Пока не ушло вдохновение, начну писать про поездку по храмам Южной Индии в январе-феврале 2018. Фоток будет мало, и все не мои (чаще из сети), потому что в большинстве храмов и фоткать нельзя, и без фотика я постоянно скиталась, да и не были внешние красоты целью моей экспедиции :) Ездили мы вчетвером, галопом по европам, потому что по плану нужно было освоить храмы и потом отдохнуть немного в Керале. Кроме меня, храмы покоряли: Тоня (ездила со мной до этого и самостоятельно несколько раз), Лена-Kerala и Алла- tadzh (нашлись попутчицами на этом сайте, обе были до этого в Индии), то есть новичков не было. План поездки был такой: Дели - Канчипурам (1 день) - Тирупати (1 день) - Тируваннамалаи (2 дня) - Понди (1,5 дня) - Чидамбарам (0,5 дня) - Тричи (1 день) - Варкала (5 дней) - Дели. Передвижения - в основном на поездах и автобусах, такси брали редко. Ездили в режиме нестрогой экономии, то есть не шиковали, но не особо и ужимались. Из Дели в Ченнаи и из Варкалы в Дели - перелеты. Отели - средней руки, главное - удобное расположение. Ну, и здесь же (в который раз) - о храмах Панчабхуты. Панча Бхута - \"пять элементов\", составляющих основу творения всего сущего: земля, вода, воздух, огонь и эфир/пространство. В Южной Индии (Тамил-Наду и южная часть Андра-Прадеш/Теланганы) есть пять храмов Шивы, каждый из которых считается посвященным одному из этих элементов - Панча Бхута Сталам. Храмы эти для южноиндийцев по уровню рядом с храмами Джйотирлингамов. Я была в четырех из храмов в более ранних поездках, а в этот раз решила проехать все пять.

Ну, там всякое есть, как и в делийских моллах, но делийские, конечно, круче. Однако раджастанский краше :)))

Лен, Ранакпур джайнский, для меня лично это кардинальное различие. Не в плане архитектуры, а в плане атмосферы. Торговый комплекс достаточно далеко от тур.гетто, как раз на выезде из города к Нагде, по-моему.

А вот и я! Надо все-таки дописать, хотя дописывать особо и нечего, но я соберу волю в кулак и добью этот отчет, тем более, что надо еще писать про нашу февральскую поездку на юга, а через три месяца уже снова в Индию :) Иллюстрировать буду по вдохновению, не обессудьте, сейчас дома не знаю, где что лежит, в ты.чы. и внешний диск с фотками Итак, день 11-13, Удайпур Рано утром дособрали рюкзаки и пошли вниз - за завтраком. Но, не так уж неожиданно, завтрака не было :) Вообще, отель спал и не до нас ему было. Не став спорить - какой смысл - вышли за ворота отеля, рядом дядечка чай продавал и печеньки (домашние, наверно). Там мы, в тесной компании местных мужичков, и укрепили свои жизненные силы - я чаем и печеньками, Алина - чаем, а свою половину печенек скормила бродячим собакам. Дело хозяйское. Заказанный рикша нас тоже не ждал, и мальчик с ресепшна либо не понимал, либо удачно притворялся, что не понимает, о чем мы вообще. Вздохнули, выписались из отеля и поймали рикшу опять же за воротами. И поехали к месту посадки в автобус Маунт Абу - Удайпур. Место это на оживленном перекрестке, где дорога от Абу Роад объединялась с дорогой от Маунт Абу и выходила на шоссе на Удайпур. Возле какого-то отельчика сделаны лавочки, там мы и окопались. Я пошла за водой, Алина начала опять собирать всех бродячих собачек, а потом выпрашивать у меня печенье (я ж не всю свою половину съела, я ж не собачка). Честно признаюсь, я из чистой вредности не дала (я не против собак, но к концу путешествия эта перманентная кормежка возле меня конкретно надоедает), но потом сжалилась и \"раскололась\", что рядом в отеле печенье продается. Ждали мы автобус, конечно, долго, бегали к каждому проходящему, потом я позвонила уже в контору, где билеты брала (для

Они ж вроде пишут, что теперь будут тем, кто с аадхаром, продавать 12 билетов в месяц. А без адхара - по старому, 6. Elena Vasta сказал(а): No Aadhaar Verification required for booking up to 6 tickets in a month, as earlier. Но я еще попозже почитаю и вникну, тогда что-то дельное может напишу.

Мне кажется, каждой хозяйке ее традиционный рецепт - несложный :) Мне александрийский (который вверху написала) - вообще простой, много лет по нему пеку, результат нравится. В принципе, почти все рецепты более-менее одинаковые по сложности, отличается лишь конечный результат - кому-то больше нравятся менее сдобные и более воздушные куличи, кому-то - сдобные и "тяжелые", кому-то слаще, кому-то - преснее. Александрийский - сдобный и достаточно тяжелый, кстати.

