Вегетарианские блюда

  • 221
    25 мар. 2019
    enchanted
    А вот у меня фото нет, но получилось  ум отъесть как вкусно: я нарезала круглую оранжевую тыкву (часть ее, конечно) тонкими пластинками-квадратиками, чуток их обжарила и потом потушила со специями в кокосовом молоке...... 
    Не ожидала сама, что такое объеденье получится )))
  • 222
    25 мар. 2019
    NataRani
    Раньше замачивала гречку, а потом доводила до кипения и сразу снимала  с огня.  Теперь вообще ем замоченную сырую (лучше "зелёную" гречку для проращивания, но можно и коричневую). В ней много вкуса и особенной "свежести живой жизни".

    Можно сделать смузи в блендере: три столовых ложки замоченной гречки + немного фильтрованной воды + банан + штучки четыре финика (вынуть косточки) + яблочко + орешки любые. Вкус нежно-сладковатый.  Это энергетично и сытно.
    Можно сделать несладкий вариант:  гречка + вода + огурец + зелень.  В тарелке слегка полить растительным маслом и подсолить. Думаю, что измельчённая в блендере зелень со всеми своими минералами и витаминами полностью усвоится в кишечнике, в отличие от нарезанной ножом - её надо очень долго жевать, в кашицу, чтобы она была вся усвоена организмом.
    Это веганское меню.  Во всё можно добавлять пророщенные злаки, курагу, чернослив, изюм, орешки.
    Самое главное в гречке - есть все незаменимые аминокислоты!!!
  • 223
    25 мар. 2019
    Elena Vasta (сайт-админ)
    А вот я никак не найду общий язык с зеленой гречкой. Она мне все кажется недовареной
  • 224
    25 мар. 2019
    Elena Vasta (сайт-админ)
    NataRani сказал(а):
    Можно сделать смузи в блендере: три столовых ложки замоченной гречки + немного фильтрованной воды + банан + штучки четыре финика (вынуть косточки) + яблочко + орешки любые. Вкус нежно-сладковатый.  Это энергетично и сытно.
     А воды, что, не надо
  • 225
    25 мар. 2019
    NataRani
    Я написала:  немного фильтрованной воды.  Иначе в блендере не взобьётся.
  • 226
    06 апр. 2019
    _newra (модератор)
    Ссобойка на работу

    Брокколи, обжаренная на кокосовом масле с адыгейским сыром с шахи панир масала. Добавлена вареная фасоль, свежая зелень.

     

     
  • 227
    06 апр. 2019
    Elena Vasta (сайт-админ)
    У меня как-то брокколи не идёт. Организм не убеждает, что она полезная. Он ее отвергает
  • 228
    06 апр. 2019
    _newra (модератор)
    Elena Vasta сказал(а):
    У меня как-то брокколи не идёт. Организм не убеждает, что она полезная. Он ее отвергает
     А я ее очень люблю, и вкус и текстуру. У меня наверное нет овоща, который я не люблю. Ну кроме лука и чеснока.
  • 229
    07 апр. 2019
    Masa
    Брокколи очень важно не переготовить, иначе безвкусная водянистая трава получается. Ей достаточно 3-4 минуты на пару, и тогда чувствуется, что хрустишь витаминами и всяческими полезными веществами, а не вату жуешь. 
    А еще у брокколи оригинальный вкус в свежем виде, мне очень нравится салат: немного брокколи (разобрать на маленькие соцветия), несколько ленточек корня сельдерея и морковки (картофелечистку использую), полить это лимонным соком, небольшого ломтика достаточно, чтобы не сильно он чувствовался. А там добавить кабачок, кружочками порезанный, и дальше по желанию - помидор, огурец, редиску. Заправить маслом. Сама основа - брокколи-сельдерей-морковка дает нежный ореховый вкус
    Замечательный весенний витаминный удар.

    Пока писала про салат, случился острый приступ голода:) Пришлось сделать.
    Основа: 

     И полная версия - с кабачком, помидором, несколькими кусочками свежего чили и красного лука, ум отъешь! 

     
  • 230
    07 апр. 2019
    _newra (модератор)
    Masa сказал(а):
    Ей достаточно 3-4 минуты на пару,
     Не люблю на пару.
  • 231
    07 апр. 2019
    Elena Vasta (сайт-админ)
    Masa сказал(а):
    Брокколи очень важно не переготовить, иначе безвкусная водянистая трава получается. Ей достаточно 3-4 минуты на пару, и тогда чувствуется, что хрустишь витаминами и всяческими полезными веществами, а не вату жуешь. 
     А я как раз люблю все на пару, попробую, спасибо
    Masa сказал(а):
    А еще у брокколи оригинальный вкус в свежем виде, мне очень нравится салат: немного брокколи (разобрать на маленькие соцветия), несколько ленточек корня сельдерея и морковки (картофелечистку использую), полить это лимонным соком, небольшого ломтика достаточно, чтобы не сильно он чувствовался. А там добавить кабачок, кружочками порезанный, и дальше по желанию - помидор, огурец, редиску. Заправить маслом. Сама основа - брокколи-сельдерей-морковка дает нежный ореховый вкус Замечательный весенний витаминный удар.
     И вот это тоже  возьму на вооружение
  • 232
    07 апр. 2019
    Masa
    _newra сказал(а):
     Не люблю на пару
     А я очень люблю овощи на пару, главное их не передержать, это самый важный момент.

