А не хлопнуть ли нам по рюмашке?

 Ну Вы уж совсем,   Aspirina ! Чтобы быть  знатоком - это надо перманентным резидентом в Европе быть, и склонность еще иметь. Знаете, когда я бывал в Германии на фирме "Байер", я там узнал, что для того, чтобы свой ранг карьерный повысить, кроме всего прочего, нужно энологические курсы пройти и сдать экзамены!

Нагуглил я про это вино! Хоть 16 месяцев выдержки (я так понимаю - бочковой, до розлива по бутылкам) - это уже не молодое вино, но и выдержанным его трудно назвать. Цена за бутылку в 10 евро говорит о принадлежности к демократической категории. Тираж, ограниченный 11 150 бутылками, говорит скорее о жесткой конкуренции среди испанских виноделов, чем об эксклюзивности. Делаю вывод, что в Испании это вино популярно. Верно?

 Амин, а я и не просила, чтоб Вы подходили к задаче исключительно как знаток, скорее наоборот, как дилетант, но тонко чувствующий. Почему бы к винной этикетке не присмотреться чисто эстетически, на уровне ощущений, а не исследовательски )))     да, именно так, в бочках американского и французского дуба )) Откуда такие выводы? Ограниченность тиража может объясняться десятками факторов. Да, на политику применямую к виноделию и в винном производстве, всегда было много претензий как со стороны производителей так и потребителей, но часто ограниченный тираж может просто объясняться тем, что собрали ограниченный урожай с какой-то конкретной зоны, в которой проводили очередной эксперимент с каким-то сортом винограда. 

Aspirina , Elena Vasta ,

    boatman   хочу  поблагодарить  за  рассказ-наводку ;)   ибо  тоже  поехал ,  и  не зря  . 

Мы сегодня за здоровье народившегося неделю назад Аниколаева подняли бокалы индийского вина из личи. Вино производят в Химачале. Я побаивалась, но оказалось, что это совершенно чудесное вино, вернее, скорее сидр. С приятной кислинкой, слегка газированное, легкое, пьется и пьется))
 

 Рад за Вас! Только, Лена, это даже плодово-ягодным вином или сидром трудно назвать, поскольку газированное. И ферментированная смесь мякоти и сока - это не вино, а квашенные фрукты. А уж присутствие ароматизаторов, идентичных натуральным, делает эту смесь просто смесью лимонада "Буратино" со спиртом и химическими добавками.А в 1978 году объявляли в тех краях локальные сухие законы на время сбора урожая. Эффект был обратный, потому как зная, что скоро такой временный запрет введут, мужики загодя затаривались, начинали тут же дегустировать, и отходили как раз к концу сбора этого самого урожая, точнее - к концу срока. А там и запрет отменяли!

Очень опасны мифы о пользе алкоголя, особенно во время карантина.

Во-первых, алкоголь почему-то считается в народе антидепрессантом.

Взгрустнулось? Надо бухнуть.

На самом деле алкоголь - это депрессант, препарат, угнетающий работу нервной системы.

Это средство для торможения психических процессов. 

Из-за этого небольшие дозы алкоголя дают временный противотревожный эффект. 

Но ключевые слова - "небольшие дозы" и "временный эффект".

После кратковременного расслабления происходит обострение нервного напряжения и усиление тревоги. 

Особенно если было выпито много.

Если вы когда-нибудь напивались, вы знаете, что такое паническое состояние на следующий день. 

Это декомпенсация, которая возникает в организме из-за употребления активного вещества. 

Кофеманы знают, что бывает, если не выпить свою кружку бодрящего кофе. Сонливость одолеет до такой степени, что язык во рту перестанет шевелиться. У людей, не употребляющих кофе, ничего подобного. Они и так бодры. 

С алкоголем действует обратная декомпенсация. Если вы успокаиваете себя несколькими бокалами вина, то по окончанию действия алкоголя, тревога вас охватит с новой силой и напряжение будет намного сильней. Алкоголики - самые боязливые люди и все время вынуждены пить, чтобы не так бояться. 

Вот почему пить алкоголь можно только в праздник, "обмывая" достижения или приобретения, но никогда не во время потерь, тревог и ожиданий, тем более не в такое время, когда важно быть в собранном состоянии, на случай, если придется оказывать помощь близким и себе. 

Во время праздника алкоголь помогает безмятежности, а когда его действие проходит, вы можете вернуться к нормальным будням и новым задачам.

Когда же вы в тревоге, когда впереди неизвестность, когда нет нормальных рабочих будней, пить алкоголь очень вредно.

Потеряв работу, потеряв любовь, заболев или сидя на карантине, пить нельзя. 

Небольшая доза алкоголя в такой ситуации не расслабит вас, вам захочется выпить больше, а когда опьянение сойдет, тревога усилится. 

В таком состоянии захочется вновь принять алкоголь и очень быстро сформируется зависимость.

Даже если вы всю жизнь выпиваете и не считаете себя зависимым, все равно в ситуации карантина, тревоги и изоляции от дел, ваша зависимость может развиться в считанные дни. Обидно будет: всю жизнь пил и не был зависимым, а здесь за пару недель спился. 

Активный график, множество жизненных задач, общение, новые впечатления, свежий воздух и перемещение берегут от любой зависимости, в том числе и от алкогольной.

В состоянии застоя и остановки дел алкоголизм формируется почти мгновенно. 

В том числе потому, что после прекращения действия дозы общее состояние человека становится намного хуже, чем до, и ему еще больше нужна новая доза.

Второй миф по поводу алкоголя связан с его якобы антивирусными свойствами.

