Кофейня

  • 241
    19 июн. 2018
    _newra (модератор)
    IrinaVolga сказал(а):
    Аня, ты и чай и кофе бросила ?  Чего пьёшь ? 
    Да, черный-зеленый тоже бросила. Пью травяные чаи, в основном собственного сбора: листья малины, смородины, мяты. Еще иван-чай Борисовна подогнала, и Лена всяких корешков с Алтая привезла ). Ну и покупные сборы  - ромашка-лимонник и пр. 

    Купила на работу маленький очень красивый термос Xiaomi Mijia Mi, в нем завариваю.
     

     
  • 242
    2019-05-05 00:22:12
    Elena Vasta (сайт-админ)
    отличный ролик про кофе в зернах и растворимый, рекомендую! 
     
  • 243
    16 дек. 2019
    _newra (модератор)
     

     
  • 244
    19 мая 2020
    _newra (модератор)
    Очень полюбила какао. Прямо любимый момент дня, когда я его пью. 

    3 чайных ложки натурального, без сахара какао "Коммунарка" заливаю кипятком до половины чашки и размешиваю. Отдельно грею и взбиваю молоко и доливаю вторую половину чашки.  

     
  • 245
    21 мая 2020
    надежда (модератор)
    Elena Vasta По поводу ролика про кофе. Я крайне редко пью кофе растворимый, но иногда на работе ведусь на уговоры сотрудниц и соглашаюсь выпить с ними чашку. И вот что заметила - если растворимый кофе я выпью ближе к вечеру, то бессонница обеспечена, если в это же время выпью зерновой кофе, то ночью засыпаю нормально.
  • 246
    21 мая 2020
    lotusik
    надежда сказал(а):
    если растворимый кофе я выпью ближе к вечеру, то бессонница обеспечена, если в это же время выпью зерновой кофе, то ночью засыпаю нормально.
     У меня такая же реакция ))

  • 247
    21 мая 2020
    Elena Vasta (сайт-админ)
    _newra эх, я тоже люблю какао. И вот все запасы подчистую уничтожила.

    А какое молоко используешь?
  • 248
    21 мая 2020
    _newra (модератор)
    Elena Vasta сказал(а):
    А какое молоко используешь?
     обычное, 3,2% , взбивается хорошо.
  • 249
    21 мая 2020
    Elena Vasta (сайт-админ)
    _newra сказал(а):
     обычное, 3,2%
     в смысле, что не какое-то растительное, кокосовое или миндальное
  • 250
    21 мая 2020
    _newra (модератор)
    Elena Vasta сказал(а):
    в смысле, что не какое-то растительное, кокосовое или миндальное
    Я пробовала кокосовое, рисовое и соевое. Мне не вкусно!  Осталась с коровьим, хоть про него сейчас всякое плохое говорят. 
  • 251
    22 мая 2020
    Elena Vasta (сайт-админ)
    Я делаю вкуснейшее какао с растительными сухими сливками. Какао беру МНОГО, сливок тоже МНОГО, не меньше трёх ложек. Правда я ещё кладу чайную ложку тростникового сахара. Все это перемешиваю, добавляю немного кипятка, и уде перемешиваю эту жижу.далее добавляю кипяток, стараясь следить за консистенцией, чтобы не стало жидким. Потом взбиваю либо в капучинаиоре, либо есть такой портативный венчик для взбивания молока. Получается не какао, а самый настоящий горячий шоколад. Обалдеть как вкусно 


     
  • 252
    22 мая 2020
    Elena Vasta (сайт-админ)
    Вот такая есть штука для взбивания сливок. Она на батарейке 

     
  • 253
    22 мая 2020
    _newra (модератор)
    Elena Vasta сказал(а):
    Вот такая есть штука для взбивания сливок. Она на батарейке 
     я купила такую, она как юла, но взбивает хуже, чем обычный венчик (

     
    Elena Vasta сказал(а):
    и уде перемешиваю эту жижу
     А у тебя пенка получается тогда, как в капучино? Судя по фото, нет. Я когда какао вместе с молоком взбиваю, пенки не получается. 
  • 254
    22 мая 2020
    Elena Vasta (сайт-админ)
    _newra сказал(а):
     я купила такую, она как юла, но взбивает хуже, чем обычный венчик (
     Вот эта кольцом сбивает отлично

  • 255
    22 мая 2020
    Elena Vasta (сайт-админ)
    _newra сказал(а):
    А у тебя пенка получается тогда, как в капучино?
     Если из молока- да. Пышная, как в капучино. Когда замешиваешь какао с сухими сливками, то это получается настоящий горячий шоколад. и я контролирую воду, чтобы было густо. Такая сильно не взобьется. Или надо больше лить воды. Но мне нравится погуще
  • 256
    22 мая 2020
    _newra (модератор)
    Elena Vasta сказал(а):
     Если из молока- да. Пышная, как в капучино. Когда замешиваешь какао с сухими сливками, то это получается настоящий горячий шоколад. и я контролирую воду, чтобы было густо. Такая сильно не взобьется. Или надо больше лить воды. Но мне нравится погуще
     А из сухих сливок пенка получается, как в капучино? Это для меня самая важная часть какао )
  • 257
    22 мая 2020
    Elena Vasta (сайт-админ)
    _newra сказал(а):
     А из сухих сливок пенка получается, как в капучино?
     Я попробую, только у меня венчик на работе, но дома есть капучинатор. А ты попробуй сделать горячий шоколад, это тоже классно. Это просто напиток богов.
  • 258
    22 мая 2020
    _newra (модератор)
    Elena Vasta сказал(а):
    А ты попробуй сделать горячий шоколад, это тоже классно. Это просто напиток богов.
     Так у меня то же самое, только без сахара. Какао 3 чайных ложки кладу с горкой.

    Ох, пойду сделаю какао )))
  • 259
    22 мая 2020
    _newra (модератор)
    Elena Vasta сказал(а):
    Правда я ещё кладу чайную ложку тростникового сахара.
    Миф о пользе тростникового сахара
    По технологии его потом надо очищать и превращать в белый сахар. Но зачем его очищать, если его и так покупают в два раза дороже? 
  • 260
    23 мая 2020
    Elena Vasta (сайт-админ)
    _newra сказал(а):
    Миф о пользе тростникового сахара
     Ничего никогда не читала про пользу, но у него интересный привкус, мне нравится к кофе. А то, что он дороже - я его использую очень редко.