Любопытно, что люди едят тех животных, которых считают тупыми и не едят тех, которых не считают тупыми.
При этом у разных культур по-разному животные назначаются умными или тупыми.
Скажем, в нашей культуре считается, что корова, курица, баран, свинья - тупые. Поэтому вкусные и съедобные. А вот дельфин, лошадь, орел - они мудрые, поэтому их есть западло. Хотя казахи едят конину без проблем, а корейцы - собачатину тоже без проблем (и то, и то - очень вкусное).
Есть еще животные из серии "попробовали - не понравилось", они стоят особняком (осел, чайка, все кошачьи и т. д.).
Еще интересно, как обнаружение интеллекта у какого-либо животного вдруг делает его неприемлемым для поедания. Такая судьба у осьминога среди тех, кто узнал, что осьминог умный.