Благодарности: 819
На сайте с: 17 ноября 2012 в 16:38
Пол: Женский
Москва
***Когда ты идешь правильным путем - Вселенная спешит тебе навстречу !
Alt САМБУКА
ммммм)))))) онааааа ))))
Лесса ? Хмммм... Хихикала ????
Благодарности: 5347
На сайте с: 15 ноября 2012 в 21:13
Пол: Мужской
Вселенная
С Любовью!
Марта Лесса ? Хмммм... Хихикала ????
Угу
она сАмая .... когда ей сказал, что у меня к кароке неровное дышание (или дыхание)))) особо к Челентано, а уж когда напел "Джунгла ди чита-а-а-а..." (кто помнит х/ф "Бинго-бонго"), так захихихала,но о-о-о-о-оченно дипломатично))))))
Благодарности: 3741
На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:24
Пол: Женский
Всем добра!
Форелька в фольге:
Вариант 1 для духовки
Фото-отчёт по рецепту - правда, не форель, а сиг, но тоже очень вкусно получилось! Только от себя бы добавила: соли нужно побольше сразу положить - рыба это любит :)
Благодарности: 819
На сайте с: 17 ноября 2012 в 16:38
Пол: Женский
Москва
***Когда ты идешь правильным путем - Вселенная спешит тебе навстречу !
а на пути из духовки где ? Не успела, что ль ?
Благодарности: 4550
На сайте с: 16 ноября 2012 в 15:27
Пол: Женский
Наша, матушка Russia
Дак на время глянь- еще и полчаса не прошло.
tadzh ! ну как там? Не горит? Мы ждем если что... Свою съели вот, но можно еще))
Благодарности: 3741
На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:24
Пол: Женский
Всем добра!
уже съели, ещё вчера ))) не успела даже сфотать ))
Благодарности: 5347
На сайте с: 15 ноября 2012 в 21:13
Пол: Мужской
Вселенная
С Любовью!
Luna сказал(а): или сливки
Сливки, имхо, лучше подходят для этого рецепта )))
tadzh сказал(а): соли нужно побольше сразу положить - рыба это любит :)
Рекомендую использовать крупного помола соль. Эт - раз. И лучше, ИМХО, присаливать готовую, а не "сразу положить". Так рыба сок теряет.
Некоторые предпочитают голову отчекрыжить до приготовления. Так не делаю по той же причине - с отсеченной головой рыба сок теряет и суше становится. НО ЖАБРЫ в таком случае ЛУЧШЕ УДАЛЯТЬ. Не хочу сказать, что обязательно.Некоторые так не приемлют. Меня знакомили с рецептами приготовления рыбы у хантов (коренные из Ханты-Мансийского округа) так те вместе с костями и головой могут уплетать ))) Хотя не все ))).
Благодарности: 3741
На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:24
Пол: Женский
Всем добра!
ты хотел сказать, без головы? :)
Благодарности: 3741
На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:24
Пол: Женский
Всем добра!
это был наш первый опыт с такой рыбой, на будущее учтём :) Но получилось всё равно вкусно!
Благодарности: 5347
На сайте с: 15 ноября 2012 в 21:13
Пол: Мужской
Вселенная
С Любовью!
Ну конечно же ))) Вроде праздники "под флагом трезвости" проходят, а невнимателен бываю, расслабился наверное)))
Так вот
Alt сказал(а): Если нет, то лучше разрезать по спине и разрезать ребра, выпотрошив (так жирок не истопиться наружу, а будет томиться внутри)))
это из то же "оперы": все для сохранения сочности рыбы)))
Благодарности: 819
На сайте с: 17 ноября 2012 в 16:38
Пол: Женский
Москва
***Когда ты идешь правильным путем - Вселенная спешит тебе навстречу !
Устали от Оливье ? Вот рецепт утреннего "кофе"
Благодарности: 4550
На сайте с: 16 ноября 2012 в 15:27
Пол: Женский
Наша, матушка Russia
Alt :
Спасибо за советы! Слышала, что и курицу не надо сразу солить при жарке, тоже сок теряет. А вот чтобы ребрышки разрезать рыбьи, чтобы жирок не выплавлялся- первый раз слышу, спасибо.
Благодарности: 754
На сайте с: 28 ноября 2012 в 22:56
Пол: Женский
Минск
У каждого из нас две жизни: одну видят все те, кто нас окружает, другой живем мы.
Так как раз этим соком её поливаешь, чтоб корочка была, не? Надо солить, иначе пресная будет и жёсткая.
Благодарности: 819
На сайте с: 17 ноября 2012 в 16:38
Пол: Женский
Москва
***Когда ты идешь правильным путем - Вселенная спешит тебе навстречу !
Научите меня, пожалуйста, готовить скрамблер eggs (правильно написала ?), вот такой как на ролике, но только не используя кофемашину.
Ведь готовят эти яйца как-то на сковородке. Получается и не омлет, и не яичница.
Благодарности: 3741
На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:24
Пол: Женский
Всем добра!
хм, но я точно помню, что Игорь варил кофе у меня на даче с пенкой! Игорь, как у тебя это получалось? - открой секрет ))
Благодарности: 819
На сайте с: 17 ноября 2012 в 16:38
Пол: Женский
Москва
***Когда ты идешь правильным путем - Вселенная спешит тебе навстречу !
Благодарности: 754
На сайте с: 28 ноября 2012 в 22:56
Пол: Женский
Минск
У каждого из нас две жизни: одну видят все те, кто нас окружает, другой живем мы.
Сделай с шампиньончиками салат с ним. Грибы с луком обжарить, если есть вареный картофель и морковочка тоже пойдёт и шпинатик туда нарезанный. Заправлять по вкусу - хошь с майонезиком, хошь с растительным маслом. Перец, соль, мускатный орех чуток можно потереть.
Также шпинат хорош в крем-супе с шампионьонами, с рыбным или куриным бульоном уха или супчик с ним вполне даже очень.
Благодарности: 819
На сайте с: 17 ноября 2012 в 16:38
Пол: Женский
Москва
***Когда ты идешь правильным путем - Вселенная спешит тебе навстречу !
Благодарности: 485
На сайте с: 29 декабря 2012 в 11:30
Пол: Женский
India, Navi Mumbai
Contra spem spero
Супер :)
Благодарности: 485
На сайте с: 29 декабря 2012 в 11:30
Пол: Женский
India, Navi Mumbai
Contra spem spero
Марта :
Palak paneer? http://volha-olga.livejournal.com/36135.html
Панир можно заменить адыгейским сыром.
