Рис
- 115 нояб. 2013Elena Vasta (сайт-админ)...и блюда из риса. Хочу вам рассказать, что купила в "Индийских специях" такой дивный пакистанский рис, что больше в супермаркетах покупать рис не буду. Такой вкусный! Можно ничего не добавлять - вкусный сам по себе
- 215 нояб. 2013skopn67Elena Vasta сказал(а):а фотку упаковки?((
дивный пакистанский рисможет и я в своем колхозе найду такой)) - 315 нояб. 2013Elena Vasta (сайт-админ)skopn67 сказал(а):Он развесной! В мешках))) Я килограмм купила
а фотку упаковки?(( - 415 нояб. 2013Masala-SnowЯ тоже беру пакистанский. Есть много видов, все вкусные - длинный, бурый, да и самый обычный (круглый шлифованный).
- 515 нояб. 2013Jorjetta (модератор)
Самый вкусны рис, который мне доводилось пробовать, нам готовили на хаусботе в Керале.
Рис с красными прожилками. Такого у нас не достать.
А самый необычный рис я встречала в Таиланде. Он цветной. Если найду фотки, потом добавлю.
- 616 нояб. 2013birdИндийский Басмати: FESTIVA Pusa Basmati Rice, фирма DUNAR. Упаковка: темно-синяя с белыми буквами. Расфасовка: 1 кг, 5 кг.Кстати, басмати рекомендуется полежать 2-3 года, тогда он становится особенно вкусным. Так что, при покупке смотрИте дату "изготовления" на упаковке: чем старше, тем лучше.
- 716 нояб. 2013Elena Vasta (сайт-админ)Jorjetta сказал(а):В "Индийских специях" есть тайский рис
А самый необычный рис я встречала в Таиланде.Masala-Snow сказал(а):Я купила длинный, исключительно вкусный! Даже не хочется особо чего добавлять в него
Я тоже беру пакистанский. Есть много видов, все вкусные - длинный - 816 нояб. 2013tarjuman (модератор)Elena Vasta сказал(а):Наконец-то появился. У нас пока только индийский. Но очень хотелось того самого. Может, и у нас появится. этот рис растят как раз в районе Сукхеки, в Панджабе. Очень длинный, вкусный. Но когда стареет, становится по-настоящему зрелым. Поэтому и цены на годовалый и старше рис там выше. Обычно местным достается мало, все вывозят на экспорт.
Хочу вам рассказать, что купила в "Индийских специях" такой дивный пакистанский рисЕще нравится рис с красными прожилками, узбекский, "девзира" называется. Плов из него- настоящий получается. - 916 нояб. 2013Улишаbirdbird сказал(а):прям удивили и вооружили! буду знать
чем старше, тем лучше.я привозила 1 кг риса басмати (? точно не помню)
.больше этот опыт повторять не буду, хотя рис был сказочно вкусный - 1016 нояб. 2013Jorjetta (модератор)Elena Vasta сказал(а):Разноцветный?
В "Индийских специях" есть тайский рис - 1116 нояб. 2013Elena Vasta (сайт-админ)Jorjetta сказал(а):Я не знаю, меня спросили - какой вам? Тайский или пакистанский? Я выбрала пакистанский
Разноцветный? - 1216 янв. 2015Elena Vasta (сайт-админ)Впечатленная последней поездкой в Индию, сделала себе рис с кешью, и еще положила туда звезчатый анис и крохотную щепотку шафрана. Ела и улетала на небеса))) Кешью только надо класть в самом конце, минут за пять до готовности
- 1317 янв. 2015Elena Vasta (сайт-админ)Выбор риса в Индии огромен: у торговцев стоят бесчисленные количества мешков с разными сортами керальского риса, риса из UP, из Адра и других штатов. Есть рис "на каждый день", есть рис "для спешил дейс" - для праздников, цена различается в разы&Вот, например, у этого продавца 24 сорта риса!
Купила в Индии пару килограмм риса, вчера сварила себе его на пробу, и уже грущу, что не купила больше ((( - 1417 янв. 2015Elena Vasta (сайт-админ)tarjuman сказал(а):То есть лучший рис - не только что собранный?
