Выпечка и десерты

Благодарности: 45995

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

221. 14 января 2020 в 16:15 Ссылка

_newra сказал(а):
Яблоки не темнеют в желе? Я их не буду варить, только заливать немного остывшим агаром. А творожные десерты не пробовала делать?

Яблоки сейчас безвкусные, поэтому я не делаю чисто яблочное желе. У меня не темнели.

Творожное собираюсь попробовать. Коллега делает молочное, говорит получается настоящая панакота

0 пользователям нравится пост

_newra

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 13715

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

222. 14 января 2020 в 16:25 Ссылка

Elena Vasta сказал(а):
Яблоки сейчас безвкусные,

У нас очень вкусные - red prince, golden.

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45995

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

223. 19 января 2020 в 18:04 Ссылка

_newra сказал(а):
Вторая версия. Смолола апельсинку блендером, натерла на терке цедру с кожуры и добавила туда же. Отдельно закипятила пол чайной ложки агар-агара в 100 гр воды и смешала со смолотым апельсином, чтоб не варить апельсин и не убивать в нем витамины. Без сахара. Пью с чаем, вкусно, сытно, но немного горчит от цедры.

А апельсин смолотый был холодный? Ты смешивала на огне или нет? Сколько брала агата на 1 апельсин и 100 грамм воды?

0 пользователям нравится пост

_newra

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 13715

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

224. 19 января 2020 в 18:34 Ссылка

Апельсин был холодный, смешивала без огня. Примерно полчайной ложки агара.

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45995

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

225. 11 октября 2021 в 19:20 Ссылка

Купила тертое какао (производство Эквадор):

Растопила вот такой кусочек:

Залила горячим молоком, хорошенько размешала на огне и наслаждалась офигенным напитком. Больше не буду покупать порошкового какао) Это получилось фантастически вкусно!

А сейчас из тёртого какао и масла-какао варю шоколад, буду делать шоколадные конфеты.

3 пользователям нравится пост

надежда, IrinaVolga, _newra

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45995

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

226. 11 октября 2021 в 20:11 Ссылка

Elena Vasta сказал(а):
А сейчас из тёртого какао и масла-какао варю шоколад, буду делать шоколадные конфеты.

Вот апельсины в шоколаде:

И курага в шоколаде:

Отправила все в холодильник

2 пользователям нравится пост

Natalya0, надежда

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45995

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

227. 11 октября 2021 в 20:21 Ссылка

Офигенно получилось!

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45995

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

228. 16 октября 2021 в 20:36 Ссылка

А не сделать ли мне мандариновые дольки в шоколаде? - подумала я - и сделала.

Почистила мандарин, разделила на дольки, положила их в холодильник (чтобы шоколад на них застывал быстрее), растопила шоколад, наполовину окунула в него мандариновые дольки, отправила блюдо в холодильник. От старта до финиша прошло 14 мин

2 пользователям нравится пост

надежда, IrinaVolga

надежда

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 1932

Авторские темы: 2

На сайте с: 11 ноября 2012 в 21:26

Пол: Женский

Москва

229. 17 октября 2021 в 14:11 Ссылка

Elena Vasta Круто получается! А выдай пожалуйста место где тёртый шоколад продаётся.

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45995

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

230. 17 октября 2021 в 14:19 Ссылка

надежда сказал(а):
Elena Vasta Круто получается! А выдай пожалуйста место где тёртый шоколад продаётся

Я по интернету заказываю вот на этом сайте https://cacaolavka.ru/, качеством очень довольна

1 пользователю нравится пост

надежда

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45995

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

231. 17 октября 2021 в 14:53 Ссылка

Elena Vasta сказал(а):
А не сделать ли мне мандариновые дольки в шоколаде? - подумала я - и сделала.

Надо выкладывать конфеты на пергамент или фольгу, мои дольки к блюду прилипли, имейте это в виду

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45995

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

232. 18 октября 2021 в 10:31 Ссылка

Я сделала свою первую шоколадку! А ещё несколько шоколадных прыщей, мандаринки в шоколаде и курагу в шоколаде.

От силиконовый формочек и фольги, смазанных маслом какао, вся продукция отстаёт без проблем

4 пользователям нравится пост

Natalya0, NataRani, IrinaVolga, надежда

надежда

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 1932

Авторские темы: 2

На сайте с: 11 ноября 2012 в 21:26

Пол: Женский

Москва

233. 18 октября 2021 в 12:17 Ссылка

Шоколадка как фабричная, только логотипчеков на квадратиках не хватает))

0 пользователям нравится пост

IrinaVolga

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 7219

Авторские темы: 11

На сайте с: 09 января 2013 в 08:28

Пол: Женский

Россия, Ульяновск

Всегда !

234. 18 октября 2021 в 14:31 Ссылка

У тебя новое увлечение?))))

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45995

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

235. 18 октября 2021 в 15:11 Ссылка

IrinaVolga сказал(а):
У тебя новое увлечение?))))

Ну да) Натурпродукт, ну и я купила ингредиенты по оптовой цене, но много, вот теперь гуляю на все) А какой ещё десерт надо готовить 10 мин?

Ну и потом в моем шоколаде из жиров присутствует только масло какао, а никакие-то там пальмовые масла. Значит от «моего» масла мне исключительно польза без вереда для здоровья. Я уж молчу про основной ингредиент: тертое какао, перечисление полезных веществ которого займёт целую страницу. Сахар я при «производстве» шоколада не использую, беру только мёд.

А ещё очень нравится сам процесс приготовления, он медитативный и творческий) Иду домой и думаю, что я сегодня заверну в шоколадную обёртку?

3 пользователям нравится пост

надежда, IrinaVolga, tan_ka

Svetliaciok

Открыть информацию ↓

Благодарности: 2033

Авторские темы: 0

На сайте с: 14 февраля 2018 в 08:23

Пол: Женский

Россия

236. 27 октября 2021 в 10:45 Ссылка

Вот ещё один рецепт конфеток от замечательного Василия Емельяненко.

1 пользователю нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45995

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

237. 27 октября 2021 в 15:50 Ссылка

А какие у вас любимые десерты домашнего приготовления? Похвалитесь)

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45995

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

238. 27 октября 2021 в 16:07 Ссылка

Svetliaciok сказал(а):
Вот ещё один рецепт конфеток от замечательного Василия Емельяненко.

Какой симпатичный дядька) Попробую сделать его ириски

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45995

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

239. 27 октября 2021 в 16:10 Ссылка

Попробовала сделать шоколадные конфеты без мёда, который использую в качестве подсластителя. Получится горький шоколад. Вкусно! Сделала шоколадку и орехи в шоколаде.

Кстати, чтобы конфеты и шоколад не прилипали к форме, надо дать шоколаду немного остыть, не лить в форму прямо с огня. А форму смазать водкой или спиртом

Между прочим, натуральный шоколад входит в пятерку самых полезных для мозга продуктов.

О как!

0 пользователям нравится пост

Svetliaciok

Открыть информацию ↓

Благодарности: 2033

Авторские темы: 0

На сайте с: 14 февраля 2018 в 08:23

Пол: Женский

Россия