Благодарности: 4524
На сайте с: 16 ноября 2012 в 15:27
Пол: Женский
Наша, матушка Russia
Благодарности: 5271
На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03
Пол: Женский
Москва
Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.
Благодарности: 1
На сайте с: 16 апреля 2019 в 22:09
Пол: Женский
москва
Я очень люблю суши. Готовила дома уже не один раз с разными начинками-в основном с лососем, филадельфией и огурцом.
Нашла блог, где подробно рассказано как отварить рис правильно, что немаловажно для роллов и как крутить роллы. Вот следующий алгоритм:
Сложите лист нори пополам и разрежьте ножницами. Положите на полотенце одну половинку нори блестящей стороной вниз. Шершавая сторона должна быть сверху.
Смочите руки в воде, в которой растворен уксус. Возьмите 4 столовые ложки риса и распределяем рис по всей поверхности нори.
Оставляем свободную полоску с верхнего края около 1 см, а с нижнего — 0,5 см.
Важно! Не забывайте постоянно смачивать руки, чтобы рис распределялся равномерно. Высота рисового слоя должна быть около 7 мм.
Сверху положите начинку. Это может быть рыба или вы можете использовать что-нибудь другое по своему усмотрению. Закручивать нужно аккуратно, сверните ролл при помощи полотенца. Равномерно разрежьте его колечками.
Важно! Используйте хорошо заточенный нож и смачивайте его перед каждым разрезом. Так рис не будет липнуть к лезвию