Очень длинный, вкусный. Но когда стареет, становится по-настоящему зрелым. Поэтому и цены на годовалый и старше рис там выше. - 1517 янв. 2015Elena Vasta (сайт-админ)Сегодня попробовала сначала слегка обжарить специи, причем первый раз добавила кардамон и корицу, потом там же чуть-чуть обжарила рис, и залила кипятком, довела до готовности под крышкой на маленьком огне.Очень вкусно!
- 1617 янв. 2015надежда (модератор)Elena Vasta сказал(а):Сегодня моя дочь просто, без заморочек сварила привезенный нами рис, добавила только чуть-чуть карри. Семья призналась, что вкуснее ничего не ели!
Сегодня попробовала сначала слегка обжарить специи, причем первый раз добавила кардамон и корицу, потом там же чуть-чуть обжарила рис, и залила кипятком, довела до готовности под крышкой на маленьком огне. Очень вкусно - 1718 янв. 2015SHVETAА Кхир из него можно сделать?
- 1819 янв. 2015IrinaVolga (модератор)Elena Vasta сказал(а):А их на масле обжаривают ?
обжарить специи - 1919 янв. 2015Elena Vasta (сайт-админ)IrinaVolga сказал(а):По ведической кулинарии - на топленом масле
А их на масле обжаривают ?
Выберите раздел для перемещения темы
Редактирование темы
Выбрано: 0
- /
Навигация по сайту
TRAVEL СЕРВИСЫ
-
Поговорим о йоге
около 4 часов назадElena Vasta сказалa: В йоге была в чести практика самадхи. мне кажется, тут некоторая неточность. Самадхи - это остановка внутреннего диалога. Особое состояние сознания слияния. И этих видов самадхи - некоторое множество, вплоть до "полного освобождения". Вот что выдал Гугл (выбрал то, с чем я согласен) В контексте йоги, самадхи - это последняя -
В Дели обрушился купол мавзолея XVI века, есть погибшие
около 5 часов назадновостные репортажи - такие новостные ... IrinaVolga сказалa: В Нью-Дели (Индия) обрушился купол известного комплекса мавзолея Хумаюн Томб. https://www.thehindu.com/news/cities/Delhi/structure-collapse-in-humayuns-tomb-in-delhi/article69936881.ece совершенно не купол, а стена постройки НЕПОДАЛЁКУ от комплекса. 6 погибших, 5 раненых. Wall collapse caused by heavy rains, say police; another wall of same building declared dangerous; Dargah not part of ASI-protected complex; four-hour -
Израиль - о чём это вааще?
около 5 часов назад_newra сказалa: это какие-то жертвоприношения?!! Не думаю. На сколько мне известно, в исламе их (явно) нет, кроме как "врагов ислама" надо убивать. Скорее всего, просто срывает крышу на волне постоянно нагнетаемой агрессии - лютой ненависти, которую не получается выплеснуть на "указанного врага". Им же со всех утюгов впихивается "убей-убей-убей-джихад-джихад-джихад" и "(еврейская) Палестина -
Все про сап (SUP)
около 18 часов назадТы с таким экраном плаваешь? На какой ты поглядываешь во время сплава? -
Кто-куда? Кто-когда? Хочешь насмешить Бога - расскажи о своих планах)))
4 дня назадВаранаси тогда на концовку, все же сезон дождей. -
Катастрофы в Индии
11 дней назадУттаракханд, оползень -
Про искусственный интеллект
15 дней назадА еще понравилось (где-то читала): - У вас на работе используют ИИ? - Да что ты. У нас и естественным не пользуются -
Как я провела это
17 дней назад_newra сказалa: Самая сильная цитата о счастье. И самое сильное исполнение голосом того, кого нельзя называть. Будут мурашки. Спасибо ему что он есть -
Индийский театр
около 1 месяца назадДрама анкхья-нат и т анцующие монахи долины Брахмапутры Шанкарадева называют апостолом Кришны, а так же его и его последователя Шри Мадхавадэв были не только основателями религиозного неовайшнавского течения, которое объединило весь Ассам, но и основателями музыкального танцевального драматического направления, которое представляет важный элемент монастырской жизни саттрии поющие и -
Белый Госайкунд
около 1 месяца назадlavary сказалa: мосты на Тришули? это какие я сделала перепост твоего блога на фейсбуке, и это вопрос от одного из подписчиков))