tadzh мне почему то кажется, что с белыми грибами должно быть очень вкусно.
А вместо сливок можно поэкспериментировать с плавленным сырком, есть такие специальные для супов.
Я с ними варю рыбный суп пюре, очень вкусно получается.
T
302
18 окт. 2015
tadzh
Jorjetta сказал(а): с белыми грибами должно быть очень вкусно.
Мне тоже так кажется :), но где ж их взять?) у меня только заготовлены с лета сушёные белые и подосиновики для грибного супа да замороженные лисички.
J
303
18 окт. 2015
Jorjetta(модератор)
Ну для "запаха" и привкуса можно немного сушеных добавить.
T
B
304
31 окт. 2015
bird
Внимание! Блюдо времён Махабхараты!
Aviyal Южно-Индийское рагу из овощей
Это блюдо берёт свое начало в эпосе Махабхарата и было изобретено якобы одним из братьев Пандавов - Бхимой.
Это до смешного простой рецепт с вкусным результатом!
Время приготовления: 15 мин Время подготовки: 30 мин до 1 часа Количество порций: на 2 человек
Ингредиенты • 1/2 стакана творога/йогурта (*) • 3-4 стакана овощей (**) • 1 ст. л. кокосового масла • 1 ч. л. тмина • 1-2 зеленых перца Чили, или по вкусу • 1/2 стакана тертого свежего кокосового ореха • 1/8 ч. л. куркумы • соль по вкусу • несколько листьев карри для гарнира (*) Обычно используется кислый творог, но можно использовать обезжиренный йогурт. (**) Можно использовать любые доступные овощи (картофель, тыкву, морковь, кабачок, баклажан и другие, такие, как фасоль, бобы, бананы и т.д.).
1. Измельчите кокос, перец чили и тмин вместе в пасту. Отставьте в сторону. 2. Тем временем в кастрюлю положите нарезанные овощи и отварить их в воде (воды должно быть достаточно, чтобы покрыть их). Добавьте щепотку куркумы и варить до мягкости. После того, как овощи станут мягкими, добавьте соль. 3. Добавьте кокосовую пасту в воду и доведите до кипения. 4. Пока овощи готовятся, возьмите еще одну маленькую кастрюлю, разогрейте 1 ст. л. кокосового масла и обжаривайте листья карри, пока не появится аромат. 5. Опустите листья в кокосово-овощную смесь (aviyal). 6. Снимите с огня. Как только смесь остынет до комнатной температуры, добавьте йогурт и хорошо перемешайте.
Вкусное овощное рагу готово! Его обычно едят с рисом или досой.
EV
A
305
19 нояб. 2015
Alisa
Салатик вчера сделала:
Режим пекинскую капусту (можно салат-айсберг), режим огурец, на сковородке паралельно обжариваем лук полукольцами и неслишком мелко нарезанные вешенки. Дать немного остыть и потом смешать с капустой и огурцом, посыпать кунжутом, и заправка - оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
EV
I
EV
306
22 нояб. 2015
Elena Vasta(сайт-админ)
Alisa А если лук не жарить, чтобы не собирать лишнее масло? И положить сырые нарезанные шампиньоны?
A
307
23 нояб. 2015
Alisa
Elena Vasta сказал(а): А если лук не жарить, чтобы не собирать лишнее масло? И положить сырые нарезанные шампиньоны?
Не знаю Лен, я не очень люблю сырой лук, если только его промариновать пару минут, а сырые шампиньоны нравятся, но тут лимонный сок, он забирает лишнее масло, если оно есть. Надо пробовать, экспериментировать!
EV
A
308
23 нояб. 2015
Alisa
Elena Vasta еще салат делала недавно (без масла)) 1. Лапша фунчоза (замачивается в горячей воде 3-4 минуты) 2. Все та же пекинская капуста, порезать 3. Огурец и морковка (натереть на крупной терке, так красивее, чем просто порезать) 4. Варенные креветки Заправка: соевый соус
ах, да, и кунжутное семя, на сухой сковородке подсушить и тоже в салат), так вкуснее
EV
I
309
04 дек. 2015
Irin
Пекла в прошлые выходные пирог, один из моих любимых. Он конечно, не сказать чтоб совсем некалорийный... Но зато очень вкусный!
Тесто:
стакан сахара
пачка маргарина
1 желток
Мягкий маргарин растереть с сахаром и желтком, добавить муку до получения мягкого теста. Руками сформировать в форме для выпекания основу со стенками.
Начинка:
800 грамм творога
2 яйца
сахар по вкусу
ванилин
1 ст. ложка крахмала или муки
Добавить в творог муку/крахмал. Если творог очень сухой и плотный, добавить немного молока или сметаны. Отдельно взбить желтки с сахаром и белки до получения густой пены. Сначала ввести желтки, хорошо вымешать, затем белки, здесь уже размешивать аккуратно, в одном направлении, лучше всего вилкой. Это необходимо чтобы творог потом не опал.
На дно формы, на тесто, выкладываем персики или абрикосы (обычные покупные из банки) и заливаем творожной начинкой. По консистенции она должна быть как густая сметана.
Выпекать минут 50 в зависимости от духовки, на небольшом огне.
