Деревенский блог )))

Возникла идея начать деревенский блог))) Ничего, в общем-то, особенного в нём не ждите: фоторепортажи мне некогда готовить, поэтому будут лишь отдельные фото. Связь в деревне не ахтИ какая, вот, в предыдущие 2 дня дождь со снегом, так вообще не было связи. Так, что и посты мои будут нерегулярные...

В общем, не обессудьте, заранее прошу.

Вкратце мысли мои в таком направлении движутся? Важное, что мне удалось понять, сменив городскую жизнь на деревенскую, что главное правило деревенской жизни - ПРОСТОТА. Не та, которая хуже воровства ))) А простота в стиле жизни, в обыденном...в той же самой стряпне, например )))

К чему клоню?

Сам собираюсь делиться с вами всеми деревенскими "фишками". Рецепты кухни, приготовлений настоев, вкусных чаёв и напитков, приметы, полезная информация об всяких повседневных вещах и делах...

От вас жду тоже самое: может кто чего знает или помнит из "бабушкиных рецептов"?

Конечно есть интернет: всё можно нынче найти там. Но...как говориться всё, да не всё. Некоторые "вещи" можно постичь только с опытом, многое проверялось веками нашими предками... Со временем, думаю, что сомневающиеся поймут что к чему))) 

Надеюсь, что даже если все окажутся в стороне, кое кому мой деревенский блог окажется полезным)))

Alt 

Скажи ,пожалуйста. а как тебе Герман Стерлигов.Его жизнь хуторская слободская и жесткие призывы всем в деревню переехать.( как национальная идея) ? По мне так есть в этом что то.

 

 Отличная идея! Дай Бог, как говориться !))

Итак, не откладывая в "долгий ящик" многолетние наблюдения, многократные проверенные на практике знания и соответствующие выводы.

Информация может быть полезной как жителям деревни, так и дачникам, туристам и прочая ))) В интернете можно найти "сухие цифры" теплоотдачи дров, но...с практической позиции эти цифры малополезны. Выводы делайте сами:

Для средней полосы России наиболее "ценным" видом дров является сухой вяз. Плотная древесина, горит хорошо и долго. Главное - из-за витой структуры древесины (вяз и называется) практически не берет влагу. К примеру, дубовые дрова "берут" даже в небольшой туман. Соответственно, запалив такие дрова в костре или в печи, получим не только густой дым, но и значительный кисловатый запах. Зимой такие дрова лучше хранить в помещении, иначе..В общем, вы поняли, наверное?

А дрова из сухого вяза можно смело оставлять на улице без укрытия. Небольшой дождь - не помеха, сильно влагу такие дрова не возьмут, только верхний слой чутОк...

Дрова из вяза дают весьма неплохие угли на мангале, кстати )))

Березовые дрова в рекомендациях не нуждаются, но уступают вязу по многим параметрам.Но главный - "набор" влаги на отрытом воздухе...

Местами можно встретить выражение "царские дрова" применительно к дровам из ольхи. Причём, кое где даже говориться, что это название возникло из-за "большой теплоотдачи". Вздор. Ольховые дрова дают красивое играющее пламя. Поэтому и зовутся "царскими". Хороши для камина. Прогорают быстро, тепла дают мало, но и золы тоже... 

 

 В силу отсутствия достаточной о нём информации у меня и мнение не сформировалось. Для меня, разумеется, есть в этом не просто "что-то". Раз самогО меня в деревню из города унеслО.

Вот только у меня и в мыслях нет никого агитировать или "жёстко призывать". Да и "национальная идея" для меня, условно русского, условно нерусского, весьма неактуальна ))))  

Alt А у вас газ есть?

 

Нет газа и не предвидится. Более того, по предварительным данным за всё "на круг" (проект, труба, оборудование...), если говорить о магистральном  газе, каждому из жителей нашей малозаселенной деревни могут выкатить минимум "поллимона". Ничего подобного платить не собираюсь.

Обойдусь баллонным для кухонной плиты)))

Alt А скотину держите ?

 

В этом году "завёл" кур: сразу купил взрослых в курятник  и цыплят в цыплятник. Планов немало: думаю о цесарках и фазанах, может быть гусей, овец...Никого из тех, кого надо дважды в день доить заводить не собираюсь - времени для этого нет и не предвидится...

Тссс, (шепотом))) младшая дочь просит завести фламинго ))))

 

 А сколько народу вообще? И остались ли коренные. которые поколениями там живут?

 

 

 Вот это я понимаю !! ))

Даешь фламинго на русских равнинах!! ))

 (шепотом) а может, страусы бы прижились? 

 Шикарно! Понимаем и разделяем нежелание :))))))) Вот где он, настоящий размах :)))))

А петух есть? А вино будешь делать?