Лена, видно, не судьба тебе пока в Тбилиси :)

Ну, а кто, как я, будет печь куличи - рецепт кулича на александрийском тесте. Я последние годы только такие и пеку. Норма - это на самом деле достаточно много куличей, если только себе - смело делите пополам. margin-left:-2.8pt;margin-bottom:.0001pt;line-height:11.65pt\"> normal\"> Кулич на александрийском тесте margin-left:-2.8pt;margin-bottom:.0001pt;line-height:11.65pt\"> margin-left:-2.8pt;margin-bottom:.0001pt;line-height:11.65pt\">Приготовление 1 л. топленого молока; 1 кг. сахара; 500 гр. сливочного масла 10 яиц 3 желтка 150 гр. свежих дрожжей Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками (можно предварительно немного подогреть в микроволновке,но не растапливать), смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). Не пугайтесь,если масло у вас полностью не растворится (у меня получилось так,что масло просто плавало \"шапкой\" на поверхности опары). Оно сначала немного подойдёт (увеличится) и всё,останется неизменным. С утра,когда вы начнёте добавлять в опару другие продукты, опара сначала сильно вспенится 1 ч.л. соли (добавляется только через 8-12 часов расстойки опары,иначе дрожжи не заработают как нужно). 200 гр. запаренного изюма 2-3 пакетика ванильного сахара (по 15 гр.) около 3 кг. муки Затем всыпать соль, запаренный изюм, ванильный сахар, муку. Добавить 1-2 ст.л. коньяка или другого ароматического спиртного, цедру, другие ароматизаторы (я добавляю кардамон, ваниль и коньяк или ром, больше ничего. Можно еще шафран - тесто будет красивого желтого цвета) Вымешивать мягкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Чем дольше,тем лучше,тесто от этого станет только лучше (я вымешиваю, читая \"Отче наш\" 18 раз). Поставить на расстойку на час-полтора в тёплое место (предварительно смазав кастрюлю растительным маслом), пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек,предварительно смазав растительным маслом и положив на дно бумагу для выпечки (размером с дном формы). Подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности (в духовке). В мультиварке приготовить следующим образом. Положить в кастрюльку для мульти,которую предварительно нужно смазать растительным маслом, тесто в 1/3 объёма кастрюльки. Включить

Мы буквально в воскресенье летели из Тбилиси в Ростов, дальше рейс летел на москву. Всех из самолета выгнали (пройти паспортный контроль, потому что рейс Тбилиси-Ростов - международный, а дальше Ростов-Москва - внутренний, и на паспортный контроль народ уже не загонишь), но транзитников отлавливали до паспортного контроля и выдачи багажа и куда-то отправляли. Там не потеряешься. Аэропорт хоть и новый, но небольшой, не то что Шереметьево-Домодедово, за 45 минут можно все обежать 10 раз :) Обратно, думаю, тот же порядок - в Ростове всех отправят "пересечь границу России", потом обратно посадят в самолет и повезут в Тбилиси (в Ростове мы заходили в пустой самолет, так что высаживают всех точно)

Ой, какая красотища тут!!! Всем спасибо большое за поздравления, люблю вас!!! Прошу прощения, что появляюсь сейчас редко - работа и общественная жизнь завалили :) Помню все свои долги по отчетам и обязуюсь их закрыть :)))

tan_ka сказал(а): вот это неужели правда?? :)) Только недавно делилась этой картинкой с лучшей подругой, и она ржала и подтверждала, что у нее так и есть. У меня нет, но я славлюсь здоровым крепким сном и быстрым засыпанием :) Ну, и забот у меня немного - я все успеваю днем передумать.

Elena Vasta сказал(а): я только павлина застала И слава богу! :)

Лен, нормально перенесла, если после спуска еще и в храм сходила :) На самом деле, не скажу, что легко, но если не упираться и не нестись галопом - то вполне реально подняться. Но я думаю, дело для меня было еще и в том, что было достаточно нежарко и в том, что я шла ритмично. И опять же - я же не полезла к Даттатрее... могла бы, но потом осадочек мог остаться не такой приятный. Ноги болели потом дня три, один день - ооочень на спуск. Но все равно - терпимо, даже с рюкзачком бегала :) Но я нетренированная, в треки не хожу.

Elena Vasta сказал(а): Мы с торой там ложны сбиться с тропы и совершить открытие Читала я, как один парень там сбился с тропы и вышел с другой стороны горы... долго проблукал :))) Давай лучше по привычным тропам, а то вдруг там зверье какое водится :)))) Возле твоего дома мала возможность встретить какого-нибудь азиатского льва, а в Гирнаре - вполне реальна :)))

enchanted сказал(а): Способны получать и получают - это две большие разницы. Само собой, что мы сейчас о "способны получать" :) Как и индийские писания. Конструкция женщины такова, что она способна получать, другой вопрос, есть ли к этом возможность в современной жизни :) Соцопросы как раз о другом.

