обычно все предпочитают консервировать маленькие огурчики они такие вкусные и хрустящие даже после засолки но что делать если всю неделю вы не были на огороде и на грядке вымахали огурцы размером с небольшой кабачок не спешите расстраиваться из них мы закроем очень вкусный салат нам потребуется огурцы можно и обычных размеров 2 кгукроп я опять же использую тот что с зонтиками лук репчатый 2кгуксус 9 100 грподсолнечное масло 100 грперец горошкомлавровый листсоль 2 ст л и сахар 2 ст л огурцы моем срезаем попки и режем полукольцами если огурцы очень крупные то четветрь кольцами толщина кусочком примерно 0 5 см лук режем на полукольца не очень тонкие складываем все в глубокую кастрюлю добавляем соль сахар и укроп и даем настояться огурцам часа четыре пока они не выделят достаточное количество сока за тем добавляем масло уксус и лавровый лист и ставим кастрюлю на огонь доводим салат до кипения убавляем огонь и кипятим 10 минут далее все как обычно раскладываем по стерильным банкам закрываем крышками и даем остыть в укутанном состоянии з ы если лук и огурчики порезать мелкими кубиками то такой салат можно использовать в качестве заправки к рассольнику

для тех кто выращивает много кабачков а потом думает куда бы их пристроить есть вкусный салат из свеклы с кабачками нам потребуется кабачков 2 кгсвеклы 2 кг1 кг репчатого лукаукроп 1 пучок я брала и тот что с зонтиками 2 3 ст л сахара2 ст л соли1 ст л уксусной эссенциипол стакана растительного маслачеснок несколько зубчиковкабачки режем произвольно у меня были крупные я их очистила от кожицы и семечек и порезала кубиками если кабачки мелкие то подойдут и кабачковые полукольца свеклу трем на крупной терке лук режем тонкими полукольцами а чеснок прозрачными лепестками лук обжариваем в подсолнечном масле до розоватого цвета добавляем кабачки и обжариваем минут 5 постоянно помешивая добавляем свеклу сахар соль чеснок и мелко нарезанный укроп тушим на среднем огне 45 60 минут за 10 15 минут до окончиния варки добавляем уксус раскладываем по банкам закрываем крышками вкусный салат на зиму готов хорошо хранится в условиях квартиры

помидоры соленые без уксуса вкусно очень мы с некоторых пор закрываем в основном только такие нам потребуется помидорыморковьперец болгарскийукроп зонтикамихрен листовойлавровый листперец горошкомдля любителей на выбор листья смородины листья вишни и т дсольсахарчеснокаспиринбанки любые я люблю закрывать в маленькие с закручивающейся крышкой что называется на раз достал и с ел банки стерилизую на пару минут по 5 крышки для банок должны постоянно кипеть укладываем на дно банки зеленушку перец лавровый лист и чеснок морковь режем колечками или какими нибудь причудливыми цветочками звездочками перчик режем полосочками лучше брать зеленый для контраста морковь и перец выполняют скорее декоративную функцию но они с едаются до последнего кружочка ибо очень вкусные помидорки я предпочитаю дамские пальчики чисто вымытые помидорки через попку прокалываем насквозь вязальной спицей что бы не потрескались при заливке укладываем помидоры в банку вместе с морковью и перцем сверху кладем зонтик укропа заливаем банки кипятком и оставляем на 5 10 минут постоять далее сливаем в раковину кипяток и раскладываем по банкам соль сахар и аспирин из расчета на 1 литр банки1 ст л каменной соли без верха0 5 ст л сахара1 таблетка аспириназаливаем кипятком и закрываем банку переворачиваем ее сразу вверх дном и укутываем до полного остывания з ы мне этот способ нравится тем что не надо заморачиваться с кастрюльками все манипуляции с кипятком происходят в чайнике вуаля вкуснейшие помидоры почти без хлопот

