Индийский чай

Благодарности: 45186

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

61. 10 января 2020 в 22:58 Ссылка

_newra сказал(а):
Масала чай делать просто

Великолепный ролик)) Классно ан пальцАми протер стаканчик

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45186

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

62. 10 января 2020 в 23:01 Ссылка

После корицы белый длинный кусочек - это что? Сахар?

Интересно, почему молоко кипит, но не убегает?

0 пользователям нравится пост

_newra

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 13569

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

63. 10 января 2020 в 23:19 Ссылка

Elena Vasta сказал(а):
После корицы белый длинный кусочек - это что? Сахар?

Вот я тоже не поняла. Сахар (аж 7 ложек на 2 стаканчика) в самом конце сыплет

Elena Vasta сказал(а):
Интересно, почему молоко кипит, но не убегает?

он его как-то ловко помешивает и оптимальную силу огня подкручивает. И кстати готовит чай на чистом молоке, без воды.

Elena Vasta сказал(а):
Великолепный ролик)) Классно ан пальцАми протер стаканчик

Да! Это здорово было.

Еще обратила внимание, что он кардамон в самом конце кладет.

И что на стене у него иероглифы со временами года.

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45186

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

64. 11 января 2020 в 19:15 Ссылка

А какие у него отточенные движения, когда он разливает молоко многократно с увеличением высоты, добиваясь вспенивания! Я сегодня утром практиковала это дома, половину разлила. А у него не упало ни капли

0 пользователям нравится пост

NataRani

Открыть информацию ↓

Благодарности: 3913

Авторские темы: 1

На сайте с: 01 мая 2017 в 23:52

Пол: Женский

Москва

Sab kuchh sambhav hai.

65. 11 января 2020 в 19:43 Ссылка

Мне всё нравится, кроме одного: считаю, что молоко так долго варить вредно, аминокислоты страдают. Лучше варить специи и чай на воде, недолго, а в конце вливать молоко и даже до кипения не доводить.

Так же варить каши только на воде, а в конце подлить молока или сливок, кто хочет.

Все методы многократно пробовала и убедилась, что так вкуснее, ароматнее и здоровее.

1 пользователю нравится пост

lotusik

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45186

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

66. 11 января 2020 в 20:11 Ссылка

NataRani сказал(а):
учше варить специи и чай на воде, недолго, а в конце вливать молоко и даже до кипения не доводить.

Я так делаю. Сначала в малом количестве воды варю специи и чай, потом добавляю молоко и тогда только довожу до кипения

0 пользователям нравится пост

_newra

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 13569

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

67. 24 января 2020 в 18:13 Ссылка

NataRani сказал(а):
Мне всё нравится, кроме одного: считаю, что молоко так долго варить вредно, аминокислоты страдают.

Вообще индийская кухня имеет куда больше общего со вкусным, чем с полезным (

1 пользователю нравится пост

lotusik

_newra

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 13569

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск