Рис

...и блюда из риса. Хочу вам рассказать, что купила в "Индийских специях" такой дивный пакистанский рис, что больше в супермаркетах покупать рис не буду. Такой вкусный! Можно ничего не добавлять - вкусный сам по себе

Я тоже беру пакистанский. Есть много видов, все вкусные - длинный, бурый, да и самый обычный (круглый шлифованный).

Самый вкусны рис, который мне доводилось пробовать, нам готовили на хаусботе в Керале.

Рис с красными прожилками. Такого у нас не достать.

А самый необычный рис я встречала в Таиланде. Он цветной. Если найду фотки, потом добавлю.

Индийский Басмати: FESTIVA Pusa Basmati Rice, фирма DUNAR. Упаковка: темно-синяя с белыми буквами. Расфасовка: 1 кг, 5 кг.

bird  прям удивили и вооружили! буду знать

Впечатленная последней поездкой в Индию, сделала себе рис с кешью, и еще положила туда звезчатый анис и крохотную щепотку шафрана. Ела и улетала на небеса))) Кешью только надо класть в самом конце, минут за пять до готовности

Выбор риса в Индии огромен: у торговцев стоят бесчисленные количества мешков с разными сортами керальского риса, риса из UP, из Адра и других штатов. Есть рис "на каждый день", есть рис "для спешил дейс" - для праздников, цена различается в разы&

Сегодня попробовала сначала слегка обжарить специи, причем первый раз добавила кардамон и корицу, потом там же чуть-чуть обжарила рис, и залила кипятком, довела до готовности под крышкой на маленьком огне.

А Кхир из него можно сделать?