Сегодня выпила дома чаю и вышла на улицу. На углу дедушка с внучком жарили для работяг омлеты с тостами. И мне вдруг так захотелось их омлета! Я ни гурман ни разу, ем все подряд, лишь бы это было свежим, так как у меня слишком развито обоняние. И тут был правильный запах: пахло вкусной едой, а не прогорклым маслом.
Я заказала себе порцию, юноша удивленно переспросил и начал делать. Дедуля минуту понаблюдал за его действиями, потом отогнал внука и начал творить мой омлет сам, периодически что-то бурча в сторону парня, может даже вот это:
- смотри, учись, ну что у тебя за руки как крюки! Сколько можно показывать!
Цену он назвал на хинди, я ему отсчитала тис рупис, и слопала вкуснейший, в меру перченый, в меру прожаренный омлет.
Тот омлет, который мне начал готовить мальчик, скормили работягам - для меня еду готовил сам Мэтр.
Очень симпатичные и дедушка и его внук. Они работали с любовью и уважением к своему маленькому бизнесу и к людям, которых кормят. Все на их телеге было аккуратно разложено: стопочка одноразовых тарелочкек, хлеб, яйца.
Омлет взбивается с приправами, долго и тщательно, хлебушек прожаривается с двух сторон
- ням-ням! 
