Кофейня

  • 101
    12 мая 2013
    Марта

    утренний кофе

  • 102
    12 мая 2013
    Улиша

    а где в Индии можно выпить нормальный кофе - то есть не растворимый?..

    я так и не нашла. 

  • 103
    12 мая 2013
    Elena Vasta (сайт-админ)
    Улиша сказал(а):    

    а где в Индии можно выпить нормальный кофе - то есть не растворимый?..

    я так и не нашла. 

    Ужас! Я пила только в сети кофе кофе дей.

  • 104
    12 мая 2013
    Julia
    Улиша сказал(а):    
    а где в Индии можно выпить нормальный кофе - то есть не растворимый?
     

    Barista, Coffee Day, French Loaf, в Пондичерри - Bon Bakes, Le Cafe.

  • 105
    12 мая 2013
    Elena Vasta (сайт-админ)

    В Понди - правильно! Как это я забыла про Понди.

    Julia : Спасибо)))

     

  • 106
    12 мая 2013
    Elena Vasta (сайт-админ)

    Сейчас, в жару, подсела в Индии на ледяной кофе. Очень вкусно! Пила по несколько раз в день.

  • 107
    12 мая 2013
    Марта

    Elena Vasta :

    Попробуй ледяным Вьетнамский кофе, который я тебе привозила.

    Сгущенку на дно (нафиг фигуру) высокого прозрачного бокала (для эстетики), холодный (заранее заваренный ) кофе и лед.

    Кулинарный шедевр !

  • 108
    13 мая 2013
    Elena Vasta (сайт-админ)

    Ледяной кофе.

    Дурацкий вопрос: а он варится и потом охлаждается? Или сразу заливается холодной водой?

  • 109
    13 мая 2013
    Марта
    кофе сначала варится, потом охлаждается, потом /когда уже пить/ добавляешь лед. А вьетнамский варить не надо-его заливаешь кипятком в прессе и даешь настояться
  • 110
    13 мая 2013
    Улиша
    Julia сказал(а):    
    Barista, Coffee Day, French Loaf, в Пондичерри - Bon Bakes, Le Cafe.

    но эти кофейни только в крупных городах?

  • 111
    13 мая 2013
    tadzh
    Улиша сказал(а):    
    а где в Индии можно выпить нормальный кофе - то есть не растворимый?..

    на Мэйн Базаре в Дели недалеко от станции метро хороший кофе, в Дхарамсале отличные кофейни есть.

  • 112
    13 мая 2013
    Julia
    Улиша сказал(а):    
    но эти кофейни только в крупных городах?

    Coffee Day есть и в не очень крупных. А так вообще, конечно, в маленьких городах с нормальным кофе напряженка. Помнится, пыталась я как-то в Аллахабаде купить молотый кофе, так народ вообще не понимал, какой такой настоящий кофе мне потребовался. В каждом магазине мне пытались объяснить, что растворимый Нескафе - самый лучший на свете кофе, его так легко готовить.:)

  • 113
    13 мая 2013
    Улиша
    Julia сказал(а):    
    пыталась я как-то в Аллахабаде купить молотый кофе, так народ вообще не понимал, какой такой настоящий кофе мне потребовался. В каждом магазине мне пытались объяснить, что растворимый Нескафе - самый лучший на свете кофе, его так легко готовить.:)

    ахахаха!!! узнаю! тоже самое со мной было... везде

    растворимый Нескафе - супер-напиток! в помпезной не забегаловке, официанты чуть ли не в смокингах, объясняю - бобы (кивок головой, понимаю), их перемалывают (опять кивок)... вот такой кофе... несет - раств. нескафе. Мы с Ларисой рыдали)))

  • 114
    13 мая 2013
    Elena Vasta (сайт-админ)

    В Ришикеше я говорила официанту, что заказывала black, а не yellow сoffee))). Но Ледяной кофе в Ришикеше фантастически вкусно делают. Не знаю, кладут ли туда кофе, но точно кладут шоколад

  • 115
    25 мая 2013
    Марта

    Еще одна картинка с просторов инета. Просто красиво

  • 116
    28 мая 2013
    IronIk (irinanik)
    Марта сказал(а):    
    Капля молока, упавшая в кофе

    зарождение новой вселенной :)

  • 117
    29 мая 2013
    Марта

    Уси-пуси... Пальмовая цивета

  • 118
    29 мая 2013
    Улиша
    Марта сказал(а):    
    Пальмовая цивета

    то есть это тот зверь, из которого выходит самый вкусный кофе?

    впервые вижу, слава господи, что милашка, всяк приятнее ))

  • 119
    29 мая 2013
    Марта
    Улиша сказал(а):    
    из которого выходит самый вкусный кофе?

    Ага... он. ))) Мимилашка )))

    От тута еще он был

  • 120
    01 июн. 2013
    Elena Vasta (сайт-админ)
    Alisa сказал(а):    

    раткий курс по кофе в Италии:

    Caffe — маленькая чашечка очень крепкого кофе, украшенная карамельной пеной

    Caffe Hag - кофе без кофеина

    Caffe lungo - кофе удлиненный, когда в обычный эспрессо добавляется большее количество горячей воды

    Caffe ristretto — ограниченный кофе с обычным количеством кофейного порошка и меньшим — воды

    Caffe con panna - кофе со сливками

    Caffe con zucchero — кофе с сахаром, который вы добавляете по вкусу

    Caffe corretto - кофе, приправленный «каплей» ликера, граппы или коньяка

    Caffe macchiato - мраморный кофе с небольшим количеством молочной пены сверху

    Caffe latte - кофе с горячим молоком без пышной пены

    Latte macchiato - кипяченое молоко, приправленное кофе, которое подается в стакане

    Cappuccino - кофе с молоком и пышной пеной в большой чашке

    Bicerin - традиционный кофе Пьемонта, где аккуратные слои горячего какао, кофе и сливок переплетаются в миниатюрном стакане

    Caffe freddo - ледяной кофе

    Caffe shakerato - свежий кофе с сахаром, иногда и с шоколадным сиропом и большим количеством льда, которые взбиваются вместе до появления пены