Вы находитесь в режиме совместимости с новой версией сайта

Видео недели

Наш канал в Telegram
Погода в 243 странах мира
Маршрутизатор Brouter
Виза в Индию

Актуальные темы

Блоги
Сегодня в 09:44
Elena Vasta сказал(а): Это Кумари несли в паланкине? Если бы несли Кумари, то народу было...
Ктоочёмка
Сегодня в 08:50
Elena Vasta сказалa: В телеге мой интерес прежде всего в каналах Да и у меня...
Блоги
Сегодня в 08:28
Elena Vasta сказалa: Какая прелесть)) Прекрасно в этом и то, что это официальный плакат...
Блоги
28 марта 2024 в 05:55
Это точно! Моя племянница в восторге от отношения к детям в Израиле. Еще, как я...
FAQ. Объявления
27 марта 2024 в 09:18
Было бы удобно, для меня во всяком случае, при нажатии на цитату , перейти в...
Блоги
27 марта 2024 в 00:28
Kerala сказалa: поместите кружок в наполненную Светом Меркабу. МеркавА или меркабА = колесница /...
Блоги
27 марта 2024 в 00:12
GNC343 сказал: вчера вечером выехал в Москву, в Крокусе погиб его племянник с женой. Соболезную....
Читальня
24 марта 2024 в 19:32
Песни нелюбимых, песни выброшенных прочь, Похороненных без имени, замурованных в ночь Песня вычеркнутых из списков, песня ссаженных...
Мировой кинематограф
24 марта 2024 в 18:17
После дождя Япония 1999 год Еще один шедевр японского кино — и...
FAQ. Объявления
23 марта 2024 в 19:41
Тейям экстремальный. Нервных прошу не смотреть!...

Выпечка и десерты

Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

Апельсиновые цукаты

Вчера была большая тарелка, сегодня маленькая вазочка(((
А я собиралась пойти в гости с домашними цукатами! 

 Апельсиновые корочки порезала, отварила в слегка подсоленной воде, чтобы убрать горечь. 
Слила воду, промыла корочки. Нагрела сахарный сироп, погрузила туда корочки, варила их минут 45 (до мягкости). Потом слила, разложила на блюде, пересыпала сахаром с корицей, сбрызнула соком лимона и отправила в полуоткрытую духовку сушиться (t60). Сушила не до твердости, а, скажем, до полумягкости.

Это, друзья, объеденье!

Теперь надо срочно ещё наесть апельсинов
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

Не могу остановится)
Цукаты получаются намного интереснее, если не пожалеть на них лимона и хорошенько сбрызнуть лимонным соком перед сушкой.
А сироп, в котором вы из варили, это отлётная песня! 
Его надо перелить в сотейник и использовать куда угодно: можно добавлять в чай, можно на сырники, можно использовать везде, куда вы используете варенье  


 


Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

_newra сказал(а):
уже давно не могу есть цукаты, это же чистый сахар (
 Сколько сахару положишь, столько и будет. Мне нравится сам факт сухих апельсиновых корочек, с которыми можно попить чаю.

Я в следующий раз попробую приготовить цукаты без сахара, на лимонном и апельсиновом сиропе.

Надо только наесть апельсинов)
_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13566

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

Elena Vasta сказал(а):
 Сколько сахару положишь, столько и будет.
 Я предпочитаю нисколько ). Я как-то отошла от сладкого совсем. Теперь даже в Турции не могу есть сладости, они мне все на один вкус - вкус сахара. 
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

Ну я сделаю  беззсахарный сет и отпишусь
_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13566

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

Elena Vasta сказал(а):
Ну я сделаю  беззсахарный сет и отпишусь
 Я думаю, будет что-то похожее на сушеные апельсиновые корки ). Суть цукатов именно в сахаре. 
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

_newra сказал(а):
Я думаю, будет что-то похожее на сушеные апельсиновые корки ). Суть цукатов именно в сахаре. 
 У меня есть идеи!
_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13566

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

Попробовала вчера знаменитый kunefe, причем в специализированном месте, где его хорошо готовят. Ужасно сладко и жирно, есть невозможно. Смогла съесть только четверть, да и то из уважения к угощавшему. В общем, тема с турецкими сладостями уменя закрыта окончательно.
 

 
_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13566

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

Открыла для себя вафельницу - купила не электро а для газовой плиты - она компактнее

https://www.wildberries.by/product?card=85348486 

Я в восторге -  делаю в ней сырники (рецепт обычный - можно чуть более жидкое тесто - меньше манки класть)

А еще делаю лепешку из ржаных отрубей с адыгейским сыром  - ни капли муки и объеденье с салатом

ржаные отруби
яйцо
семечки
разрыхлитель
приправа и соль
кусочки адыгейского сыра


 




Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

_newra сказалa:
Я в восторге -  делаю в ней сырник

а покажи сырники из нее

_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13566

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

Elena Vasta сказал(а):
а покажи сырники из нее
 Так выше картинки - первая сырники, вторая  - лепешка из отрубей
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

Сырники в виде вафли?

Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

_newra сказалa:
Открыла для себя вафельницу - купила не электро а для газовой плиты - она компактнее

Все без масла готовится?

Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

_newra сказалa:
Ржаная лепешка с адыгейским сыром в сервировке

Расскажи весь рецепт

Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 44898

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

А отруби же такие кругленькие шарики, ты их мелешь?


Написать пост
Чтобы написать пост необходимо войти