Предлагаю на завтрак...
- 10105 сент. 2021Elena Vasta (сайт-админ)Диетический яблочно-творожный десертИз яблока вырезается середина (но не насквозь)
По бокам яблока делаем вертикальные несквозные насечки (ну может 4-6, в зависимости от размера яблока). В яблочко закладываем грецкий орех, пару зёрнышек кардамона (из одного стручка, не из нескольких), запечатываем половиной ложечки мёда
Наливаем в блюдо немного воды, распускаем там шафран, посыпаем воду и яблоко корицей и мускатным орехом, в таком виде ставим в духовку или микроволновку (в микроволновке готовится быстрее)
Доводим яблоко до мягкого состояния и достаем. Берём из холодильника несладкий мягкий творог, типа греческого, если такой вот из ВкусВилла, то его уйдёт половинка
Часть творожка кладём вовнутрь яблочка, часть смешиваем с соусом.Это очень вкусно! И сочетание холодного творожка и горячего яблока тоже божественное. «Агуша» доя этих целей не очень подходит, она сладкая.Ну и параллельно выбираем вкусный чаёк, закладываем его в фильтр-пакетик и завариваем кипятком
Приятного аппетита!
- 10205 сент. 2021Elena Vasta (сайт-админ)Elena Vasta сказал(а):Рассказывала в одной компании про мексиканской какао, и меня там попрекнули: почему не «Золотой ярлык»? Ну что же, попробуем провести честное сравнение.
Но сейчас у меня роман с какао. Во Вкусвилле как-то заказала какао, и оно мне очень понравилось. Попросила показать пачку, оказался мексиканскийПровела пошагово ту же операцию с «Золотым ярлыком».Вкус получившегося напитка был беднее, цвет тоже был блеклым. После мексиканского какао я вылизывалась чашку: там на дне оставался налёт растопленного шоколада. После «Золотого ярлыка» такого желания не возникло.Так что буду запасаться этим мексиканским шоколадом, чего т вам рекомендую.Я покупала на Озоне - 10305 сент. 2021tan_kaElena Vasta сказал(а):Мне как-то Рома у которого маленькое производство натурального шоколада, подарил зерна какао. Может тоже какие-то особенные - не знаю. Их предлагалось самому помолоть и сделать напиток. Он у меня получился не очень коричневым даже - крупный помол может, но вкус... живой-живой какой-то напиток.
Рассказывала в одной компании про мексиканской какао, и меня там попрекнули: почему не «Золотой ярлык»? Ну что же, попробуем провести честное сравнение. - 10405 сент. 2021Elena Vasta (сайт-админ)tan_ka сказал(а):Да, очень хорошо ты сформулировала. Вкус именно живой, насыщенный, яркий. На его фоне "золотой ярлык" показался бесцветным
о вкус... живой-живой какой-то напиток. - 10521 сент. 2021Elena Vasta (сайт-админ)Запечённое яблочко, приправленное мятой, шафраном и черничным вареньем, посыпанное кунжутом
- 10621 сент. 2021IrinaVolga (модератор)О, спасибо, напомнила. Яблок полно, надо печь
- 10721 сент. 2021Elena Vasta (сайт-админ)IrinaVolga сказал(а):Сестра Таня сделала пастилу из яблок - пальчики оближешь!
О, спасибо, напомнила. Яблок полно, надо печь - 10821 сент. 2021IrinaVolga (модератор)Что-то не зашла пастила яблочная. Сливовая насыщенный получилась. Спроси у нее технологию.
- 10922 сент. 2021Elena Vasta (сайт-админ)IrinaVolga сказал(а):Типа этого, после 4-го пункта. У нас мякоть была после приготовления яблочного сока. Ее (мякоть) тоже пастеризуем и закрываем без сахара. Такое получается яблочное пюре типа «Агуши@
Спроси у нее технологи - 11022 сент. 2021_newra (модератор)Elena Vasta сказал(а):Я перед запеканием в микроволновке посыпаю кусочки яблока чиа. Оно вбирает выделяющийся сок.
