2011 года с бисером.Elena Vasta сказал(а):а сейчас продаются формочки бумажные для выпечки, разных размеров по высоте и диаметру
Они нужной формы, так и просятся в употребление для пасхального кулича) - 5710 апр. 2015Jorjetta (модератор)Elena Vasta сказал(а):А банки из-под чего?
Но вы примите к сведению мамин рецепт с банками! Они нужной формы - 5810 апр. 2015Elena Vasta (сайт-админ)Jorjetta сказал(а):Какая разница? Из под чего были. Из под разного
А банки из-под чего? - 5910 апр. 2015ПанночкаJorjetta сказал(а):Красиво...Только как их приклеивать? Клеем что ли... :)
с бисером.Jorjetta сказал(а):А я наоборот ,напихиваю в куличи всего в 2 раза больше,чем положено по рецепту : изюма-кураги-орехов-цукатов. Точнее,вместо настоящих цукатов беру засахаренные фрукты разноцветные.Как правило-ананасы.Только их нужно меленько порезать. Тогда внутри тоже очень красивое всё и разноцветное. :) Правда,тесто получается тяжёлым и дрожжей тоже следует брать больше,чем положено по рецепту. Если написано 1 пакетик,то нужно брать полтора. И ещё готовые,перед тем,как покрываю глазурью,пропитываю сахарно-сиропной водой с коньяком. :) Пахнут вкусно.))) Тесто делаю на опаре,но оно у меня не крутое,скорее,густую сметану напоминает. (Но и не жидкое,конечно). Замешиваю прямо в кастрюле.
обошлась без цукатов. - 6010 апр. 2015ПанночкаJorjetta сказал(а):В древние времена))),когда не было в продаже формочек,люди выпекали куличи в банках из-под советской сгущёнки. :)
А банки из-под чего?
А ещё можно выпекать в туристических кружках и мисках.Из нержавейки. ))
Выберите раздел для перемещения темы
Редактирование темы
Выбрано: 0
- /