Вегетарианские блюда

Благодарности: 13751

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

321. 08 июня 2020 в 18:47 Ссылка

Elena Vasta сказал(а):
Мама называла их «ленивые голубцы»

у нас ленивыми голубцами называли что-то типа плова с капустой и фаршем

1 пользователю нравится пост

GNC343

_newra

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 13751

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

322. 10 июня 2020 в 14:29 Ссылка

Клубнику режу и посыпаю семенами чиа, (пара чайных ложек). Добавляю греческий йогурт. Семена чиа впитывают влагу, поэтому не образуется жижи, которую я не люблю, все остается в густой прекрасной консистенции. Семена чиа тут очень гармоничны, на вкус не влияют, будто дополнительные семечки клубники.

Греческий йогурт прекрасен, я люблю такой, вкусный, густой, у него прекрасный состав:

62,8 ккал.

белки, г – 7,0

жиры, г – 2,0

углеводы, г – 4,2

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 46146

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

323. 10 июня 2020 в 15:43 Ссылка

Вот оказывается для чего эти невкусные семена чиа пригодятся!

0 пользователям нравится пост

_newra

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 13751

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

324. 10 июня 2020 в 15:57 Ссылка

Elena Vasta сказал(а):
Вот оказывается для чего эти невкусные семена чиа пригодятся!

Почему невкусные? Очень люблю их в салатах и йогуртах, недавно свою новую любимую перловую кашу с чиа и бананом показывала . Чтоб они стали вкусными, им надо дать напитаться жидкостью пару минут. Ну и сами по себе не очень конечно, а как добавка к чему-то.

Сегодня как раз ещё 1 кг купила на wildberries

0 пользователям нравится пост

_newra

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 13751

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

325. 19 июня 2020 в 13:44 Ссылка

_newra сказал(а):
Клубнику режу и посыпаю семенами чиа, (пара чайных ложек). Добавляю греческий йогурт. Семена чиа впитывают влагу, поэтому не образуется жижи, которую я не люблю, все остается в густой прекрасной консистенции. Семена чиа тут очень гармоничны, на вкус не влияют, будто дополнительные семечки клубники.

Вот так лучше видно какая приятная консистенция получается. И как я раньше не додумалась?

1 пользователю нравится пост

IrinaVolga

_newra

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 13751

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

326. 09 июля 2020 в 23:23 Ссылка

Творожная запеканка без яиц и пшеничной муки

пачка творога (300 гр)

2 ст ложки миндальной муки

1 ст ложка псиллиума, разведеного в 100 мл воды (вместо яйца)

семечки, изюм, яблоко кусочками

Бумагу и запеканку сверху тонко смазываю кокосовым маслом и в духовку на полчаса.

1 пользователю нравится пост

Зимовея

Открыть информацию ↓

Благодарности: 1848

Авторские темы: 0

На сайте с: 05 сентября 2016 в 14:59

Пол: Женский

Россия

Познать Бога, понять Бога, запомнить и никогда не забывать!

327. 10 июля 2020 в 14:12 Ссылка

Elena Vasta сказал(а):
Поделитесь проверенных рецептом тушеной капусты, только без мяса и сосисок.

Тут мне как-то попался интересный рецепт. Я его приготовила. И для себя кое-какие поправочки внесла (или просто про них забыли рассказать).

Итак, ленивые голубцы с капустой. )))

Капусту пошинковать. Можно, использовать половину свежей и половину квашеной.

Лук и чеснок нарезать.

На растительном масле обжаривать капусту, потом добавить лук и чеснок. Можно, чуток зелени. Соль, специи - по вкусу.

И тут главная интрига!

Пока тушится капуста, нужно сварить макароны (ракушки большие). Слить с них воду на 3/4. И когда капуста будет почти готова, в сковородку отправить макароны с остатками воды. Перемешать. И ещё немного потушить.

Вот такое блюдо. Вкусно. Забавно. Ничего лишнего. Можно, со сметаной или другим соусом.

Примечание: в первоначальном рецепте воду от макарон нужно было полностью слить. Но тогда пропадает запах теста (сложно объяснить). В общем, оставьте немного воды после варки макарон. И второе. Нужно брать именно крупные ракушки.

1 пользователю нравится пост

Зимовея

Открыть информацию ↓

Благодарности: 1848

Авторские темы: 0

На сайте с: 05 сентября 2016 в 14:59

Пол: Женский

Россия

Познать Бога, понять Бога, запомнить и никогда не забывать!

328. 10 июля 2020 в 14:28 Ссылка

Котлетки из гречки и картошки.

