Кушать подано!

Благодарности: 45196

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

281. 04 августа 2015 в 20:31 Ссылка

_newra сказал(а):
Индийская кухня: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. Украсьте горошком.

У Лессы сын в Индии прибежал в ужасе:

- Мама! Они перец обваливают в перце и и жарят!

А еще мне пытались поперчить арбуз))

1 пользователю нравится пост

Alt

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45196

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

282. 04 августа 2015 в 22:15 Ссылка

_newra сказал(а):
Русская кухня: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь. Добавьте майонеза.

Я пристрастилась делать вариант мятной райты. Покупаю либо мацони, либо ацидофилин, либо закваску и как можно больше разных трав, мята и зеленый базилик - обязательные ингридиенты. Мелко перемалываю травы, соединяю с кисломолочным продуктом, подсаливаю: вкуснота! Идет и как заправка для саласта, и картоху можно этим соусом полить, и так выпить. Жирность - от 1,5 до 2,5 процентов, вкусно и полезно. Никаких майонезов))

1 пользователю нравится пост

renya

надежда

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 1926

Авторские темы: 2

На сайте с: 11 ноября 2012 в 21:26

Пол: Женский

Москва

283. 07 августа 2015 в 22:17 Ссылка

Elena Vasta сказал(а):
А еще мне пытались поперчить арбуз))

И ананас тебе предложили перчиком сдобрить в Майсоре.:))

Elena Vasta сказал(а):
Я пристрастилась делать вариант мятной райты

Завтра же попробую:)

0 пользователям нравится пост

Jorjetta

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 5275

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

284. 10 сентября 2015 в 22:47 Ссылка

Давно что то мы ничего не готовили:))

Видимо очень увлеклись консервированием;)

Я вчера готовила блюдо под названием "ханум".

Мне очень понравилось. Заморочек не много, а вкусно.

Ханум - это рулет на пару.

Тесто:

1 Яйцо

3/4 стакана воды

1 Ч.л. соли

1 Ст.л. размягченного сливочного масла с горкой

Муки, сколько возьмет тесто. Оно должно быть как тесто для пельменей, может чуть мягче.

Пока тесто "отдыхает", готовим начинку.

Начинка:

600-700 гр фарша (любого)

3 Картошины

1 Луковица

1 большой спелый помидор

Дальше импровизация, можно добавлять морковь, тыкву, болгарский перец,я добавляла кабачок.

Молотый перец, соль, специи по вкусу.

Мелко режем лук, картофель часть режем мелким кубиком, а часть трем на крупной терке. Остальные овощи на ваш вкус тоже режим мелкими кубиками и все смешиваем с фаршем.

Добавляем соль и специи.

Я из этого количества готовила 3 рулета.

Раскатываем тесто. Распределяем начинку. Край теста смачиваем водой для лучшего склеивания. Сворачиваем рулет и помещаем в смазанную растительным маслом пароварку. Готовим примерно 60 минут.

Подавать с соусами на выбор.

1 пользователю нравится пост

Alt

Jorjetta

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 5275

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

285. 10 сентября 2015 в 23:00 Ссылка

А я вам не рассказывала про вкуснейший сырный пирог из лаваша даже для тех кто готовить вообще не умеет?

Ловите рецепт.:)

Нам понадобится:

листовой лаваш 1 упаковка

Сыр любой, который хорошо плавится в духовке примерно 500 гр. (Лучше больше, так вкуснее)

1 пучок зелени

1 маленькая упаковка кефира, любого.

Соль, перец, специи по вкусу.

Берем посуду для выпекания. Лучше прямоугольную, так удобнее из-за формы лаваша.

Лаваш режем на прямоугольники по размеру посуды. Каждый пласт смачиваем в подсоленном кефире. Посуду для запекания смазываем подсолнечным маслом, выкладываем 1 Лист лаваша. Сверху посыпаем сыром, за тем зелень. Следующие слои повторяются. Верхний слой сыр.

Запекаем до появления золотистой сырной корочки.

Попробуйте испечь этот простой в приготовлении пирог, не пожалеете.

5 пользователям нравится пост

IrinaVolga, _newra, Alt, renya, Elena Vasta

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45196

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

286. 10 сентября 2015 в 23:09 Ссылка

Этот рецепт для ленивцев, как я)

0 пользователям нравится пост

Jorjetta

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 5275

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

287. 10 сентября 2015 в 23:23 Ссылка

Лен, он хорош тем, что универсален и для ленивцев и для любителей готовить.