    Ну и пароварка у меня замечательная - простая металлическая, которая ставится на плиту, типа мантышницы, не нарадуюсь на нее.
  • 233
    07 апр. 2019
    Elena Vasta (сайт-админ)
    У меня знакомая купила сковородку-гриль (двухстороннюю), теперь делает гвощи только в ней, без масла, и это очень вкусно! У них такой подкопченый вкус
  • 234
    09 апр. 2019
    Alisa
    Elena Vasta сказал(а):
    У меня знакомая купила сковородку-гриль (двухстороннюю), теперь делает гвощи только в ней, без масла, и это очень вкусно! У них такой подкопченый вкус
     У меня 2 такие сковородки, одна маленькая, другая прям на 2 конфорки, классная вещь, без масла грилю, даже рыбу делаю, в фольгу заворачиваю чтобы не воняла и не пригорала. Ещё купила кастрюлю в которой под давлением готовится, тоже хорошая вещь, для приготовления бобовых и овощей которые надо отваривать, экономит значительно время готовки, осталось туда только решетку докупить, чтобу на пару в ней же готовить.
  • 235
    19 июл. 2019
    _newra (модератор)
     

     
  • 236
    19 июл. 2019
    Elena Vasta (сайт-админ)
    _newra сказал(а):
    Брокколи, обжаренная на кокосовом масле
     А кокосовое масло дает сладкий вкус?
  • 237
    19 июл. 2019
    _newra (модератор)
    Elena Vasta сказал(а):
     А кокосовое масло дает сладкий вкус?
     нет, дает тонкий кокосовый аромат
  • 238
    01 окт. 2019
    Elena Vasta (сайт-админ)
    Сегодня всемирный праздник - день вегетарианства!

    Вливайся! 

     
  • 239
    01 окт. 2019
    _newra (модератор)
    Elena Vasta сказал(а):
    Сегодня всемирный праздник - день вегетарианства!
     а также 
    • Международный день пожилых людей 
    • Международный день музыки ...
    • День Сухопутных войск России ...
    • День образования Китайской Народной Республики ...
    • День работников прокуратуры Азербайджана ...
    • День учителей и наставников в Узбекистане ...
    • День независимости Республики Кипр
    прям глаза разбегаются куда вливаться

  • 240
    28 дек. 2019
    _newra (модератор)
    Наделала хумуса. Самодельный гораздо вкуснее магазинного получается, и без консервантов. Вот только кунжут до конца не перемалывается, но мне так даже больше нравится. Обедами на работу на на пару дней обеспечена. Люблю макать в него морковку 
     

     


Навигация по сайту

TRAVEL СЕРВИСЫ

  • Все про сап (SUP)

    2 дня назад
    Вот тут на видео первым в салатовом костюме руководитель школы [видео]
  • Израиль - о чём это вааще?

    2 дня назад
    Kerala сказалa: все мусульманки стали массово носить хиджаб Массовый всплеск ортодоксии. (Не только в исламе). Когда "мир сдвинулся" люди массово ищут опоры в том, что они считают за "разумное, доброе, вечное", не понимая, что основная цель большинства эгрегоров (религий/верований/общностей людей/государств) - захват адептов, территорий, источников энергии (т.е. мест Силы). Ислам прекрасен для
  • Поговорим о йоге

    3 дня назад
    Elena Vasta сказалa: В йоге была в чести практика самадхи. мне кажется, тут некоторая неточность. Самадхи - это остановка внутреннего диалога. Особое состояние сознания слияния. И этих видов самадхи - некоторое множество, вплоть до "полного освобождения". Вот что выдал Гугл (выбрал то, с чем я согласен) В контексте йоги, самадхи - это последняя
  • В Дели обрушился купол мавзолея XVI века, есть погибшие

    3 дня назад
    новостные репортажи - такие новостные ... IrinaVolga сказалa: В Нью-Дели (Индия) обрушился купол известного комплекса мавзолея Хумаюн Томб. https://www.thehindu.com/news/cities/Delhi/structure-collapse-in-humayuns-tomb-in-delhi/article69936881.ece совершенно не купол, а стена постройки НЕПОДАЛЁКУ от комплекса. 6 погибших, 5 раненых. Wall collapse caused by heavy rains, say police; another wall of same building declared dangerous; Dargah not part of ASI-protected complex; four-hour
  • Кто-куда? Кто-когда? Хочешь насмешить Бога - расскажи о своих планах)))

    7 дней назад
    Варанаси тогда на концовку, все же сезон дождей.
  • Катастрофы в Индии

    14 дней назад
    Уттаракханд, оползень
  • Про искусственный интеллект

    18 дней назад
    А еще понравилось (где-то читала): - У вас на работе используют ИИ? - Да что ты. У нас и естественным не пользуются
  • Как я провела это

    20 дней назад
    _newra сказалa: Самая сильная цитата о счастье. И самое сильное исполнение голосом того, кого нельзя называть. Будут мурашки. Спасибо ему что он есть
  • Индийский театр

    около 1 месяца назад
    Драма анкхья-нат и т анцующие монахи долины Брахмапутры Шанкарадева называют апостолом Кришны, а так же его и его последователя Шри Мадхавадэв были не только основателями религиозного неовайшнавского течения, которое объединило весь Ассам, но и основателями музыкального танцевального драматического направления, которое представляет важный элемент монастырской жизни саттрии поющие и
  • Белый Госайкунд

    около 1 месяца назад
    lavary сказалa: мосты на Тришули? это какие я сделала перепост твоего блога на фейсбуке, и это вопрос от одного из подписчиков))