в этом году из новенького у меня кабачковая икра в плане вкусовых качеств очень удачный рецепт сначала прочитав рецепт засомневалась но сделав поняла что буду теперь готовить именно такую икру всегда единственно я пока не знаю как она в хранении еще один момент я очень люблю дополнять или изменять рецепты под свой вкус поэтому буду описывать именно свою методику приготовления и сходства с оригинальным рецептом может не быть в этом рецепте вода и уксус это отсебятина так же в оригинальном рецепте все пропускают через мясорубку до варки но по мне тогда консистенция не та и так нам понадобится кабачки в очищенном от семян и кожуры виде 3кглук репчатый 500грмасло подсолнечное 100 150 млмайонез я делала с рябой но можно любой 250 гртоматная паста 250 грвода примерно 200 грсоль 2 ст л пробуйте на вкус сами может потребоваться чуть больше сахар 0 5 стаканамолотый черный перец 0 5 ч л1ч л уксусной эссенциикабачок режем на кубики лцк режем квадратиками обжариваем лук в масле до прозрачности добавляем кабачки томатную пасту разводим водой добавляем майонез добавляем полученный соус в кастрюлю тушим все это на среднем огне 1 час добавляем соль сахар и перец тушим еще час важное замечание готовьте икру в непригорающей посуде часто помешивая обладателям мультиварки будет гораздо проще в этом отношении через 2 часа вливаем чайную ложку уксусной эссенции и все измельчаем блендером удобнее погружным ставим на 5 минут на огонь и раскладываем в заранее простерилизованные банки приятного аппетита

назрела тема про консервации давайте здесь делиться любимыми рецептами заготовок на зиму я всегда готовлюсь к зиме основательно каждый год обещаю себе не увлекаться но плохо получается такая уж я увлекающаяся натура

еще не в тему но очень вкусная кабачковая икра получается по рецепту с майонезом и томатной пастой напоминает магазинную но вкуснее правда не знаю как хранится будет сделала первый раз всего 4 баночки но думаю они долго не простоят в том смысле что быстро с едим

нет она так хорошо хранится я варенье стала есть последнее время в качестве добавок к домашнему йогурту а из слив я теперь варю варенье без кожуры и косточек получается волшебное янтарное все кто пробует не сразу догадывается что это сливы еще делаю пюре типа детского питания яблоки груши и добавляю сливы тоже без кожицы

я в завинчивающиеся предпочитаю в этом году столько всего поназакрывала ставить некуда уже а я все никак не угомонюсь даже ассотри с экзотической мелотрией закрыла

надежда поздравляю желаю света и радости здоровья и любви пусть ваша жизнь будет интересной и долгой

ирочка от всей души поздравляю любви радости исполнения желаний здоровья тебе и твоим близким пусть все в твоей жизни складывается как хочется и даже лучше с днем рождения

надежда поздравляю желаю света и радости здоровья и любви пусть ваша жизнь будет интересной и долгой

лен зайди на www ecosumki ruтам авоськи по 250рублей

речь пойдет не совсем об отеле а о вилле художника сюрреалиста октавио окампо дом ракушка расположен в 13км от канкуна для строительства дома было использовано 4500 ракушек и кораллы художник строил дом доя семьи но сейчас в нем можно остановится всего за 225долларов в сутки

присоединяюсь счастья здоровья удачи и исполнения мечты пусть всегда рядом будут любимые люди и верные друзья

нет лен это семейство миртовых арябина из другой серии

угни кустарник из рода миртовых имеет сильный земляничный запах и кисловатый вкус родина угни южная америка но сейчас эту ягоду выращивают в японии мексике новой зеландии часто ягоду используют для изготовления ликеров и джемов

рандия внешне похожа на фейхоа а по вкусу на варенье из ежевики встретить это растение можно в южной и центральной америке

я тоже присоединяюсь от всей души поздравляю нашу аночку с днем рождения любви радости мира благополучия и здоровья пусть удача всегда будет рядом

интересно если буду не на даче может выберусь а кто нибудь еще собирается