авторская тема Mamma mia! Или об Италии моими глазами)

  • 401
    09 июн. 2017
    Alisa
    городок Баколи - поселение основано римлянами и носил имя Баули. На территории города сохранилось несколько античных построек, самая известная из которых - гробница Агриппинны. В первые века нашей эры в результате брадисейсма территория полуострова стала опускаться и была покинута населением,  в средневековье произошел обратный процесс и город возродился в 17 веке, два столетия спустя став известным в Европе курортом. Еще бы... благодатная земля и море кишащее всякой рыбой и морепродуктами, олеандры и бугенвиллия,  и вонь от Сольфатары тут не чувствуется так как в Поццуоли)))  а еще маленькое озеро Мизено
     



     



  • 402
    09 июн. 2017
    Elena Vasta (сайт-админ)
    Алиса, есть ли на твоей карте Италии белые пятна?
  • 403
    09 июн. 2017
    Alisa
    Elena Vasta сказал(а):
    Алиса, есть ли на твоей карте Италии белые пятна?
     Есть! И очень много, на всю жизнь хватит)
     
    Отдельно мне хочется рассказать о кухне юга Италии, о смысле еды в жизни каждого южанина, каждой семьи юга.... вот только соберусь с музой)
  • 404
    10 июн. 2017
    Elena Vasta (сайт-админ)
    Alisa сказал(а):
    Отдельно мне хочется рассказать о кухне юга Италии, о смысле еды в жизни каждого южанина, каждой семьи юга.... вот только соберусь с музой)
     О да, это будет здорово!
  • 405
    10 июн. 2017
    Alisa
    Обычное утро в стандартной итальянской семье начинается с кофе, круасана и с вопроса "Что мы будем сегодня есть?", встречая друга на улице первый вопрос его будет "Как дела?", второй - "Ты ел?/Что ты ел?", приходя к кому-то в гости все рассказывают друг другу, что они ели, где, как и в каких местах. У меня все спрашивают "Что вы едите в России?" и почему-то они думают, что у нас абсолютно нечего есть, так как паста у нас не топовое блюдо))) Культ еды на юге просто зашкаливает, итальянские мамы не щадя своих сил кормят своих мужей и чад на отвал. Рестораны на порции тоже не скупятся. Качество продуктов конечно на высоте, свежайшие морепродукты, помидоры - сладкие как персики, сыры... да что уж говорить, эта нация бьет наверное все рекорды в мире по количеству продуктов присущих только их стране.  "Chi mangia solo crepa solo!"(кто ест один, один и умрёт), гласит итальянская поговорка,  раз в неделю, а то и 2, святое дело поужинать с друзьями в пиццерии или траттории, прежде махнуть где-нибудь аперетива, для нагула аппетита, а потом можно и как следует поесть) Как правило такие ужины начинаются часов в 9, и до полуночи, в конце обязательно кофе и что-нибудь сладенькое, а потом можно выйти всем вместе еще не много пройтись, махнуть еще кофейку, и потом уже разойтись по домам. В воскресенье семейные обеды, с полудня и часов до 6-ти, закуски - антипаста, потом первое, второе, третье... в конце всегда кофе и рюмка амаретто, чтобы все лучше переварилось. В рабочие дни на обед, если есть возможность, все едут или идут домой, если ты поел панино (сэндвич), что считай ты остался голоден и это огорчит всех, ибо надо ЕСТЬ-хорошо, вкусно и сытно!)))
    Теперь о ценах: мы ездили на пляж, на весь день, заказывали обед там 15 евро за человека
     



     Эти 5 блюд для одного человека, закончили есть в 3, для меня это меню на 2 дня))) но ЕСТЬ было НАДО!))) Все наисвежайшее, приготовлено отменно, где в Москве можно поесть в таком количестве за 960 руб?! Нигде.
    Не верьте тому кто говорит, что в Италии дорого, самое главное знать места и иметь здоровый желудок)))





     

  • 406
    10 июн. 2017
    Elena Vasta (сайт-админ)
    Alisa сказал(а):
    Культ еды на юге просто зашкаливает, итальянские мамы не щадя своих сил кормят своих мужей и чад на отвал.
     Они толстые?
    Alisa сказал(а):
    свежайшие морепродукты, помидоры - сладкие как персики,
     Люблю я помидоры... но не наши московские, безвкусные и блондинистые
  • 407
    10 июн. 2017
    Elena Vasta (сайт-админ)
    Сеньоритта Алиса, блестяще написано!
  • 408
    10 июн. 2017
    Alisa
    Elena Vasta сказал(а):
     Они толстые?
     В общей массе, на юге да, и дети тоже, ну ибо не возможно столько есть...

