Выпечка и десерты
- 10113 нояб. 2015_newra (модератор)Elena Vasta сказал(а):
У меня тоже сгорает около 800 ккал, но пока я не могу позволить себе, чтобы сгорало что-то со стороны,
- 10208 дек. 2015Elena Vasta (сайт-админ)Вот прочитала рецепт печенюшек, которые не нужно печь, не нужна мука и сахар, они очень полезные и очень калорийные. Их можно наделать с собой в поход, чтобы скушать такую полезность и вызвать прилив сил.Делается тесто из фиников. Иногда добавляют курагу или инжир, тоже вкусно, но для походов чревато проблемами с туалетом.Отделяют финики от косточек, прокручивают через мясорубку, соединяют с мелко порезанными грецкими орехами, катают из этого теста шарики, которые затем расплющивают в печенки. И далее у некоторых есть выпариватель, а у кого нет кладет на минимум в духовку, и слегка приоткрывает в ней дверцу: смысл - испарить лишнюю воду, высушить.
- 10329 дек. 2015Jorjetta (модератор)
Я к этому новому году готовлю мало, но вкусненько.Вот делюсь с вами. Вдруг кому пригодится.На десерт у меня домашний бейлис и домашние же трюфели.Домашний "Бейлис".0.5 л.водки500 мл.сгущеного молока1 пакетик ванилина или ванильного сахара3-4 ч.л. растворимого кофе200-300 мл.сливок1 желтокСливки слегка нагреть и растворить в них ванилин и кофе.Смешать все ингредиенты в блендере. Дать настояться в холодильнике минимум сутки.Перед употреблением взболтать.Если любите более сладкий и более тягучий напиток, то количество сгущенки можно увеличить.Подавать охлажденным, желательно со льдом.К бейлису очень вкусно подать домашние трюфели.Вкус волшебный, нечто среднее между вкусной ириской и трюфелем.Трюфель "как в детстве".300 гр.сухого молока100 гр. сливочного масла3 ст.л. какао (плюс какао для обсыпки)5 ст.л. сахара3-4 ст.л. водыСахар+какао+вода.Хорошо перемешать и нагреть на слабом огне.Добавить масло и помешивать до полного растворения масла.Как масло растаяло и смесь стала однородной, постепенно всыпать сухое молоко и тщательно вымесить.Поставить посуду со смесью в морозилку на 15-20 минут.Как смесь застыла, лепим конфетки произвольной формы.Обвалять по желанию в какао, толченых орешках или измельченых вафлях.Любители орешков могут положить внутрь трюфеля сюрприз в виде миндаля или фундука. - 10418 фев. 2016Jorjetta (модератор)
Десерт домашнее мороженное крем-брюле.Десерт прост и как по мне очень вкусен.По рецепту нам потребуетсяТворог 200 грМолоко 50 гр0.5 банки вареной сгущенкиАвтор рекомендовал брать жирный творог примерно 25%Я брала творог 5% жирности и ничуть не пожалела.Главное, что бы творог был однородным без комочков и крупинок.Смешиваем все составляющие в блендере до однородной массы.Далее раскладываем по силиконовым формочкам и даем мороженному застыть.Я от себя добавила немножко дополнений.Сгущенку я варила сама, как в детстве.И предварительно я смазала формочки горячим шоколадом и остудила их перед закладкой мороженного.Результат меня очень порадовал:) - 10518 фев. 2016_newra (модератор)Jorjetta сказал(а):Такое было обнадеживающее начало (
Творог 200 гр Молоко 50 гр - 10618 фев. 2016Jorjetta (модератор)_newra а что не так?
- 10718 фев. 2016Elena Vasta (сайт-админ)Jorjetta сказал(а):Да, присоединяюсь к вопросу. Мясо же не положили?
_newra а что не так? - 10818 фев. 2016Elena Vasta (сайт-админ)Jorjetta Ф фейсбуке люди сейчас постят то, что они могут готовить: кто что-то печёт, и под заказ. Вот ты бы так могла брать заказы! Конфеты - трюфели - я захлебнулась слюной!
- 10918 фев. 2016_newra (модератор)Jorjetta сказал(а):Сгущенка (((. Я думала что-то легкое и полезное получится ). После того, как у меня мироздание забрало любимый спорт, приходится жестко следить за тем, что ем (
_newra а что не так? - 11018 фев. 2016Jorjetta (модератор)Elena Vasta Лен, были бы заказчики, я бы с радостью готовила под заказ.
- 11118 фев. 2016Jorjetta (модератор)_newra думаю, что сгущенку можно заменить на сметану и сахар, но это будет уже совсем другой рецепт.И потом,мороженка получилась не приторной. Не так уж там много сгущенки.Кстати сгущеное молоко можно приготовить самостоятельно, если магазинной не доверяете.Я варила:)
- 11218 фев. 2016_newra (модератор)Jorjetta сказал(а):ненене, блюда, которые нужно готовить дольше 5 минут я не люблю ). Как в анекдоте, есть да, а так нэт.
