самый интернациональный и народный краснодарский соус как любой томатный соус он чудесно подходит к мясу и рыбе но в советском союзе разнообразием соусов люди не были избалованы поэтому его ели буквально со всем с пельменями с блинчиками поливали им картошку и макароны намазывали на бутерброды это была универсальная приправа на все случаи жизни и рецепт по госту ссср прилагается помидор 2 4 кг яблоки 900 г перец красный молотый 0 5 ч л перец черный молотый 1 5 ч л корица молотая 1 ч л орех мускатный молотый 1 ч л соль 1 5 ч л сахар 3 ч л уксус 9 6 ч л чеснок 10 зубчиков помидоры разрезаем на 2 части вырезаем твердое основание если помидоры нам попались мягкие то просто протираем их на крупной терке мякоть у спелых помидор легко отходит от кожуры и трется кожура просто останется у вас в руках получившееся томатное пюре сливаем в кастрюлю если же помидоры нам достались твердые то разрезаем их на 4 части и складываем в кастрюлю добавляем 3 5 ложек воды – только чтобы она слегка покрыла дно кастрюли и начала кипеть обдавая овощи паром ставим под крышкой на небольшой огонь спустя 20 минут наши помидоры должны достаточно размягчиться достаем чистим от кожуры и перетираем в пюре яблоки тоже разрезаем на 2 4 части очищаем от кожуры и вырезаем сердцевину и хвостики складываем их в подготовленное первым или вторым

опасны и непредсказуемы вулканы мира хочу добавить еще один к этому списку ньирагонго республика конго ньирагонго относится к горной системе вирунга является самым активным в африке высота составляет 3470 м в его кратере располагается огромное бурлящее лавовое озеро самое крупное в мире при извержении лава вытекает наружу практически полностью за считанные часы уничтожая все вокруг после этого она снова наполняет кратер из за военной ситуации в республике конго кратер еще недостаточно исследован только с конца хіх века отмечено 34 извержений грозного ньирагонго его лава очень жидкая поскольку содержит недостаточно силикатов по данной причине она быстро распространяется достигая скорости 100 км час эта особенность делает ньирагонго одним из самых опасных на планете в 1977 году огромная масса лавы обрушилась на близлежащий городок причиной послужил разрыв стенки кратера катастрофа унесла жизни нескольких сотен человек в 2002 году произошло еще одно масштабное извержение тогда было эвакуировано 400 тысяч человек 147 из которых погибли несмотря на то что этот ньирагонго считается самым опасным в мире в близлежащих поселениях проживает около полумиллиона человек

а мы были в небольшой деревушке негомбо расположенной на берегу одноименной лагуны исторически местность примечательна португальским фортом который голландцы превратили в тюрьму представляет интерес для поклонников истории культурологии этнографии негомбо идеально подходит любителям ленивого времяпровождения на пляже там и с детьми можно отдохнуть столица шри ланки слишком шумная