Запечённое яблочко, приправленное мятой, шафраном и черничным вареньем, посыпанное кунжутом - 11127 окт. 2021Elena Vasta (сайт-админ)А вот как я умею делать омлет
На 2 яйца 100 мл молока и щепотка соли. Все это аккуратно, но тщательно перемешиваем деревянной лопаточкой до однородной массы. Не взбивать! Муки не добавлять!Выливаем в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 290 градусов духовку на 35 минут. - 1122021-10-28 00:51:50Jorjetta (модератор)Elena Vasta а я умею варить омлет. Тоже очень вкусно и совсем без масла.
- 11328 окт. 2021Elena Vasta (сайт-админ)Jorjetta сказал(а):Расскажи
умею варить омлет. Тоже очень вкусно и совсем без масла. - 11411 дек. 2021Elena Vasta (сайт-админ)Сырники без яиц, но с изюмом. Пышные и вкусные!Яйца там совсем не являются важным ингредиентом
- 11511 дек. 2021IrinaVolga (модератор)Я завтракаю ,в основном, овсянкой. Кидаю туда три гвоздички, а в готовую - чайную ложку мёда. Недавно решила добавить кардамон толченый в ступке... Ооо, какая каша получилась, невозможно оторваться!
- 11611 дек. 2021Elena Vasta (сайт-админ)IrinaVolga сказал(а):Не корицу? А варишь на молоке?
Кидаю туда три гвоздички, - 11711 дек. 2021IrinaVolga (модератор)Не корицу. Молока две трети плюс вода
- 11818 янв. 2022Elena Vasta (сайт-админ)Мой офигенный завтрак:Запекла порезанные дольками яблоки вместе с мелко порезанными апельсиновыми корочками, изюмом и грецкими орешками (добавила немного шафрановой воды)Вытащила из духовки, положила сверху греческий йогурт 3 ложки и черничное варенье - 3 ложкиЗаварила чёрный чай - оранж пекое, добавила в чашку с чаем миндальных лепестковЗавтрак получился королевским
- 11923 фев. 2022Elena Vasta (сайт-админ)Сделала на завтрак сырники с рисовой мукой - спасибо за совет, Надежда! Это пока лучший заменитель пшеничной муки из тех, что я пробовала. Даже лучше самой пшеничной муки.Рис не содержит глютен, зато содержит много витаминов группы В и, что важно, цинк, с помощью которого сейчас пытаются профилактировать тяжелое течение коронавируса, так как цинк поднимает иммунитет. Цинк в сочетании с витамином «В» обладает мощным противовоспалительными действием.Клейковины в рисе меньше, чем в пшеничной муке, но в случае с сырниками это хорошо - они получаются более «воздушными» и легкими. Ну и грубые волокна рисовой муки ускоряют наступление сытости, благодаря чему насыщение наступает раньше.Но самым важным преимуществом считается упомянутое мною отсутствие глютена.Сахар я не использовала, подсластитель тоже. Но сырники не были пресными, так как я положила в них изюм.Варенье мое было без сахара) Я покупаю замороженную клюкву, делаю из неё отвар (довожу до кипения и выключаю), а ягоды отбрасываю в ковшик и подогреваю на огне с небольшим количеством этого же отвара, который потом выпиваю в течение дня. Перед заиканием ягод добавляю в ковшик немного агара, чтобы «варенье» было погуще.Кому будет несладко, можно добавить мёд. Но даже мне, сладкоежке, было достаточно природного вкуса.
- 12024 фев. 2022надежда (модератор)Попробуй в каждый сырник запечь маленький кусочек горького шоколада. Это ещё вкуснее.
Выберите раздел для перемещения темы
Редактирование темы
Выбрано: 0
- /