А не хлопнуть ли нам по рюмашке?
- 6101 сент. 2014stariccboatman сказал(а):Но магазинное в 80-е мне тоже было очень ничего
ненастоящее! - 6201 сент. 2014boatmanА еще - второстепенный антураж. Мы остановились на ночевку в одном грузинском доме. Там выращивали тоже виноград Александроули (как и в Хванчкаре). Женщины несли из подвала в графинах это вино. Запотевший графин с черным (почти) вином, по которому бегают красные искры...........До сих пор помню явственно!!!
- 6301 сент. 2014aminboatman сказал(а):У меня практически тот же сюжет с грузинским "Оджалеши". Никакого сравнения с бутылочным!
Сколько лет прошло, а я до сих пор меряю любое вино с теми грузинскими эталонами.boatman сказал(а):Кстати, с "Боржоми" тот же случай... По моему, в Грузии столько обычной воды нет, сколько по миру "Боржоми" продается...
сколько вина можно сделать из этого винограда? - 6401 сент. 2014boatmanstaricc сказал(а):Но Хванчкары там не было. Однозначно.
Но магазинное в 80-е мне тоже было очень ничегоВ 80-е в Шереметьево-2 однажды увидел Твиши. Это было да!!!Тока не по карману мне тогдашнему... - 6501 сент. 2014stariccboatman сказал(а):
Но Хванчкары там не было.Зато была Алазанская долина. Мое любимейшее :)
amin сказал(а):И я однажды пробовал минералку там же , кстати , близко от истоков Риони ( перевал Гезе Вцек кажется ) Вкус необычайнейший,не описать.И что характерно в тару пытались залить, но вкус терялся буквально через пол часа
Кстати, с "Боржоми" тот же случай... - 6601 сент. 2014boatmanЗашли мы к хозяину во двор. Потом в сарай. Хозяин - ну, вам же мало вина надо. Не буду чурю открывать. Мы говорим - много возьмем. Литров 100-120. Он тогда - ладно. В сарае 7 глиняных нашлёпок диаметром 250-300мм. Это запечатанные верхушки чурь - глиняных закопанных кувшинов. 6 шт на 200л. и одна на 500.Распечатал одну. Берет длинную палку, на конце которой гвоздем прибита небольшая бутылочная тыква (???) Опускает ее в чурю, дстаёт полную эту тыкву и разливает по стаканам, которые держит на подносе его жена.-Пробуйте!Мы пробуем. Офигенно! Наливай!Он опять опускает эту тыкву в чурю и достаёт нам божественного вина! Процесс пошел))В общем, когда мы спустились к нашим байдаркам с вином, с равновесием были некоторые проблемы))Мой товарищ жутко матерился, когда мы проходили каньон Твиши - там вода была странная - вроде сверху спокойная, а регулярно засасывала то нос, то корму байды, так что соответствующий гребец уходил под воду по грудь.Говорил, что вино - слишком хорошее, его можно только дома пить, в кресле))
- 6701 сент. 2014Elena Vasta (сайт-админ)boatmanКак поэтично рассказано!Нашла еще у Ниила красивую цитату про вино:niil сказал(а):
Это в Грузии ещё есть виноделы которые песнь - молитву сердечную поют лозе , когда ухаживают за ней , растят как дитя любимое , заботятся с любовью , с чувствами . - 6801 сент. 2014Aelinaamin сказал(а):есть такое ))) Между Дюссельдорфом и Кёльном традиционная "интимная" вражда :))) Они конкурренты с дааавних времён :)
Я вспомнил, как в Дюссельдорфе (а это часть агломерации Бонн-Кельн-Дюссельдорф) спросил полюбившегося "кёльша". Тоже почувствовал себя грубияном... - 6902 сент. 2014Aspirinaboatman сказал(а):А слабо описать словами какое оно настоящее вино )))
Это - настоящее вино! А это - ненастоящее! - 7002 сент. 2014Aspirinaamin сказал(а):а на ужин у нас сегодня супчик вегетарианский с шампиньонами и артишоками (рецепт за мной):
А что сегодня у нас на ужин?