    Очень мне понравились жаренные цветки цукини, внутрь кладут риккоту, макают в кляр и жарят
     


     
  • 409
    10 июн. 2017
    Elena Vasta (сайт-админ)
    Ничего себе! Жареные цветки! Звучит кощунственно)
  • 410
    10 июн. 2017
    Alisa
    а вкусно божественно!)
     еще одно из моих любимых блюд это всяческие морские гады-мидии креветки, кальмары, осьминоги
     


     ничего сложного, сварил, полил оливковым маслом, лимонным соком, чуть-чуть петрушки и счастье ЕСТЬ)))
  • 411
    10 июн. 2017
    Elena Vasta (сайт-админ)
    Alisa но как ты умудряешься не полнеть? По месяцу потом не ешь? А там стройность не в моде?
  • 412
    10 июн. 2017
    Alisa
    Elena Vasta сказал(а):
    но как ты умудряешься не полнеть? По месяцу потом не ешь?
    Шутишь?))) после того обеда из 5ти блюд я не ела до утра! Хотя вечером был ресторан с друзьями, которые недоумевали почему я не проголодалась с 3х часов дня! А я даже думать о еде не могла. Еще я смотрела на девушек, которые могут съесть большую рыбу целиком, перед эти салатиком размяться или закусками, смотрела и думала... думала и смотрела ... - каааак и куда это влезает?!
    Стройность не знаю в моде или нет, но много людей, и к сожалению и детей, с ярко выраженным нарушенным обменом веществ, плюс в Италии много больных диабетом, вот и думай так ли хороша средиземноморская диета?
  • 413
    24 июл. 2017
    Alisa
    Друзья, волей судьбы я теперь обитаю в Неаполе, если кто-нибудь соберется в этот прекрасный город, буду рада помочь, что-ниб показать или рассказать, посоветовать с маршрутами и тэдэ и тэпэ...))) обращайтесь!
  • 414
    24 июл. 2017
    niil
    Алисочка ,   ой  как    малоприятно ,   я  бы  даже  сказал   -  печально  (    на   самом  же  деле  это  самая  настоящая  деградация ,  когда  все   разговоры  и  мысли  людей     преимущественно  только  о  еде .
    по  всей  видимости  это   влияние  слабой  экономики    южной   Италии .   денег   хватает  только  для  красиво  поесть .    локальные   и   вкусные  продукты  стоят  не дорого ,  а  многое   остальное   почти   не доступно .
    слышал  ,  что   в   Италии  чем  южнее  ,  тем  беднее ,   за  исключением   Сицилии ,  там  своя   "республика"  .


    Alisa сказал(а):
    Друзья, волей судьбы я теперь обитаю в Неаполе, если кто-нибудь соберется в этот прекрасный город, буду рада
     ой )   даст   Бог ,  выпьем  кофейку  )     может   сложится   по   работе ,   Италия   щас   частенько   случается .  в   Неаполь   хочу  !   :) 
    ты  на   долго  там  ?
  • 415
    24 июл. 2017
    Elena Vasta (сайт-админ)
    Alisa сказал(а):
    Друзья, волей судьбы я теперь обитаю в Неаполе, если кто-нибудь соберется в этот прекрасный город, буду рада помочь, что-ниб показать или рассказать, посоветовать с маршрутами и тэдэ и тэпэ...))) обращайтесь!
     О, Как я рада! Я желала тебе этого от всей души! Теперь уж я точно приеду в Неаполь - весной)
    Поздравляю со сбычей мечт! 


  • 416
    25 июл. 2017
    Alisa
    niil да, в какой-то степени это так, но зависит от семьи еще. 
    niil сказал(а):
    ты  на   долго  там  ?
     ну пока в Россию не планирую, в сент маленькая поездка в Бари намечана, да и Рим хочется), и еще много важных дел здесь)

    Elena Vasta сказал(а):
    Теперь уж я точно приеду в Неаполь - весной)
     надо надо;-)
  • 417
    25 июл. 2017
    Elena Vasta (сайт-админ)
    Alisa сказал(а):
     надо надо;-)
     Буду планировать на 8-е марта: что зря терять драгоценные выходные?
    Alisa сказал(а):
    Бари намечана, да и Рим хочется), и еще много важных дел здесь)
     Рим...вот туда я хочу еще раз приехать: ради музеев
  • 418
    27 июл. 2017
    Alisa
     




     Вчера прошлась по Неаполю (кстати первый раз одна), не много ступила на запретные территории - испанские кварталы, странный город, они намывают свои дома до фанатизма, а на улицах грязь, на балконах белоснежное белье, а под балконами груды мусора и тряпья
  • 419
    27 июл. 2017
    Elena Vasta (сайт-админ)
    Будь осторожна...и одновременно "в потоке", райончики там, как говорят, криминальные, нужно косить под местную бывалую)
  • 420
    27 июл. 2017
    IrinaVolga (модератор)
    Но, в этих райончиках, ведь нет ничего выдающегося ? Чисто нервы пощекотать ?