Самый интернациональный и народный Краснодарский соус , как любой томатный соус, он чудесно подходит к мясу и рыбе. Но в Советском Союзе разнообразием соусов люди не были избалованы, поэтому его ели буквально со всем: с пельменями, с блинчиками, поливали им картошку и макароны, намазывали на бутерброды. Это была универсальная приправа на все случаи жизни. И рецепт по ГОСТу СССР прилагается : Помидор 2,4 кг Яблоки 900 г Перец (красный молотый) 0,5 ч. л. Перец (черный молотый) 1,5 ч. л. Корица (молотая) 1 ч. л. Орех (мускатный молотый) 1 ч. л. Соль 1,5 ч. л. Сахар 3 ч. л. Уксус (9%) 6 ч. л. Чеснок 10 зубчиков Помидоры разрезаем на 2 части, вырезаем твердое основание. Если помидоры нам попались мягкие, то просто протираем их на крупной терке. Мякоть у спелых помидор легко отходит от кожуры и трется. Кожура просто останется у вас в руках. Получившееся томатное пюре сливаем в кастрюлю. Если же помидоры нам достались твердые, то разрезаем их на 4 части и складываем в кастрюлю. Добавляем 3-5 ложек воды – только чтобы она слегка покрыла дно кастрюли и начала кипеть, обдавая овощи паром. Ставим под крышкой на небольшой огонь. Спустя 20 минут наши помидоры должны достаточно размягчиться. Достаем, чистим от кожуры и перетираем в пюре. Яблоки тоже разрезаем на 2-4 части, очищаем от кожуры и вырезаем сердцевину и хвостики. Складываем их в подготовленное первым или вторым способом томатное пюре. Ставим на огонь и тушим еще минут 15-20 до размягчения яблок. Снимаем с огня, немного остужаем. Растираем яблочно-томатное пюре и пропускаем через сито, чтобы пюре стало однородным. Если нет сита или лень заморачиваться с ним, можно воспользоваться блендером. Но это только в том случае, если вы уверены, что хорошо очистили кожуру на помидорах и яблоках и тщательно вырезали яблочные сердцевинки – ведь именно сито их задержит, если они остались в пюре.

Опасны и непредсказуемы вулканы мира хочу добавить еще один к этому списку . Ньирагонго, Республика Конго Ньирагонго относится к горной системе Вирунга, является самым активным в Африке. Высота составляет 3470 м. В его кратере располагается огромное бурлящее лавовое озеро, самое крупное в мире. При извержении лава вытекает наружу практически полностью, за считанные часы уничтожая все вокруг. После этого она снова наполняет кратер. Из-за военной ситуации в Республике Конго, кратер еще недостаточно исследован. Только с конца ХІХ века отмечено 34 извержений грозного Ньирагонго. Его лава очень жидкая, поскольку содержит недостаточно силикатов. По данной причине она быстро распространяется, достигая скорости 100 км/ час. Эта особенность делает Ньирагонго одним из самых опасных на планете. В 1977 году огромная масса лавы обрушилась на близлежащий городок. Причиной послужил разрыв стенки кратера. Катастрофа унесла жизни нескольких сотен человек. В 2002 году произошло еще одно масштабное извержение, тогда было эвакуировано 400 тысяч человек,147 из которых погибли. Несмотря на то, что этот Ньирагонго считается самым опасным в мире, в близлежащих поселениях проживает около полумиллиона человек.

А мы были в небольшой деревушке Негомбо, расположенной на берегу одноименной лагуны. Исторически местность примечательна португальским фортом, который голландцы превратили в тюрьму. Представляет интерес для поклонников истории, культурологии, этнографии. Негомбо идеально подходит любителям ленивого времяпровождения на пляже , там и с детьми можно отдохнуть. Столица Шри-Ланки слишком шумная.