Кстати сгущеное молоко можно приготовить самостоятельно - 11318 фев. 2016Jorjetta (модератор)_newra ну значит только в гостях:))А я очень люблю возиться на кухне, готовить сложные блюда.
- 11418 фев. 2016Jorjetta (модератор)Кстати о рецепте мороженки.Без шоколада мне оно показалось вкуснее.:))
- 11518 фев. 2016Elena Vasta (сайт-админ)Jorjetta сказал(а):Ну ты сделай пост, а мы будем его расшаривать. Заказчики-то должны узнать о тебе!
Лен, были бы заказчики, я бы с радостью готовила под заказ. - 11618 фев. 2016Elena Vasta (сайт-админ)Jorjetta сказал(а):А она сейчас варится? Говорили, что современная сгущенка не получается, "как в детстве"
Сгущенку я варила сама, как в детстве. - 11718 фев. 2016Jorjetta (модератор)Лен, я вчера варила.Она получилась менее коричневой, чем в детстве.И совсем не такая коричневая, как готовая вареная.Но по вкусу очень нежная и вкусная:))Варила 2 часа сгущенку фирмы "густияр".
- 11818 фев. 2016Jorjetta (модератор)А по поводу поста, надо подумать:)Что то я давно Алису не видела здесь.Она вроде тоже хотела что то придумывать с готовкой под заказ.
- 11919 фев. 2016IrinaVolga (модератор)Jorjetta сказал(а):Не надо думать ! Надо делать ! Идея отличная . И у тебя получится. И фото ты делаешь прекрасные, от одного просмотра есть хочется.
А по поводу поста, надо подумать:) - 12019 фев. 2016Jorjetta (модератор)IrinaVolga да проблема в том, что я плохой продавец, но не плохой исполнитель.Вот бывает так, что нет у человека дара к продажам, это мой случай:)
Выберите раздел для перемещения темы
Редактирование темы
Выбрано: 0
- /
Навигация по сайту
TRAVEL СЕРВИСЫ
-
Про искусственный интеллект
около 12 часов назадА еще понравилось (где-то читала): - У вас на работе используют ИИ? - Да что ты. У нас и естественным не пользуются -
Израиль - о чём это вааще?
около 15 часов назадаллегория Коротко о взаимоотношениях т.н. "Запада" с Израилем. В лондонском зоопарке у вольера с крокодилами стоит мужчина, попивая пиво. Вдруг в вольер падает девочка. Мужчина отбрасывает банку и прыгает за девочкой, вытаскивает прямо почти из пасти крокодила и отдаёт рыдающей матери. Все его начинают благодарить: "Спасибо, Вы поступили как настоящий храбрый англичанин!" -
Все про сап (SUP)
около 16 часов назад«Невыносимая легкость бытия», или как надо путешествовать на сапе -
Как я провела это
3 дня назад_newra сказалa: Самая сильная цитата о счастье. И самое сильное исполнение голосом того, кого нельзя называть. Будут мурашки. Спасибо ему что он есть -
Катастрофы в Индии
13 дней назадПилот потерпевшего крушение в Индии боинга отключил систему подачи топлива, говорится в отчете Индийское бюро по расследованию авиационных происшествий опубликовало отчет о катастрофе рейса Air India AI171, в результате которой погибли 279 человек. Согласно предварительному расследованию, один из пилотов Boeing Dreamliner через три секунды после взлета отключил переключатели топливного отсека, и двигатель -
Индийский театр
17 дней назадДрама анкхья-нат и т анцующие монахи долины Брахмапутры Шанкарадева называют апостолом Кришны, а так же его и его последователя Шри Мадхавадэв были не только основателями религиозного неовайшнавского течения, которое объединило весь Ассам, но и основателями музыкального танцевального драматического направления, которое представляет важный элемент монастырской жизни саттрии поющие и -
Белый Госайкунд
17 дней назадlavary сказалa: мосты на Тришули? это какие я сделала перепост твоего блога на фейсбуке, и это вопрос от одного из подписчиков)) -
Детектив
19 дней назадМакари 2021 Италия Прелесть, такая прелесть! Прелесть Сицилилии, прелесть сицилийцев, прелесть природы, кухни, темпераментов, музыки! Не знаю почему Кинопоиск дал сериалу такую низкую оценку? «Русские» итальянцы говорят, что Италия и Сицилия именно такие. я очарована Не знаю только почему это назвали детективом. -
Вастина страничка
20 дней назад«Бэтмен -начало» мне, пожалуй, понравился. Без фанатизма, но понравился. А вот «Возвращение» досмотрела с трудом. «Бэтмен против Супермена» выключила через 20 мин. О, я такой раскопала сериал! Вечером отпишусь в медиатеке. -
Будьте здоровы! Или несерьезно о здоровье
25 дней назад