I
310
04 дек. 2015
IrinaVolga(модератор)
Последний пост вычеркиваем ! Невозможная вкуснятина, даже по описанию и фото ! А мы худеем !!!!
J
311
04 дек. 2015
Jorjetta(модератор)
Ир, скоро новый год.
Так что худеем мы временно. А пирожок на заметочку берем:)
I
312
04 дек. 2015
IrinaVolga(модератор)
Jorjetta сказал(а): худеем мы временно.
Ну , я не знаю как ты , а я постоянно худею. Каждый день, часа по три-четыре. Потом покушаю хорошенько и снова беру себя в руки, часа на четыре.
J
313
04 дек. 2015
Jorjetta(модератор)
Я так "долго" по 3-4 часа не каждый день выдерживаю:)))
Это ж какая сила воли нужна.
Я вот раньше хлеб почти не ела.
А сейчас пеку домашний и остановиться иной раз не могу, хоть кусочек да слопаю.
В воскресенье подруга из Австралии прилетает в гости, надо разносолы готовить.
А со вторника хочу на жесткую диету сесть.
Ибо на сам новый год, даже если много не готовить, все равно несколько кг наедается.
I
J
314
04 дек. 2015
Jorjetta(модератор)
А кстати, кто что будет на новогодний стол готовить?
У меня будут суши и теплый салат с уткой.:)
I
315
04 дек. 2015
IrinaVolga(модератор)
А утку можно на курицу заменить ?
J
316
04 дек. 2015
Jorjetta(модератор)
Ну можно наверное.
Но я думаю, что тут именно в утке фишка
J
317
04 дек. 2015
Jorjetta(модератор)
Сейчас рецепт напишу, а ты сама решишь
J
318
04 дек. 2015
Jorjetta(модератор)
200 гр утиной грудки
1 Пучок фунчозы
2 Шт лука репчатого
1 Шт болгарского перца
1 Ст.л. меда
1 Ст.л винного красного уксуса
Молотый имбирь
Кориандр
Черный молотый перец
Корица
Кунжут
Масло растительное 50 мл
Соевый соус 50 мл
Морковь 1 шт
На утиной грудке со стороны кожицы сделать надрезы "сеточкой"
Маринад: смешать мед, соевый соус, уксус, имбирь и другие специи.
Обмазываем грудку маринадом и оставляем настояться минимум 1 час.
Фунчозу залить кипятком и выдержать 5 минут.
Откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой.
Лук нарезать перьями, перец тонкой соломкой, так же нарезать морковь.
Грудку обжарить с двух сторон до готовности, она должна получиться с румяной корочкой.
Добавить к грудке овощи и остатки маринада и тушить еще 15 минут.
Утку нарезать тонкими ломтиками и вместе с овощами выложить на фунчозу.
Сверху посыпать кунжутными семечками.
Подавать теплым.
A
I
J
319
04 дек. 2015
Jorjetta(модератор)
Мне почему то кажется, что утиную грудку можно на свинину заметить и это будет гармоничнее, чем с заменой на курицу.
Пещера Манобхавы По крутым, вырубленным в скале ступеням, прижимаясь к холодным каменным стенам и цепляясь за них, вы спускаетесь в скудно освещаемое масляными светильниками подземелье. Человеческий ручей выносит вас к центру пещеры — туда, где из узкой расщелины сочится прохладная влага. Следуя указаниям брамина вы наклоняетесь, зачерпываете эту влагу
Gyanarthi сказалa: Где можно остановиться, чтобы поближе к Камакхья-питху? Какой примерно порядок цен на еду и жильё? Рядом с храмом Камакхья есть несколько домиков, предназначенных для размещения туристов и паломников. 1. Нарешвар Чакрешвар Бхаван на дороге Гувахати-Камахья. Телефон: 9707023140, 9864071990. 2. Рани Бхаван возле Багала Мандир Камахья Дхам, Гувахати 781010 Телефон: +99859984242,9207000457,9854370661 3. Гостевой дом «Камахья Дебюттер» Налево от
Kerala сказалa: Очень все это грустно конечно И это данные за 2023й! За 24й, по тому, что я вижу, ещё хуже. Закрылось огромное количество бизнесов. Кстати, вот сам доклад, брал отсюда. https://www.btl.gov.il/Publications/oni_report/Documents/mazeget23.pdf Легко переводится телефоном :) 10 самых бедных городов с населением более 80000 человек Самые бедные города : Города с
Я не ссылаюсь на публикации неизвестных специалистов. Я говорю о доказанной эффективности, которой у бадов нет. _newra сказалa: Я под доказанной эффективностью понимаю наличие слепых рандомизированных испытаний.
Кунджин Гомпа 3800, Лакшиса кхарка 4200 Конечно весь путь волнистый, но не так что бы очень, обратно я пришла к 6 ещё засветло, ручей перешла без проблем ибо весь лёд растаял, а без льда, все просто
Если говорить про длинный сплав, то гидрофорс- сумка мне походит именно потому, что это сумка. Ее лямки настолько широки, что ее можно вешать на плечо и придерживать рукой. А в задней карго у меня обычно лежит гидрорюкзак на 80 литров с лагерем и одеждой, поэтому спина занята им. А так на