Elena Vasta сказал(а): Алинка, значит, сачканула)) Я ее даже не особо и звала :) Elena Vasta сказал(а): Вот куда мы слазим вместе! Возможно, в Гуджарат ты соберешься настолько нескоро, что нам придется носильщиков нанимать, чтобы они доперли нас до Даттатреи :) Они там удобненько носят, подвесив сидения к шестам :))))

Вообще, Адаладж-ки-Вав - самый интересный колодец из мною виденных. В Патане колодец шикарный, но гораздо более разрушенный, поэтому дает менее цельное представление о том, как оно было. Адаладж очень хорошо отреставрирован и сохранена вся структура, да и архитектура там интересная. А самый мистический колодец - в Джунагадхе, в форте, я даже побоялась туда спускаться. Абанери - самый фотогеничный, конечно :)

Elena Vasta сказал(а): То есть он не закрыт, как Абанери, можно спускаться вниз? До определенного уровня можно, закрыты верхние колоннады, откуда можно или упасть, или даже спецом спрыгнуть. Балкончики - они прямо при входе (потом фотки выложу)

День 10. Маунт Абу Опять же рано утром, без завтрака, отправились на автовокзал и отловили там автобус на Маунт Абу. Пока ждали отправления, решили все-таки заморить червячка, набрали чаю в свои большие чашки с крышками (мне вечно мало этих чайных стаканчиков-наперстков, моя душа требует пол-литра, а подруга любит чай остывший, поэтому теперь в дорогу мы берем кружки с крышками и нацеживаем себе сколько нужно чая туда, а потом в дороге пьем не спеша. И вот отправились, грызя печеньки (чуть ли не первые за эту поездку) и прихлебывая чаек. Сначала долго ехали по Абу Роад, но зато когда заехали на гору - там было, чем полюбоваться. Обалденная природа и виды, фоткать хотелось постоянно, но раджастанский джигит гнал автобус так, что фотки почти все вышли смазанные. На одной из остановок в автобус подсел колоритнейший шиваитский дедуля (мы его потом в Маунт Абу отловили и сфоткали - прям как из кино!). Доехали до Маунт Абу за час, пошли искать, где купить билет на завтрашний автобус в Удайпур. Автостанция нам билет не продала, пошли искать частных извозчиков. Уже вторые согласились везти нас из Абу Роад в Удайпур, продали билеты и сказали, где их автобус ловить. Мы на радостях хотели выпить кофе в какой-нить приличной кофейне, но он нам не давался - подходящих кофеен пока не было, поэтому дошли до озера и выпили там чаю. И пошли озеро обходить. Маунт Абу - такая очаровательная горная станция, куда прилюбливают завалить гуджаратцы, чтобы там же и напиться :) Мы были в относительно тихое время, поэтому без шума и пыли нагулялись вокруг озера и по улочкам, посмотрели на ассортимент местных сувенирных лавочек (почему-то продавалось нереальное количество всякого оружия - надеюсь, духового :)))) или муляжей), обошли симпатичное озеро, подышали чистым воздухом (транспорт там почти не ездит) и отправились обедать. После обеда полюбовались цветами в соседнем садике (там же были

День 9. Ахмедабад - Абу Роад Раненько утром мы прибыли в Ахмедабад, освежились в \"женском\" зале, сдали вещи в камеру хранения (вообще, вокзал Ахмедабада - это какой-то многокилометровый монстр, там экскурсии надо проводить, чтобы не заблудиться) и пошли искать подходящего рикшу, чтобы отправиться в Адаладж-ки-Вав. Когда я конструировала маршрут, на мой день недели удобный поезд в Маунт Абу не приходился, поэтому я и решила сделать короткую пересадку в Ахмедабаде, заодно и подруге волшебный колодец показать. Нам подвернулся и в самом деле ооочень хороший рикша, прилично и по-английски говоривший, и даже газетку читавший, пока мы по колодцу лазили. Ехать от вокзала до Адаладж-ки-Вав реально далеко, почти час, причем утром было, мягко говоря, прохладно, а скорость наш водитель набрал ооочень приличную. Мы накрутили на себя все, что могли, и все равно мерзли, потому что дуло. Адаладж, как практика показала, работал с 8 утра. Я сходила в храмик рядом с ним - прикольный, в зеркальной мозаике, похожей на творчество учеников начальной школы :) А потом мы пошли искать Алинке место покурить, и проникли в Адаладж с бокового входа - там шла реконструкция, и рабочие нас пустили. На нашу беду, возле колодца жила собака с маааленькими, толстенькими щенками, которые везде бегали и лезли. И мать свою они достали до нервной дрожи, поэтому она решила от них сбежать, и на свою беду побежала по бортику колодца, а один неуклюжий увязался за ней... и прямо на наших глазах сорвался вниз. Мне-то жуть, а уж Алинке, помешанной на собаках - вообще смерть! Мы с дрожью в коленях подошли к краю - слава богу, это была всего лишь лестница, а не сам колодец, и щенок пролетел, по сути, всего полтора этажа и остался жив. Мамашка его, которая жуть как испугалась и кинулась к детенышу, стояла возле и с нее картину можно было писать - \"Раскаяние\". Щенок тоже стоял