Домашние заготовки и любимые рецепты консерваций

Так и помидоры прокручивают и морозят.

Мы теперь пасту и в хвост и в гриву используем.

Она идет в салаты, заправленные маслом. В соусы типа сметаны и майонеза, в супы, в мясо.

Уже одну баночку доедаем.

Понимаю,что мало заготовила, если в таких масштабах лопать:)

Я вот до этого стрелки не использовала, теперь жалею.

Такая ВЕСЧЬ оказалась вкусная и полезная.

Практически никаких хлопот, а столько пользы.

Режем чесночные стрелки без головок размером примерно 2 см.

Разогреваем растительное масло, обжариваем лук, нарезанный мелким кубиком.

Лук приобрел золотистый цвет, добавляем чесночные стрелки и обжариваем до того, как они станут мягкими.

Едят блюдо охлажденным, как закуску.

Очень понравилось.

Чем то напоминает зеленую фасоль.

Острота и запах при тепловой обработке исчезают.

Еслм предварительно наморозить стрелок, а потом размораживать и готовить:)

Вчера пробовала это блюдо.

Если б не сказали, что это чеснок, ни за что бы не догадалась.

Как по мне, я бы в это блюдо еще выдавила зубчик чесночка:))

Цукаты из клубники

Ингредиенты:

1 кг клубники,
800 г сахара,
1 л воды.
Сахар растворить в воде и довести до кипения.

Приготовление:

Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.

После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности.

Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать.

Такая клубника может стать прекрасной начинкой для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться.

интересный рецепт про цукаты, жаль, у нас клубника уже сошла :(