irinavolga хренодер если нужно спрошу у подруги она делает

я хочу просто хрена натереть очень удачно мама в прошлом году просто натерла на терке и сложила в банки хранила в холодильнике и сам по себе вкусен но при смешении со сметаной или майонезом очень вкусный соус получается а с томатом я предпочитаю аджику рецепт в соусах

москва зима снег мальчик игpает в футбол вдpуг — звон pазбитого стекла выбегает двоpник суpовый русский двоpник с метлой и гонится за мальчиком мальчик бежит от него и думает «зачем зачем это все зачем весь этот имидж уличного мальчишки весь этот футбол все эти дpузья зачем я уже сделал все уpоки почему я не сижу дома на диване и не читаю книжку моего любимого писателя эpнеста хемингуэя »гавана эpнест хемингуэй сидит в своем кабинете на загоpодной вилле дописывает очеpедной pоман и думает «зачем зачем это все как все это надоело эта куба эти пляжи бананы сахаpный тpостник эта жаpа эти кубинцы почему я не в паpиже не сижу со своим лучшим дpугом андpе моpуа в обществе двух пpелестных куpтизанок попивая утpенний апеpитив ибеседуя о смысле жизни »паpиж андpе моpуа в своей спальной поглаживая по бедpу пpелестную куpтизанку и попивая свой утpенний апеpитив думает «зачем зачем это все как надоел этот паpиж эти гpубые фpанцузы эти тупые куpтизанки эта эйфелева башня с котоpой тебе плюют на голову почему я не в москве где холод и снег не сижу со своим лучшим дpугом андpеем платоновым за стаканом pусской водки и не беседую с ним о смысле жизни »москва холод снег андpей платонов в ушанке в валенках с метлой гонится за мальчиком и думает «бля догоню — убью нах й »

вспомнила что забыла в этом году замариновать виноградные листья для долмы надо срочно исправляться для этого нам потребуются виноградные листья соль вода уксус листья промыть отрезать как можно короче ножки листья ошпарить кипятком сложить по 10 листочков свернуть трубочкой и уложить в банки стоя когда банка заполнена залить ее кипятком предварительно добавив соль и уксус по 1 ч л закрываем банку и переворачиваем до полного остывания все зимой можем лакомиться долмой

irinavolga ир читала рецепты консерваций наткнулась на соус из слив вспомнила о тебе может сделаешь потом расскажешь по утверждениям автора соус идеально подходит к шашлыку запеченному и просто жареному мясу количество порций 2 баночки по 450 500мл ингредиентысоль 1 ст л вода ½ стаканасахар 5 ст л надо пробовать возможно сахара потребуется меньше перец чили молотый ½ ч л чеснок 4 зубчикакориандр молотый 2 ч л кардамон стручки 2 шт имбирь молотый 1 ч л перец душистый горошком 5 шт перец горошком смесь ½ ч л лавровый лист 2 шт слива алыча 1 кгсливы вымыть и очистить от косточек налить 0 5 стакана воды чтобы слива не пригорала готовить под крышкой до мягкости сливы 7 10 минут сливы пробить блендером до однородной массы поставить на плиту и готовить 30 минут на медленном огне постоянно помешивая чтобы соус не пригорел добавить чеснок пропущенный через пресс и кусочек 2 3 см острого перца если хотите поострей готовить еще минут 15 добавить специи и варить еще 10 минут по истечению времени соус следует процедить через сито перелить обратно в кастрюлю и вскипятить постоянно помешивая чтобы не пригорел потом разлить в стерилизованные банки и закрыть хорошо крышкой банки перевернуть укутать и оставить до полного остывания

лен он хорош тем что универсален и для ленивцев и для любителей готовить а самое главное что это просто и вкусно

а я вам не рассказывала про вкуснейший сырный пирог из лаваша даже для тех кто готовить вообще не умеет ловите рецепт нам понадобится листовой лаваш 1 упаковкасыр любой который хорошо плавится в духовке примерно 500 гр лучше больше так вкуснее 1 пучок зелени1 маленькая упаковка кефира любого соль перец специи по вкусу берем посуду для выпекания лучше прямоугольную так удобнее из за формы лаваша лаваш режем на прямоугольники по размеру посуды каждый пласт смачиваем в подсоленном кефире посуду для запекания смазываем подсолнечным маслом выкладываем 1 лист лаваша сверху посыпаем сыром за тем зелень следующие слои повторяются верхний слой сыр запекаем до появления золотистой сырной корочки попробуйте испечь этот простой в приготовлении пирог не пожалеете

