Идеи для Пасхи
- 10117 мар. 2018wichy (модератор)Мне кажется, каждой хозяйке ее традиционный рецепт - несложный :) Мне александрийский (который вверху написала) - вообще простой, много лет по нему пеку, результат нравится. В принципе, почти все рецепты более-менее одинаковые по сложности, отличается лишь конечный результат - кому-то больше нравятся менее сдобные и более воздушные куличи, кому-то - сдобные и "тяжелые", кому-то слаще, кому-то - преснее. Александрийский - сдобный и достаточно тяжелый, кстати.
- 10217 мар. 2018Jorjetta (модератор)Alisa да дрожжи сухие то везде одинаковые.Так что проблем быть не должно.Удачи!
- 10317 мар. 2018Jorjetta (модератор)wichy я как то не задумывалась над тяжестью и воздушностью.Когда первый раз пекла кулич, даже не подумала об этом. А потом просто готовила по "проверенному" рецепту и не более того.Кстати рецепт мне достался от подруги, а ей в упаковке форм для выпечки куличей :) так он у нас у обеих и прижился.
- 10417 мар. 2018надежда (модератор)Jorjetta сказал(а):Не скажи. Я прошлым летом столкнулась с этой проблемой. На даче, чтобы часто в магазин не бегать, хлеб в хлебопечке пеку. Дрожжи всегда покупаю одинаковые - с поваренком на пакетике, а в этот раз таких не оказалось. Я подумала, что разницы особой нет и взяла какие были. Хлеб очень отличался от того какой получался раньше. Я на муку грешила, а оказалось всему виной дрожжи. Как только появились привычные , хлеб опять стал прежним ( из той же муки).
да дрожжи сухие то везде одинаковые. Т - 10517 мар. 2018AlisaСамые крутые дрожжи в банках продают у нас, опара готовая, есть для сладкого, отдельно для пиццы, называется madre lievito, иногда его даже по знакомству раздают
- 10618 мар. 2018Jorjetta (модератор)Alisa ну тем более проблем быть не должно
