Вы находитесь в режиме совместимости с новой версией сайта

Видео недели

Наш канал в Telegram
Погода в 243 странах мира
Маршрутизатор Brouter
Виза в Индию

Актуальные темы

Индийские фильмы, фильмы про Индию
07 мая 2024 в 18:00
Elena Vasta, да смотрела уже давно. Я стала редко смотреть индийские фильмы, но здесь как то...
Комната ужаса
07 мая 2024 в 07:13
Май???...
Блоги
06 мая 2024 в 23:40
Очень печально читать все это( Спасибо, Алексей, что пишешь об этом....
Репортажи о поездках
05 мая 2024 в 17:53
Там когда минимальная вероятность дождей? Orissa сказалa: все 240 км из Порту? Ну как уже невмоготу,...
Тибет, Бутан
05 мая 2024 в 11:02
Прочитала такую новость на фейсбуке у Nadya Berkengeym. Надо поискать официальную информацию, пока вот: «Невероятный Бутан...
Визовые, паспортные, таможенные новости
05 мая 2024 в 09:49
IrinaVolga сказалa: А это зачем? В чем выгода? не понятно. Вроде как бесплатно же?...
Индия: Сикким, Аруначал Прадеш и горная часть Западной Бенгалии (Дарджилинг, Калимпонг)
04 мая 2024 в 10:10
Сингик-Манган: где жить Aama homestay - моя любовь. Милая территория вся в цветах,...
Шри Ланка
04 мая 2024 в 07:44
Из группы Шри-Ланка на фейсбуке, пост админа Елены Мутутантри С сегодняшнего дня, 17 апреля 2024, введены...
Экипировка
04 мая 2024 в 07:39
Кстати, если ваша палатка стала пропускать по швам - не беда. Можно самому проклеить швы...
Поздравления
01 мая 2024 в 19:43
Elena Vasta сказалa: Ю! Г Спасибо, родная!...

Вегетарианские блюда

_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13569

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

_newra сказал(а):
Поставила фасоль. Не пробовала ее проращивать, если не прорастет - сварю )
 Провал. Ни одна не проклюнулась. Поставила чечевицу.
_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13569

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

Да что ж такое, чечевица плохая попалась, проклюнулось мало ростков. Сварила из нее дал.

Зато узнала, что можно проращивать киноа. Поставила )

В чём суть

Орехи, семечки, злаки и фасоле-бобовые культуры содержат немало важных для нашего здоровья питательных веществ. Однако, максимальную пользу от этих продуктов мы можем получать только после дезактивации присущих им антинутриентов (фитатов, лектинов, таннинов, струмогенов и др.), призванных природой оберегать семя (залог новой жизни) до его прорастания. У семян существует свой защитный механизм продолжения рода, основанный на использовании вредоносных химических компаундов — своеобразного «химического оружия». Частью этой борьбы семени за продолжение рода является «война» против пищеварительной системы хищника (человека в данном контексте). Процессы замачивания и проращивания позволяют минимизировать потенциальный вред организму от антинутриентов и токсинов, поскольку они копируют механизм прорастания. Оба этапа активизируют и преумножают содержание в этих продуктах витаминов А, В и С и др. Одновременно нейтрализуется действие ингибиторов ферментов, важные пищеварительные ферменты формируются более успешно, что способствует улучшению пищеварительных процессов.


IrinaVolga
Модератор

Сообщение

Благодарности: 7029

Авторские темы: 11

На сайте с: 09 января 2013 в 08:28

Пол: Женский

Россия, Ульяновск

Всегда !

Личный кабинет

Аня, так ты за одну ночь проростков ожидаешь??? У меня даже огурцы не все так быстро проклевываются. 
_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13569

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

IrinaVolga сказал(а):
Аня, так ты за одну ночь проростков ожидаешь???
 Посмотри картинки выше, я не первый год проращиваю.На второй день появляются проростки у нута, маша и чечевицы. 
_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13569

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

Киноа проклюнулся за одну ночь! Вчера вечером поставила.