Многие верят, что алкоголь дезинфицирует весь организм. 

На самом деле алкоголь обладает небольшими бактерицидными свойствами для желудочно-кишечного тракта. То есть он может уничтожать некоторые бактерии (не вирусы), поступающие с пищей. Алкоголь немного дезинфицирует пищу и воду, но при этом разрушает антибактериальный фермент организма лизоцим и нарушает полезную флору. 

А вирусов в респираторных путях алкогольная дезинфекция вообще не касается. 

Наоборот. Действие алкоголя на дыхательную систему исключительно угнетающее. 

Дыхание от алкоголя нарушается, кроветворение замедляется. Это касается даже небольших доз алкоголя. 

Возникает застой в легких. 

Сопротивляемость организма падает, выработка лейкоцитов снижается, иммуноглобулина тоже. 

Поэтому в течение двух дней после алкогольного опьянения анализы на иммунитет у человека показывают значительное снижение защитных сил. Только на третий день иммунитет начинает восстанавливаться. Если в течение двух дней после пьянки вы контактируете с носителем вируса, ваш риск заражения и более тяжелого протекания заболевания заметно возрастает. 

Если же вы пьете каждый день или через день, ваш иммунитет постоянно страдает.

Во время карантина лучше заменить распитие спиртных напитков чем-нибудь иным.

Например, успокаивающим чаем. И целой чайной церемонией с красивым сервизом. 

Мелисса, валериана, мята, липа, ромашка - вот антистрессовые травы.

Если вы никогда не принимали их, успокаивающий и даже веселящий эффект может вас удивить.

Он достаточно ощутим. 

Дальше я приведу несколько примеров доступных целебных напитков, известных с глубокой древности, которые повышают иммунитет и снижают стресс. 

Древнегреческий врач Гиппократ (370 г. до нашей эры) рекомендовал пить отвар овса от разных болезней и для профилактики.

Вот рецепт этого отвара, который предположительно принадлежит Гиппократу ("Гиппократов корпус"). 

0,5 кг овса (неочищенного) залить 3 литрами воды, довести до кипения и кипятить в течение часа.

Затем остудить, процедить и пить по 1-2 стакана, прохладным. 

Гиппократ приписывал этому отвару пользу для всего организма, в том числе для подъема общего тонуса и сил.

В этот отвар некоторые последователи Гиппократа предлагали добавлять мед и лимонный сок (в остывший отвар, не горячий). 

Мед и лимон тоже обладают бактерицидными и иммунностимулирующими свойствами, кроме того улучшают вкус отвара. 

Арабский врач Авиценна (Абу Али ибн Сина, 980 г) считал, что меланхолия и мрачность мыслей - признак почернения желчи. 

Овес обладает желчегонным свойством (на основе его изготавливаются многие современные препараты для лечения печени), поэтому избавляет от тяжести в теле и в душе. 

Несмотря на то, что черной желчью Авиценна называл не совсем то, что называет желчью современная медицина, а одну из субстанций человека (кроме крови, флегмы и желтой желчи), овес помогает и от того и от этого. 

Авиценна в своем трактате "Канон врачебной науки" писал, что даже тогда, когда меланхолия вызвана печальными обстоятельствами жизни или действиями злых сил (колдовством) она все равно сопровождается почернением желчи, поэтому разжижение и выведение черной желчи возвращают человеку веселость и оптимизм.

Для быстрого снятия нервного напряжения Авиценна рекомендовал обливать голову теплым отваром ромашки перед сном. 

Тот же самый врач (от имени которого произошло само название науки "медицина") писал в своем каноне. 

"Употребление уксуса во время мора предохраняет от беды".

Вот это действительно бактерицидный напиток, если употреблять его в меру. Уксус должен быть натуральный (лучше яблочный) и такое количество на стакан воды, чтобы напиток получался слегка кисловатым, но не кислым. 

Для тех, кто никак не может обойтись без вина, есть еще один рецепт Авиценны: вино, гранатовый сок и вода. 

Нужно налить в большой бокал одну часть красного вина, одну часть гранатового сока и одну часть воды. 

Это пропорции разбавления вина 1 к 2 по рекомендации Плутарха, более древнего автора ( 127 г), который сравнивал такое сочетание с музыкальным произведеним в своих "Застольных беседах". 

"Три, то есть один кубок вина с двумя кубками воды, - имеют отношение одного к двум и составляют октаву". 

Выпив треть такого напитка, нужно добавить одну часть гранатового сока и одну часть воды.

Это будет ближе к сочетанию, которое рекомендовал Гесиод ("Труды и дни" 596 г), еще более древний автор. 

"Часть лишь одну ты вина наливай, воды же три части".

Выпив половину получившегося напитка, нужно добавить еще одну часть гранатового сока и одну часть воды.

Наливать надо именно в такой последовательности, тогда после третьего доливания вы почувствуете, что не хотите больше вина в этот вечер.

Механизм этого фокуса я опишу поздней, а пока просто попробуйте. 

О гранатовом соке надо сказать особенную вещь, которую я когда-то уже писала.

В натуральном гранатовом соке (в стеклянных банках или свежевыжатом) содержится высокая и очень хорошо усваиваемая доза витамина С, и 200-300 г такого сока резко снижают уровень гормона кортизола, который сопровождает стресс.

Аскорбиновая кислота (витамин С) часто присутствует в аптечках спасателей, вытаскивающих людей из завалов, поскольку даже однократной высокой дозой этого вещества можно вывести человека из ступора или снять сильный стресс.

Поэтому гранатовый сок веселит лучше вина и эффект его не короткий, а продолжительный.