Как здорово, Игорь, спасибо за такую необычную тему. Очень познавательно!

Вчера вечером снова связи в деревне не было ((( Придется как-то на работе днем выкручиваться. Кстати, чтобы не было неверного понимания. Работаю в городе, иногда в разъездах пределах 150 км. Так, что утром на работу, вечером снова в деревню. Пока иначе не получается.
Большое спасибо, к слову, всем заинтересовавшимся ))))
Теперь постараюсь по порядку:
Борис, в деревне постоянных жителей прошлой зимой было 4 двора. Остальные только на летний сезон, или даже только по выходным в качестве дачи.
Из коренных только 2 двора. Меня можно условно назвать пришлым. С подросткового возраста в этих местах. Ещё до армии в 80-х стало формироваться желание иметь дом с участком именно в этой или в одной из 2 соседних деревнях. А удалось осуществить когда уже за 40 стукнуло.

lessa,
именно по той причине, что работать приходится, чтобы прокормить семью, у меня нет времени на то, чтобы доить. Иначе мне придется совсем не спать. У меня летом, когда в жару полив на повестке дня, то на ногах приходилось с 5 утра и до половины 12-го уже ночи((( Это надо постоянно в деревне жить, чтобы скотину такую держать, которая ухода требует...
 Лена, спасибо!
Петухов у меня аж 2, и одного уже под нож пустил, а было три. Двое подросли из цыплят. Оставшийся молодой уже петь пытается )))
Вино? У меня лозы маловато. Много померзло в нынешнем мае. надо подсаживать. А там и видно будет. В этом году у меня шикарный мускатный вызрел. Жаль, немного совсем, гроздьей с дюжину, наверное...

Ещё один актуальный вопрос: как и чем топить самовар?

В прошлом году был немало удивлён, когда приехавшие отметить  ДР сына его сокурсники были в восторге от того, что пьют чай из самовара. Оказалось, что из самовара чай за свои 22 года из них никто и не пил((( 

Бытует мнение, что самовар принято топить сосновыми шишками. Не знаю откуда оно появилось, но ни у нас в деревне, ни в деревне у бабушки, где проходило моё детство, самовары шишками не топили. Считалось, что самовар в таком случае служит меньше, потому, как при горении шишек температура ого-го и труба поэтому прогорает. Если что не так, то меня поправьте....

По более аргументированное мнение, что самовар лучше всего топить древесным углем.

По правде сказать, мне привычнее и удобнее в утилитарном плане топить самовар деревянными брусочками (примерно 25х25х120 мм), которых наколоть из напиленных полешек не представляет труда.  

Перед тем, как самовар закипит, подбрасываю парочку брусочков. И снимаю трубу. К тому, чтобы как самовар "поспеет" (у нас так говорят))) там ещё тлели угольки или даже слегка горело. Тогда можно ставить на поднос, разумеется, металлический, угольки то могут упасть на стол...Не стоит объяснять, что таким образом самовар дольше остается горячий, нежели, к моменту закипания в его трубе всё выгорит. 

Плюс, в это время ещё вполне можно подбросить что-нибудь во внутреннюю трубу самовара для аромата ))) Помнится в мультике "Ёжик в тумане" медвежонок подбрасывал "...веточек. Можжевеловых. Чтобы дымок пошёл" ))))

 Игорь, на больную мозоль наступил! Вопрос, прямо скажем, наиактуальнейший)))Все правильно, только температура горящих углей намного выше чем шишек. Шишками я тоже топил, думаю весь смак от них не только в смолистом дымке, но и в характерном потрескивании!  И шишки не абы какие годятся, а только раскрывшиеся. А вообще, вряд ли мой совет сгодится - лучше всего обрезанной виноградной лозой топить. Хотя, если на участке много плодовых деревьев, и регулярно обрезку проводишь - мелкие веточки для топки самовара - самое то! Ну, и щепа, конечно. Только плотно не надо трубу дровами забивать - распространенная ошибка. Впрочем, кого учу?! Эх!...

Спасибо, дружище! ))) Деревенский "секрет Полишинеля" - шишки перед дождем закрываются или перед влагой. Раскрытые - это сухие или погода благоприятствует

Навряд ли следует жалеть: старинные как правило паяные-перепаяные. Для антуража или обстановки - колоритно. Практически - малопригодны. Текут после нескольких топок 

В простонародии "жаровый". Есть электрические, но на мой взгляд - лАжа полная. Хороший самовар, к слову, покупался на семью, даже на многие поколения..ю стоил дорого, как, впрочем, и нынче...Лучше покупать в Туле на заводе "Штамп" (производитель всегдашний). Нынешние цены от 11500 рэ. Есть новоделы под старину))))