elena vasta сказал а это обалденной вкусноты блюдо из бобовых надо искать рецептelena vasta сказал а на крупной терке или нужна кашица на крупной цукини должны чувствоваться иногда даже колечками тонкими режу и я забыла дописать сыр еще туда идет сырная крошка

elena vasta сказал а фалафеля что это еще есть очень простой рецептик фритатта с цукининатереть кабачки на терке без кожуры смешать их со взбитыми с молоком яйцами выложить в форму и в духовку минут на 15 если немного добавить муки то будет еще пышнее

newra сказал а то что нужно готовить дольше 5 минут я не ем мне кажется мука не зависимо из чего она подразумевает какой либо более длительный процесс готовкиelena vasta сказал а потому что приготовление пищи может быть и ритуалом и творчеством и медитацией так и есть иногда смотрю как они итальянцы готовят дома все быстро легко как будто них как у мультиварок программа на каждое блюдо я же должна обмыслить читаю рецепт причем весовая мера меня не волнует у меня все всегда на глаз это интуиция читаю думаю что хочу в этом блюде добавить изменить заменить и потом уже в бой

newra сказал а а если из нутовой муки не знаю попробуйте ее с чечевицей смешать но наверное вареную чечевицу лучше в блендере прокрутить

а вот шарики из нутта у меня нут был уже готовый вареный я его просто перекрутила в блендере добавила 1 яйцо и пармезан тертый соль и перец сформированные шарики обвалять в сухарях и жарить с белым греческим соусом хорошо сочетается или сдлеать самим сосус из нежирного йогурта

elena vasta вчера делала салат из свеклы очень и очень единственный минус свекла у нас продается уже вареная зпекать уже ну не как я взяла рукколу нарезала свеклу посыпала орешками и сверху стружка из пеккорино романо соль бальзамический уксус и оливковое масло

elena vasta сказал а а какое вино предпочитают неаполитанцы много местного делают в авелино белое есть из трамонти прекрасное красное в основном по 10 евро за бутылку мы иногда особо так не заморачиваемся просто берем столовое слегка газировнное по 1 70 за бутыль называется тварнелло в августе мне довелось побывать на дегустации вин из региона венетто если интересно могу рассказать

что то давно тема вина не поднималась а ведь сейчас осень у нас тут виноград во всю собирают вино скоро молодое пойдет

пропорция на 200 гр риса примерно 100 гр бобовых и грамм 50 горошкаеще делают суп из нута основа бульон где они варирились делают котлетки из риса и бобовых можно в духовке или во фритюре кому как нравится они все предпочитают фритюр живя тут надо иметь крепкую поджелудочную в италии я стала есть тыкву зная ее полезные свойства в россии никогда не ела не нравилась особа хороша паста с тыквой и риккотой

elena vasta сказал а вкусными рецептами из бобовых ризотто с горошком и бобовыми первое что пришло в головуотварить бобы и горошек свежий или замороженный в глубокой сковородке на оливковом масле обжарить рис потом туда влить половник бульона в котором варились бобы оставить на 10 мин кипятиться если необходимо можно бульон доливать в блендере смешать часть бобов горошка и капля оливкового масла должен получиться легкий крем тем временем если рис готов соединить все ингредиенты оставшиеся целые бобы и горошек и крем из блендера все перемешать добавить пару веточек розмарина соль и перец если в варящийся рис добавить кроме бульона бобовых еще и белого вина будет еще вкуснее а если при подаче посыпать пармезаном то вообще идеально

elena vasta сказал а первый салат классный рецет у нас тут на юге италии в ход идут все овощи очень мне нравяться кабачки язычками поджаренные на сковородке гриль без масла потом они обильно посыпаются мятой и чуть чуть чеснока и только потом уже оливковое масло и лимонный сок или бальзамический уксус зеленую фасоль шпинат или цветную капусту просто варят в подсоленной воде потом заправляют оливковым маслом и тоже лимонным соком точно так же заправляют и листья свежего салата мне киллограма лимонов максимум хвататет на неделю очень много употребляют бобовых чечевица нут горшек фасоль красная и белая конечно чаще всего это идет все в пасту мне паста с бобовыми вообще никак не нравится пристрастилась делать супы кремы из грибов или тыквы

милан работает рим ест венеция спит а неаполь поет поют везде и всегда что бы не случилось

niil сказал а а как вообще народ местный коренные симпа мелкие ростом или как модницы модники есть made in неаполитанская италия симпатичные милые в ширь растущие приезжала родственица недавно из россии сказала что в неаполь больше ни ногой грязно говорит слишком шумно еда не такая в пицце слишком теста в пасте мелкие мидии потом как оказалось пиццу она ела закрытую а пасту не с мидииями а с молюсками даже позитано не впечатлил и такое бывает на счет моды

elena vasta сказал а может она для яичек elena vasta сказал а может их за разврат и наказали боги говорят что да было одно предупредительное землятрясение которое надо было понять как знак но нет помпейцам было не до знаков