 Проращивание киноа повышает ее питательную ценность. В пророщенной киноа энзимы, которые облегчают пищеварение, активизируются, а содержание витаминов возрастает. Процесс проращивания киноа занимает от двух до четырех часов, что намного быстрее, нежели у остальных круп. (источник)

Ух как она оказывается красиво растет! 

Киноа - это не злак,  а ближайший родственник шпината и свеклы. В пищу употребляются не только семена, но и листья. 


 


IrinaVolga
Модератор

Сообщение

Благодарности: 7029

Авторские темы: 11

На сайте с: 09 января 2013 в 08:28

Пол: Женский

Россия, Ульяновск

Всегда !

Личный кабинет

_newra сказал(а):
.На второй день появляются проростки у нута, маша и чечевицы. 
 Ну простите, я эти культуры не выращиваю)))) Нут сажала раньше, но за какой период он прорастал не помню.
_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13569

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

IrinaVolga сказал(а):
Ну простите, я эти культуры не выращиваю))))
 Я тоже не выращиваю, только проращиваю (я отношу этот процесс к кулинарии а не к огородничеству). А я зато огурцы никогда не выращивала и надеюсь не придется ))
IrinaVolga
Модератор

Сообщение

Благодарности: 7029

Авторские темы: 11

На сайте с: 09 января 2013 в 08:28

Пол: Женский

Россия, Ульяновск

Всегда !

Личный кабинет

Я тебя к огородничеству и не призываю. ))) Просто не знаю, за какое время начинают прорастать нут и маш.))) и чечевица...
_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13569

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

IrinaVolga сказал(а):
Я тебя к огородничеству и не призываю. )))
 Большое человеческое спасибо ). У меня для этих целей есть мама ) 

  

 

_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13569

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

_newra сказал(а):
Киноа проклюнулся за одну ночь! Вчера вечером поставила.
 Не вкусно. Вычеркиваем, как и зеленую гречку. 
_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13569

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

Дорвались до шпината, решила сделать палак панир. Но мне так жалко его варить, что просто смолола свежий блендером и добавила немного сметаны и  семечек. Получилось очень вкусно. Макаю туда огурцы, помидоры и брынзу. Черешня для красоты.

 

 
IrinaVolga
Модератор

Сообщение

Благодарности: 7029

Авторские темы: 11

На сайте с: 09 января 2013 в 08:28

Пол: Женский

Россия, Ульяновск

Всегда !

Личный кабинет

О, шпинат я выращиваю, впервые, скоро будет готов к срезке. ))) Надо будет попробовать твой рецепт.
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 45196

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

Отличная идея со шпинатом!
_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13569

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

_newra сказал(а):
Да что ж такое, чечевица плохая попалась, проклюнулось мало ростков. Сварила из нее дал.
  Купила новую чечевицу, вся проросла хорошо. Нужно выбирать чтоб была красивая, ровная, не побитая, не поломанная.  

 
_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13569

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

Svetliaciok сказал(а):
Ох красота желтоглазая.. (тьфу-тьфу, чтоб не сглазить;))
 Глазки побледнее на самом деле, это телефон польстил и подушка отразилась. А в молодости да, такие янтарные были. Старушечка она уже, 14 лет. 
_newra
Модератор

Сообщение

Благодарности: 13569

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

Личный кабинет

Капустные стейки. В интернете много разных рецептов. 

Нарезаю "стейки" 1-1.5 см толщиной (можно дольками), мажу силиконовой кисточкой смесью из растительного масла, специй и соли.  И в духовку на 180 гр на полчаса - 40 мин. Очень вкусно и необычно. Можно сыром и зеленью посыпать.

 

 
Elena Vasta
Сайт Админ

Сообщение

Благодарности: 45196

Авторские темы: 95

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

Личный кабинет

О, я люблю эти штуки! Мама называла их «ленивые голубцы». Вкуснее всего их есть со сметаной. Я ещё делала из смеси моркови и капусты 
Написать пост
Чтобы написать пост необходимо войти