Трудовая неделя началась. Не пьём. Вчера пили. А сегодня не пьём. - 7102 сент. 2014skopn67Aspirina сказал(а):а что употребляли и с чем?)
Вчера пили - 7202 сент. 2014boatmanAspirina сказал(а):Слабо. НЕнастоящее еще можно как-то описать - например, чувствуется, что добавлен спирт, или какие-то вкусовые добавки, ароматизаторы. А настоящее - как его опишешь, можно только почувствовать))
А слабо описать словами какое оно настоящее вино )))Ну да вам это неактуально - ведь вряд ли, полагаю, в Испании подделывают вина - там настоящего хватает - 7302 сент. 2014boatmanОднажды, когда мы в Грузии покупали вино, нас на закуску угостили мтацминдами (если я правильно запомнил). Это квашеные зеленые помидоры огромного размера, разрезанные пополам и начиненные острым домашним мягким сыром типа брынзы, в который еще добавлены были разные травки.Ммммм.......... тоже забыть не могу!
- 7402 сент. 2014Aspirinaskopn67 сказал(а):Это был скромный ужин из сардин и креветок сдобренный
а что употребляли и с чем?)хорошим белымпивом с лимонадом (clara con limón):
- 7502 сент. 2014skopn67Aspirina сказал(а):с ума сойти! вот интересно,а в наших условиях возможно такое забаламутить пиво с лимонадом?
пивом с лимонадом - 7602 сент. 2014aminboatman сказал(а):Мтацминда - это пригород Тбилиси, гора, на которой храм стоит. Сомневаюсь, что в честь нее соления названы. Еще сомневаюсь, что в соления можно сыр добавлять - тухлое это дело. Зеленые помидоры (и пр. овощи) грузины действительно солить умеют (скорее - мариновать, потому как обязательно винный уксус там будет). С солеными зелеными помидорами - есть картлийский специалитет, когда их в собственном соку зеленых помидор маринуют, без уксуса,но и там сыра не бывает.
нас на закуску угостили мтацминдами (если я правильно запомнил). Это квашеные зеленые помидоры огромного размера, разрезанные пополам и начиненные острым домашним мягким сыром типа брынзы, в который еще добавлены были разные травки. - 7702 сент. 2014aminskopn67 сказал(а):Пиво бывает низовое ("лежак" по чешски) и верховое. Пшеничное верховое пиво в Берлине подают в широких бокалах пополам со сливовым, лимонным и вишневым соками...
с ума сойти! вот интересно,а в наших условиях возможно такое забаламутить пиво с лимонадом? - 7802 сент. 2014aminAspirina сказал(а):А суп с артишоками?
Это был скромный ужин из сардин и креветок сдобренный хорошим белым пивом с лимонадом (clara con limón):Эх, красиво жить - не запретишь! Да кто бы еще и запрещать собрался? - 7902 сент. 2014boatmanРазве я сказал, что их солят вместе с сыром? Естественно, берут соленый целиком помидор, разрезают пополам, выбирают из него сердцевину, начиняют сыром и тогда уже подают на стол. Да, я уже не в первый раз сталкиваюсь с тем, что стоит чего-то не договорить, как тебя тут же поймут несколько превратно.И название их, полагаю, я запомнил скорее всего правильно. Вполне могу допустить, что название - местное.А вы, значит, предположили, что я заглянул в этот нетрезвый топик с целью вывалить кучу пьяного бреда?
- 8002 сент. 2014aminboatman сказал(а):Чур меня! И в мыслях не было!
А вы, значит, предположили, что я заглянул в этот нетрезвый топик с целью вывалить кучу пьяного бреда?
Выберите раздел для перемещения темы
Редактирование темы
Выбрано: 0
- /