археологический музей неаполя здание музея было построено в начале 17 го века вначале в нём располагался неаполитанский университет пока в конце xviii века по указу короля фердинанда 4 го здание не было переоборудовано в музей большую часть экспозиции музея составляют экспонаты из помпей и геркуланума вот мозайки и фрески самое занимательное это коллекция секретного кабинета из википедии раскопки помпей прогремев на всю европу стали самым крупным археологическим проектом эпохи просвещения и возродили в художественных кругах интерес к классицизму в искусстве сухая рациональность эстетики классицизма не вязалась со многими помпейскими находками особенно сделанными в городском лупанарии среди «неудобных» для экспонирования предметов были фрески и надписи приапеи скульптурные сцены содомии и зоофилии домашняя утварь фаллической формы учёные терялись в догадках о том как поступить с помпейской «порнографией» пока вопрос не был решён в 1819 г сицилийским королём франческо i посетившим места раскопок в сопровождении супруги и дочери монарх был настолько возмущён увиденным что потребовал увезти все «крамольные» предметы в столицу и запереть их в секретном кабинете в 1849 г дверь в кабинет была заложена кирпичом потом доступ в него был всё же открыт «лицам зрелого возраста и безупречной репутации» в самих помпеях фрески которые не подлежали демонтажу но оскорбляли общественную нравственность были прикрыты завесами которые разрешалось приподнимать только за плату для лиц мужского пола эта практика существовала ещё в 1960 е годы в конце 1960

elena vasta сказал а про бари тоже пишу я прочитала мы скоро опять поедем на этот раз хотим православную церковь посетить

elena vasta сказал а как тебе там живётся хорошо не много скучно но надеюсь что скоро пойду в школу добивать языкelena vasta сказал а рим начинает летать авиакомпания лоукосер s7 они в неаполь тоже летают но если не ошибаюсь то навигация с апреля по октябрьelena vasta сказал а о сан микеле никогда не слышала интересно надо выбираться наверное с ночевкой чтобы туда добраться мы в бари были одним днем очень удобно в 8 утра отправление из неаполя около 11 уже в бари обратно на последнем автобусе в 10 вечера уже были в неаполе

а еще бари знаменит самой длинной набережной в европе аж 33 км на ней же находятся 2 рыбных рынка и на самой набережной полно рыбаков ловцов мидий и осьминогов еще одна местная фишка есть сырые морепродукты я тоже попробовала прям тут же на рынке жаль я не сделала фото на прилавке лежат все эти морские разносолы рядом стоит миска с морской водой отрываешь креветке голову макаешь в соленую воду и ешь буду честна мне было вкусно особый деликатесом считается сырой осьминог попробую в следующий раз уже скоро говорят кстати в апулии очень красивые пляжи с белоснежным песком и адриатика в этом месте совсем другая чем в римини или ричоне потрясающе синего цвета

базилика святого николая basilica di san nicola возведенна в 1087 1197 гг для хранения мощей святителя николая похищенных моряками из города миры 10 лет назад я была в мирах турки очень чтут память св николая в 1087 г город миры был захвачен неверными но христианам позволяли молиться и посещать место где покоился св николай легенда рассказывает что моряки из бари прибыв в миру пошли помолиться святому они предложили греческим монахам золото за право забрать его тело греческие монахи отказались от сделки тогда моряки разрушили гробницу при этом упоминается о чудном благовоние и священной жидкости – «манны» стекающей с тела святого и забрали мощи на свой корабль 22 мая корабль доставил священное тело в бари для его хранения было решено возвести базилику в центре города строительство продолжалось до 1105 года при фридрихе ii церковь была придворной капеллой императора а при анжуйской династии имела статус дворцового храма с 1969 г в соборе проходят и православные службы базилика состоит из двух частей – верхней и нижней крипты верхняя базилика делится на три нефа в главном алтаре находится самая древняя дароносица в апулии здесь возвышается статуя святого в натуральную величину созданная в xvii в эту статую носят по городу и отправляют на день в море в рыбачьей лодке в праздник святого николая который проходит 9 мая когда мы были там в базилике было венчание жениха кстати звали никола правосланые службы проходят по четвергам

бари столица региона апулия синяя синяя адриатика белоснежный старый город святой николай о боже мой бари я мечтала о тебе автобусы из неаполя ходят очень часто билет туда обратно стоит 10 евро первое что бросается в глаза это то что город чистый после неаполя это бросается везде в глаза от автобусной станции до старого города идти всего 2 8 км пешком когда то тут хозяйнячали греки потом тут был барийский эмират в 875 г н э к власти вернулась византия сделав бари столицей области которая включает современную апулию бари четко делит на две части corso vittorio emanuele ii старый город на побережье и современные кварталы старый город прекрасен узкие улочки белоснежные домики с маленькими дверями которые всегда открыты белье на балконах цветы местная фишка это изготовление вручную пасты орекьетте почти у каждой двери стоит сушка на которой лежат свежевылепленные килограммы ушек почти в каждом дворе стоит стол за которым сидит бабулька и лепит у них же можно и купить сей продукт