Отварить гречку (1 стакан готовой нужен) . На мелкой тёрке натереть свежий картофель (2-3 средние). Намельчить зелёного лучка и чесночка (тут по вкусу). Смешать всё. Натереть сыр (или добавить в общую миску яйцо). Соль, специи. Ещё раз перемешать. Руками лепить из фарша плоские котлетки. Обваливать в муке и обжаривать на среднем огне до красивой корочки с двух сторон. Кушать и горячими, и холодными, и с соусами, и со сметаной.

2 пользователям нравится пост

Elena Vasta, IrinaVolga

IrinaVolga

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 7236

Авторские темы: 11

На сайте с: 09 января 2013 в 08:28

Пол: Женский

Россия, Ульяновск

Всегда !

329. 10 июля 2020 в 14:31 Ссылка

Во, Лен, можно на сплав такие котлетки сделать

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 46146

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

330. 10 июля 2020 в 18:03 Ссылка

IrinaVolga сказал(а):
Во, Лен, можно на сплав такие котлетки сделат

Если у тебя есть такое желание, то делай!

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 46146

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

331. 12 июля 2020 в 11:13 Ссылка

Тыквенный десерт от Ваге Аваняна

тыква,свежий имбирь,топлёное масло,семена горчицы,семена кориандра,анис(или фенхель),кардамон,куркума и мускатный орех(или мускатный цвет). В масле пожарить специи,свежий имбирь,добавить тыкву и потушить минут 7-10. Соль и чёрный перец по вкусу.

0 пользователям нравится пост

_newra

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 13751

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

332. 16 июля 2020 в 11:45 Ссылка

Новый вариант каши на завтрак. Замоченная на ночь и запаренная кипятком, но не вареная полба, чиа, молоко, замоченный на ночь очищенный миндаль. Чуть позже, когда остынет, добавлю резаный банан. (Горячее сильно портит вкус банана).

Объеденье.

1 пользователю нравится пост

Зимовея

Открыть информацию ↓

Благодарности: 1848

Авторские темы: 0

На сайте с: 05 сентября 2016 в 14:59

Пол: Женский

Россия

Познать Бога, понять Бога, запомнить и никогда не забывать!

333. 16 июля 2020 в 12:12 Ссылка

Зимовея сказал(а):
Итак, ленивые голубцы с капустой. )))

Друзья мои, я дундук! )))))))))))))) Это был рецепт не голубцов, конечно, а ленивых вареников с капустой!!! Простите меня за ошибку!

0 пользователям нравится пост

IrinaVolga

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 7236

Авторские темы: 11

На сайте с: 09 января 2013 в 08:28

Пол: Женский

Россия, Ульяновск

Всегда !

334. 16 июля 2020 в 16:00 Ссылка

Elena Vasta сказал(а):
Тыквенный десерт от Ваге Аваняна

Лена, если возьмешь набор специй, я возьму кусок тыквы, можно сбацать вечером десерт.

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 46146

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

335. 16 июля 2020 в 17:29 Ссылка

IrinaVolga сказал(а):
возьмешь набор специй,

напиши что именно

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 46146

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

336. 16 июля 2020 в 17:32 Ссылка

Зимовея сказал(а):
то был рецепт не голубцов, конечно, а ленивых вареников с капустой!!!

Классная идея, кстати

_newra сказал(а):
чиа,

Никак не подружусь с ней. Понимаю, что полезна, но как-то она мне в рту "мешает")

0 пользователям нравится пост

_newra

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 13751

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

337. 16 июля 2020 в 18:30 Ссылка

Elena Vasta сказал(а):
Никак не подружусь с ней. Понимаю, что полезна, но как-то она мне в рту "мешает")

Ты ей даешь впитать жидкость и разбухнуть? Мне очень нравится. Еще и яйцо заменить можно . Мне актуально, меня все чаще от яиц тошнит, даже если это ингредиент выпечки.

1 пользователю нравится пост

_newra

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 13751

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

338. 22 июля 2020 в 16:13 Ссылка

_newra сказал(а):
Творожная запеканка без яиц и пшеничной муки

пачка творога (300 гр)
2 ст ложки миндальной муки
1 ст ложка псиллиума, разведеного в 100 мл воды (вместо яйца)
семечки,
изюм,
яблоко кусочками

Сегодня забыла положить муку. Тоже отлично получилось ))

1 пользователю нравится пост

_newra

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 13751

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

339. 19 сентября 2020 в 12:59 Ссылка

Веганский омлет (тут с картинками)

3/4 (1 чашка – 250 мл.) чашки муки из гороха нут

3/4 чашки воды

1/4 ч. ложки соды (я использую baking powder)

1 ч. ложка рисового или винного уксуса

1/4 ч. ложки карри

1/4 ч. ложки сухого чеснока

Горсть шпината

1 помидор

1 маленький гриб

Масло для жарки

Любой красный перец по вкусу

Соль по вкусу

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 46146

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми