Поднятая целина или посиделки в огороде
- 238120 окт. 2017Зимовеянадежда сказал(а):Мы долгое время выращивали перцы сорта "Мастодонт". Огромный просто! И очень обильный. Кусты надо подвязывать, хотя они и крепкие. Но когда перцы начинают расти - даже такому крепышу трудно. Вкус хороший. Отлично на салаты и всякие нарезки. "Стаканчики" для фарширования из них, конечно, не сделаешь. Да, и этот сорт не F, не гибрид. Семена свои уже 10 лет собираем. Растёт отлично.
И если есть интересные проверенные перцы, тоже не откажусь.А в этом году попробовали "Тополин". Это чудо! Отменный вкус (настоящий, перечный, из детства). Сладкий и ароматный. Форма - классика. Конусовидный перчик. Но! Очень толстостенный! И, прямо скажу, тяжёлый. Для "стаканчиков" идеален. В общем, остались в восторге от этого сорта. Выписывали на заказ в "Садах России", Челябинск. Не реклама! )))) Констатирую факт. )))) - 238220 окт. 2017IrinaVolga (модератор)Зимовея , Света, если сможете поделиться, то я заеду. И Надежде передам.
- 238323 окт. 2017Jorjetta (модератор)Зимовеюшка, я тоже в "очереди" на перчик, если раздавать надумаешь:)Думаю запросто можно бумажным письмом отправить, если будет до весны возможность:)
- 238423 окт. 2017Jorjetta (модератор)Хочу признаться, что нынешний огородный сезон меня немного утомил и поубавил прыти на счет посадок на следующий год.Погода подвела и в результате сплошной сорняк, а урожаи и урожаем то язык не поворачивается назвать.В следующем году буду минимизировать посадки. Отдохну:)
- 238523 окт. 2017IrinaVolga (модератор)Jorjetta сказал(а):Юля, я жду на будущий год хороших урожаев. Природа отдохнула, особенно вишня и слива. :))) Жду . :) Семена перебираю. :)))))))))) На дачном форуме это называют "предпосевная ломка" :))))
Погода подвела и в результате сплошной сорняк, а урожаи и урожаем то язык не поворачивается назвать. - 238623 окт. 2017Jorjetta (модератор)IrinaVolga у меня в прошлом году такое было. Прямо помешательство какое то.А в этом энтузиазма сильно поубавилось.Я вот только с дачи вернулась. 11 дней там возилась не покладая рук.Так что у меня ломки пока быть не может:)))
- 238723 окт. 2017AltJorjetta сказал(а):У меня сосед, который напротив, недавно очень откровенно и с нескрываемой радостью "выдал", что в этом сезоне, поскольку они с женой решили "ничего не сажать", у него было просто всё замечательно. И на рыбалку успевал съездить, и просто "отдыхать" в деревне, занимаясь с баней, а не разрываясь между ней с грядками... :)))))))))))))))))))))))
В следующем году буду минимизировать посадки. Отдохну:) - 238823 окт. 2017IrinaVolga (модератор)Jorjetta сказал(а):11 дней это круто. У меня только два в неделю :(((
11 дней там возилась не покладая рук. Так что у меня ломки пока быть не может:))) - 238923 окт. 2017Jorjetta (модератор)Alt ну совсем ничего сажать конечно не получится. Да и даже если обрабатывать то,что есть тоже времени вагон уходит.Я минимизирую посадки рассадой.От чего то типа морково/свеколок совсем откажусь.
- 239023 окт. 2017Jorjetta (модератор)IrinaVolga круче некуда:))Так наупражнялась, что второй день в себя прихожу, по ходу перерабатывая антоновку, которой в этом году много. Хотя других яблок нет совсем.
- 239123 окт. 2017Elena Vasta (сайт-админ)Jorjetta сказал(а):Чипсы суши!
прихожу, по ходу перерабатывая антоновку, которой в этом году много. Хотя других яблок нет совсем. - 239223 окт. 2017Jorjetta (модератор)Elena Vasta чипсы это в смысле как сухофрукты для компота?Если да, то уже насушила и из яблок и из груш, еще на даче.Дома в духовке долго и не удобно.А на даче сушилка.Дома я компотики и пюре яблочное делаю. Или просто из яблок или микс с чем то (тыква, груша, морковь).Еще совсем немного варенья наварила, с дольками цвета янтаря:)
- 239323 окт. 2017Elena Vasta (сайт-админ)Jorjetta сказал(а):Ну да, я их чипсами называю. У меня тоже сушилка. Вчера мне привезли огромную сумку яблок, тоже буду сушить
еще на даче. Дома в духовке долго и не удобно. А на даче сушилка. - 239423 окт. 2017надежда (модератор)Jorjetta сказал(а):Из чего варенье? Рецепт в студию!!!
Еще совсем немного варенья наварила, с дольками цвета янтаря:)Elena Vasta сказал(а):Если не полениться счистить кожуру и хорошенько вырезать серцевину, то эти чипсы просто таят во рту!
Вчера мне привезли огромную сумку яблок, тоже буду сушить - 239523 окт. 2017Jorjetta (модератор)надежда из антоновки.Рецепт до безобразия прост.Режем яблоко дольками (без сердцевины, но с кожицей). Засыпаем сахаром и даем настояться до полного растворения сахара.Потом даем закипеть, варим 5 минут и выключаем и даем полностью остыть.Так повторяем до готовности, пока дольки яблок не станут янтарными, а капелька сиропа на ногте перестанет растекаться:)Процесс может занять 2-3 дня.
- 239623 окт. 2017надежда (модератор)Jorjetta Понятно! А я подумала, что для янтарного цвета ты добавляла тыкву)).
- 239723 окт. 2017Jorjetta (модератор)надежда нет, ничего не добавляла.После 4-5 кипячения яблочки сами по себе становятся полупрозрачными.
- 239803 фев. 2018ЗимовеяJorjetta сказал(а):А я делаю проще.
Рецепт до безобразия прост.1 стакан воды, 7 стаканов сахара. Перемешать в тазу. Поставить на медленный огонь. Когда сахар полностью растворится и станет сиропом, забросить туда яблоки (дольки без сердцевины, без кожуры). Варить час-полтора на медленном огне, чтобы слегка бурлило. Помешивать, чтобы ко дну не приставало. Разлить по банкам. Закрыть, дать остыть. Потом в холодильник на несколько дней. И всё. Как желе или мармелад. Очень вкусно.Можно, чуток лимонного сока добавить, если яблоки без кислинки.По вкусу - корицу, ваниль, другие специи.Цвет, да, янтарный, дольки прозрачные. Съедается моментально.Такое же и из груш можно сообразить, и из слив. - 239903 фев. 2018ЗимовеяIrinaVolga сказал(а):
Зимовея , Света, если сможете поделиться, то я заеду. И Надежде передам.Jorjetta сказал(а):Вот только сейчас увидела "заказы". Спрошу у мужа сегодня же, есть ли лишка, если есть, обязательно поделюсь.
Зимовеюшка, я тоже в "очереди" на перчик, если раздавать надумаешь:) Думаю запросто можно бумажным письмом отправить, если будет до весны возможность:)Ирина-то рядом. А с Жоржетты жду адрес для пересылки. - 240003 фев. 2018Elena Vasta (сайт-админ)Зимовея Кстати, сегодня ко мне прилетит Волга, а завтра на свидание с ней приедет Надежда - можем тебе через Волгу что-нибудь передать
Выберите раздел для перемещения темы
Редактирование темы
Выбрано: 0
- /