elena vasta1 национальная едаво первых буузы наши пельмени бурятские позы самые традиционные с бараниной хуушуур типа хачапури обжаренные в масле растительном или в животном жире пирожки с мясом внутри такой распространённый фастфуд по монгольски хорхог тушёное мясо боорцог тесто во фритюре кочевники забивая барана отваривают мясо получается и суп и второе считается что очень вкусно есть мясо прямо с косточки мясо подаётся отдельно отдельно суп бульон с кусочками мяса и лапшой плюс молоко коровье козье верблюжье творог сыр мясо молочная продукция вот и вся еда это традиционно молочные продукты сыр бяслаг ааруул сушёный творог продаётся в магазинах в упаковках урюм вкусная молочная пенка сливки цуйван отваренная лапша жарится с мясом и овощами из напитков чай по монгольски с молоком маслом и солью иногда ещё жир добавляют сутэй цай кумыс айраг простокваша тараг водка архи кстати что удивило в монголии растёт много облепихи есть также чёрная смородина из них делают вкусные и насыщенные морсы их подают в ресторанах можно купить в магазинах так что свою долю витамина с монголы тоже получают я видела большие плантации облепихи в увс аймаке на западе монголии в районе улан батора и ела облепиху с куста вкусно из экзотики запекают в собственной шкуре мясо сурка козла боодог 2 да теперь да опробовано

конечно причём много вариантов по маршрутам и по длительности много программ на 11 15 дней конные туры очень популярные среди европейцев и японцев

дороги асфальтированные есть но их мало говорят что в монголии нет дорог но есть направления убеждалась не раз в степи теряешься моментально и ищешь дорогу переезжая от юрты к юрте из долины в долину тебе показывают направление и ты едешь в ту сторону еще препятствием могут быть реки после дождей в сухой сезон на русском уазике или японском джипе но уазик в этом отношении надёжнее их пересечь можно а после обильных дождей только на лошади вброд ещё уникальность монголии отсутствие сотовой связи во многих местах за пределами населённых пунктов иногда приходилось заезжать на перевал и идти вверх в гору чтобы поймать связь но в целом это даже приятно дополнительный отдых для головы ставишь телефон на авиарежим он медленнее разряжается и используешь его исключительно для фотографирования экстримом показались поездки по ночной бездорожной степи мера была вынужденная но вообще лучше этого избегать

спасибо лена мне многие про это говорят надо будет реализовать

я была в монголии несколько раз и с каждым приездом страна все больше меняется особенно это заметно в улан баторе в 2005 году было проблемно найти хороший ресторан с европейской едой сейчас таких как минимум десятки также много современных отелей магазинов а для любителей мяса в монголии раздолье за настоящей монголией надо ехать как минимум на два дня если время ограничено в хархорин каракорум место средневековой столицы где в 16 веке был построен монастырь эрдэнэ зуу поселение вокруг монастыря разрастается сейчас там тоже есть отели не так давно японцы построили музей с хорошей экспозицией по истории народов населявших территорию монголии начиная с неолита примерно в километре от монастыря воссоздана модель хархорина – впечатляют и размеры и то что там было много храмов различных религий космополитичный был город оживлённый большой если времени чуть больше можно поехать на 3 4 дня в гоби есть прямой внутренний рейс улан батор – даланзадгад я недавно была в аймаке архангай столица – город цэцэрлэг это центральная часть страны недалеко от эрдэнэ зуу ездила много в степь смотрела как живут кочевники настоящая монголия сохранилась несмотря на машины мотоциклы телевизоры и телефоны в юртах ощущение единения с природой там возникает практически сразу пропитываешься запахом степи успокаивается ум – там хорошо в цэцэрлэге нашла маленький гестхаус и кафе которым владеют то ли австралийцы то ли британцы там вкусно ходила туда завтракать и ужинать если время позволяло и есть wi fi лонли плэнет называет цэцэрлэг самой красивой

очень круто спасибо за интереснейшие статьи про бхотия

да фотографии потрясающие очень жду подробного рассказа и про маршрут и про жизнь местных народов прекрасные редкие места куда не дошла ещё в полной мере цивилизация с глобализацией

с удовольствием сейчас читаю статью про племена бхотия спасибо большое за такой интересный рассказ и исследование

лена вам точно надо продолжать углублять ваши исследования и может быть принимать участие в научных конференциях очень вы интересные темы затрагиваете и пишите живо

лена тропа по которой идут караванщики с лошадьми это и есть треккинговая тропа она такая узкая и отвесная

elena vasta сказал а хоть это и была катастрофа но она не испортила красоты долины а лишь усилила эффект очарования ее дикой прелестью лавины и валуны сошедшие и скатившиеся с гор расписали ландшафт мощными штрихами а цветущие деревья и пенисто голубая река смягчили и подсветили картину гималайского ущельялена прекрасный слог одно удовольствие читать а какие фотографии смотришь и ощущаешь себя по ту сторону кадра

лена обратила внимание что надписи в основном на хинди местные жители совсем не говорят на английском за исключением тех кто работает в сфере туризма elena vasta сказал а это дорога на тибет к перевалу липу лех пасс lipu lekh pass знаменитая кайлаш маносаровар роад все таки еще действует этот маршрут а я думала что к кайласу индийцы сейчас ездят только на джипах через катманду получается что здесь тоже есть дорога по которой можно проехать или же это пеший маршрут жаль что он открыт только для индийцев