amin сказал а специи чайными а то и столовыми ложками бухают ну сейчас я могу уже съесть что угодно а поначалу но как то всегда вспоминалась пословица о чужом монастыре и конечно же это не повод готовить так же

amin сказал а я категорический противник готовых смесей некоторые специи просто нельзя вместе хранить в смеси нежелательные реакции идут irinavolga попросила рассказать о них хм может где то и я противница но не категорическая иногда они очень облегчают жизнь

чанна масала или чоле масала для приготовления блюд из нута да и из других бобовых тоже одна из моих любимых в составе чана масалы сухой чеснок и перец чили фенугрек и молотый черный перец мята мускатый орех порошок из манго laquo амчур raquo лавровый лист кумин корица семена кориандра гвоздика коробочки зеленого или белого кардамона и имбирь http www flavor ua chana masala

понимаю я наверное уже привыкла потому что как раз джира мне кажется очень ненавязчивой

garam masala моя любимая подходит практически к любому блюду гарам масала это идеальная смесь специй для супов из бобов и гороха а жареных закусок соусов овощных салатов и винегретов удивительные оттенки вкуса придает гарам масала сладким блюдам кексам пирогам с яблоками грушами тыквой и т д овсяному печенью горячему травяному чаю и фруктовым особенно яблочным и грушевым напиткам гарам масала одна из самых популярных смесей специй среди лучших знатоков кулинарного искусства всего мира является универсальным средством способным придавать пище неповторимый вкус и аромат состав кориандр кумин черный перец чилли листья кассии кассия гвоздика черный кардамон бадьян фенхель сухой имбирь трипхала соль тмин http vedastore com ua product 535 html

tadzh сказал а гадость ещё та да ладно бросаете в подогретое масло вместе с семенами горчицы потом чеснок обжариваете любые овощи и красота

irinavolga сказал а а названия готовых смесей пряностей которые продают в индии озвучьте кто нибудь пожалуйста sabji masala для овощей состав черный кардамон черный перец листья кассии чилли гвоздика соль кориандр кумин сухой имбирь сухой манго мускатный орех куркума

маргоша сказал а mogra сказал а джиры а это что это кумин еще есть вариант произношения зира

только что нашла топик нет слов море восхищения столько позитива оптимизма и энергии чувствуется в каждом посте спасибо а платье действительно супер

но у вас ведь скоро весна чудное время шестой год уже любуюсь своими старыми домашними фотками

маргоша сказал а младенцем человек проглатывает своих родителей и затем всю жизнь пытается их переварить ой бедные мои дети но вы правы конечно по теме действительно все очень индивидуально ну не может она представить себе жизнь без этого человека конечно в идеале нужно бы оставить его в покое но не все могут любить тихо и издалека или перестать любить она наверное борется за свое счастье мы скажем что это не счастье а она считает иначе вот и все но наверное наблюдать за этим действительно раздражает

да это navi mumbai или новый бомбей город спутник бомбея

tarjuman сказал а о всю жизнь мирю в себе таежную свою простоту и непритязательность доставшуюся по отцу и шляхтскую интеллигентность от стремящейся к перфекту мамы результат ваших стараний очень радует это вам каждый на форуме скажет а в реальной жизни у вас наверное много ценителей нет я не имею в виду ухажеров или что то в этом роде а просто людей искренне вам симпатизирующих а по теме рутина страшная сила конечно самодостаточный человек может почти бесконечно черпать внутренние резервы но иногда внешняя подпитка оказывается очень даже кстати

свеженький вид из окна

а можно предложить рецепт замечательной масалы 50 г джиры 25 г черного перца 10 семян гвоздики пять серединок зеленого кардамона шелуху можно потом в чай добавлять смешиваем все это выкладываем на сухую сковородку и слегка обжариваем перемалываем в порошок все мне очень нравится аромат подходит для овощных и мясных блюд

luna сказал а если у неё по жизни позиция жертвы то такой мужчина ей необходим прикольно что даже расставшись с таким одним они тут же находят себе такого же точно причём бесполезно такой жертве что то объяснять либо же ей нравятся эмоциональные качели и после каждого его доброго слова хоть и редкого она чувствует что одержала маленькую победу так ей есть чего ждать и есть к чему стремиться а с любящим мужчиной было бы пресно и скучно как то так

tadzh сказал а главное больше никого вместе с комаром не зашибить ею каждый раз после малярии энтузиазм по истреблению москито удваивается так что все возможно

марта сказал а лучше всего завернуть их в пергамент или пищевую пленку для ограничения контакта с воздухом и положить в полиэтиленовый пакет с застежкой хорошо вытеснив воздух перед застегиванием вот идея с пищевой пленкой кажется очень хорошей сначала в пленку потом в банку elena vasta сказал а я еще там купила специй все выглядит очень здорово а на второй фотке это что мускатник

а кстати можете в кофе по чуть чуть добавлять интересный вкус получается

а сколько стоила если не секрет у нас здесь примерно 50 рупий за один стручок но я ни разу не видела чтобы кто то из местных ее хоть как то употребил в основном покупают туристы и моя мама тоже добавляет в выпечку сестра в кашу детям по малюсенькому кусочку сразу всю вы не сможете переработать у нее очень сильный аромат и я не представляю на что ее можно всю сразу употребить думаю стоит просто переложить в контейнер с плотной крышкой