Дары лесные! Грибы и иже с ними

Закончил обработку третьего за три дня ведра маслят. Остынут - пора им по банкам )))

По мне, так маринованные маслята и опята - сАмое то к столу. Белые хороши свежими, как и лисички.

Ты, Света, не переживай за Ирину))) Её на мякине не проведешь, похоже))) Сам на себе пробовал "всякую всячину" грибную ради "спортивного интереса". Если не перед сном - так ни фига страшного, организм ядовитое отторгает на раз-два. И два пальца в рот не надобно - так идет, пардон за подробность. Главно - бдеть и чувствовать свое состояние))))

Знаю такие. Но с каждым годом их встречаю все реже. Два раза варить их не варил, но предварительно замачивал 2 раза сливая воду. Иначе, на мой вкус, они горчАт.

Про рыжики не знаю рецептов. В нашей окрУге они ре-е-едко встречаются и не в тех количествах, чтобы их отдельно заготавливать. На правобережье Оки эти грибы больше распространены (по слухам). А на левом берегу грибов испокон было меньше и начинали их собирать чуть позже...

Будет ))))

Чему завидовать? Припрешь домой грибов, их обработать надо, приготовить... И всё самому...уже больше ведра просто стараюсь не брать, потому, как эта мера для меня оптимальная в плане обработки. И всё одно заполночь заканчиваешь готовку, а с утра пораньше надо встать и заготовками заниматься...Это несложно, даже одному, но и зАпросто не скажешь. В общем, сами, уважаемый Амин, знаете как это ))))

Посему, кто если зубами поскрипит и дурного пожелает - так не со зла это, а от несознательности ))))