давно что то мы ничего не готовили видимо очень увлеклись консервированием я вчера готовила блюдо под названием ханум мне очень понравилось заморочек не много а вкусно ханум это рулет на пару тесто 1 яйцо3 4 стакана воды1 ч л соли1 ст л размягченного сливочного масла с горкоймуки сколько возьмет тесто оно должно быть как тесто для пельменей может чуть мягче пока тесто отдыхает готовим начинку начинка 600 700 гр фарша любого 3 картошины1 луковица1 большой спелый помидордальше импровизация можно добавлять морковь тыкву болгарский перец я добавляла кабачок молотый перец соль специи по вкусу мелко режем лук картофель часть режем мелким кубиком а часть трем на крупной терке остальные овощи на ваш вкус тоже режим мелкими кубиками и все смешиваем с фаршем добавляем соль и специи я из этого количества готовила 3 рулета раскатываем тесто распределяем начинку край теста смачиваем водой для лучшего склеивания сворачиваем рулет и помещаем в смазанную растительным маслом пароварку готовим примерно 60 минут подавать с соусами на выбор

панночка мне ничего не помогает подруга подарила магниты на холодильник не работают

кстати не знаю как сейчас а раньше свежие лисички круглый год продавались в ашане не сильно дешево но если сильно приспичит можно купить

newra ну если что грибы можно и купить хорошо хоть что все обошлось

я опята маринованные люблю очень или жаренеые в банках после морозилки они мне сухие

tadzh промыть и отварить местами надо поменять это был не алгоритм а перечисление процедур в принципе замораживаю только на суп потому что не очень много места под грибы в морозилке некоторые грибы такие как опята например после заморозки как по мне не такие вкусные более сухие и волокнистые

с днем рождения света всех благ

я иногда заготавливаю грибы для жарки для этого необходимо отварить грибы обычным для этого способом замочить перебрать почистить отварить промыть за тем на сковородку наливаю совсем немного подсолнечного масла и обжариваю грибы до испарения влаги т е как только жидкость из грибов ушла раскладываю по стерильным банкам сверху наливаю немного масла и закрываю банки зимой достаем и на сковородку замораживаю только грибы на суп в сыром промытом виде

tadzh а что за рецепт был тот что правильный

tadzh не спорю но жалко да еще и белые

надежда поэтому я внизу написала что осторожно надо лично я рисковала и все ттт обходилось правла это было всего пару раз ну очень хотелось грибов и жалко было выкидывать

заплесневелые маринованные грибы можно попытаться спасти если их промыть и проварить еще разок в новом рассоле потом сложить их в чистую сухую банку залить растительным маслом и накрыть бумагой если маринованные грибы стали при хранении плесневеть то испорченные нужно удалить а остальные промыть охлажденной кипяченой водой и залить свежеприготовленным маринадом лучше всего восстановленные таким способом маринованные грибы простерилизовать сделать это можно несколькими способами традиционным способом на водной бане в большую кастрюлю кладется деревянная решетка силиконовый коврик или просто толстое полотенце грибы раскладываются в стеклянные банки и ставятся в кастрюлю аккуратно наливается вода по плечики банок кастрюля ставится на огонь и банки стерилизуются в кипящей воде 20 40 минут в зависимости от объема банок это скорее пастеризация но для вторичной переработки а именно для разрушения токсинов возможно образовавшихся в консервах подойдет в духовке банки ставят в холодную духовку выставляют температуру около 130 градусов и стерилизуют около часа в микроволновке банки помещают в камеру свч печи и нагревают до начала закипания рассола маринада время стерилизации в микроволновой печи зависит от ее мощности и объема банки лучше всего определить время экспериментально понаблюдав за закипанием через окошко дверцы это тоже пастеризация но более качественная чем на водяной бане свч волны прогревают продукт равномерно по всему объему в аэрогриле банки ставят в аэрогриль и прогревают при температуре 150 градусов около 25 минут минус аэрогриля большие емкости не входят в колбу в скороварке все делается точно так же как при пастеризации на водной бане но результат лучше под двлением температура воды выше 100 градусов для надежности лучше повторить