А самое главное, что это просто и вкусно:)

1 пользователю нравится пост

_newra

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 13569

Авторские темы: 10

На сайте с: 05 декабря 2012 в 09:06

Пол: Женский

Минск

288. 15 сентября 2015 в 12:02 Ссылка

Jorjetta сказал(а):
А я вам не рассказывала про вкуснейший сырный пирог из лаваша даже для тех кто готовить вообще не умеет? Ловите рецепт.:) Нам понадобится: листовой лаваш 1 упаковка Сыр любой, который хорошо плавится в духовке примерно 500 гр. (Лучше больше, так вкуснее) 1 пучок зелени 1 маленькая упаковка кефира, любого. Соль, перец, специи по вкусу.

Пришла выразить глубокую благодарность за рецепт, вчера приготовила маленькому зайчику на день рождения. Просто и очень вкусно. Я в кефире не смачивала, а просто промазывала им слои. И кефир не солила, забыла. Но соли от сыра было достаточно.

На фото перед засовыванием в духовку )

4 пользователям нравится пост

renya, IrinaVolga, wichy, Alt

Jorjetta

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 5275

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

289. 16 сентября 2015 в 00:11 Ссылка

_newra на здоровье:)

Рада, что понравилось.

0 пользователям нравится пост

Jorjetta

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 5275

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

290. 16 сентября 2015 в 00:21 Ссылка

Еще одно незамысловатое блюдо, которое на праздничном столе разлетается в момент, а готовится быстро.

И эта горячая закуска под силу новичку в области кулинарии.

Нам понадобится:

Шампиньоны среднего размера.

Плавленный сырок (я беру "Дружба")

Соль, перец, чеснок, зелень.

Грибы промыть, аккуратно удалить ножки (они не понадобятся, их можно использовать в другом блюде).

Шляпки шампиньонов уложить на противень. Посолить, поперчить, по желанию выдавить немного чеснока.

Сырок порезать на кубики. Каждый кубик положить в шляпку и запекать до момента, когда сырок приобретет золотистый цвет.

Сверху можно посыпать зеленью пертушки или укропа.

Блюдо нужно подавать теплым, хотя и в холодном виде оно вкусное.

1 пользователю нравится пост

IrinaVolga

tadzh

Открыть информацию ↓

Благодарности: 3740

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:24

Пол: Женский

Всем добра!

291. 09 октября 2015 в 19:58 Ссылка

Вчера приобрела блендер и первый раз попробовала сделать вот такой суп-пюре из тыквы :)

3 пользователям нравится пост

Jorjetta, Elena Vasta, wichy

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45196

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

292. 09 октября 2015 в 22:03 Ссылка

это мой любимый суп - тыквенный суп-пюре!

1 пользователю нравится пост

tadzh

Открыть информацию ↓

Благодарности: 3740

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:24

Пол: Женский

Всем добра!

293. 10 октября 2015 в 10:16 Ссылка

Elena Vasta сказал(а):
тыквенный суп-пюре!

С лисичками :)

Лена, а как ты его готовишь?

0 пользователям нравится пост

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45196

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

294. 10 октября 2015 в 11:58 Ссылка

tadzh сказал(а):
Лена, а как ты его готовишь?

Заказываю в кафе)))

1 пользователю нравится пост

renya

tadzh

Открыть информацию ↓

Благодарности: 3740

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:24

Пол: Женский

Всем добра!

295. 10 октября 2015 в 13:55 Ссылка

Elena Vasta сказал(а):
Заказываю в кафе)))

0 пользователям нравится пост

tadzh

Открыть информацию ↓

Благодарности: 3740

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:24

Пол: Женский

Всем добра!

296. 10 октября 2015 в 19:21 Ссылка

Что-то меня на тыкву поперло :) Сделала тыквенно-кабачковые оладьи да не рассчитала немного объём - жаль, гостей не предвидится. Придётся все это вдвоём уминать.

2 пользователям нравится пост

renya, Elena Vasta

Elena Vasta

Сайт Админ

Открыть информацию ↓

Благодарности: 45196

На сайте с: 13 октября 2012 в 20:06

Пол: Женский

Москва

За пределами представлений о правильном и неправильном есть поле. Я встречу тебя там. Руми

297. 10 октября 2015 в 19:31 Ссылка

боже! как жаль, что я далеко живу! Я бы пришла в гости! Это все - моя любимая еда!

1 пользователю нравится пост

tadzh

Открыть информацию ↓

Благодарности: 3740

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:24

Пол: Женский

Всем добра!

298. 10 октября 2015 в 20:39 Ссылка

Elena Vasta сказал(а):
как жаль, что я далеко живу!

Очень жаль ! С удовольствием бы угостили!

1 пользователю нравится пост

Elena Vasta

Jorjetta

Модератор

Открыть информацию ↓

Благодарности: 5275

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:03

Пол: Женский

Москва

Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то будет 2 свободных дня.

299. 17 октября 2015 в 21:26 Ссылка

tadzh у меня супчик получается (как мне кажется) немного менее густой.

Я варю его на курином бульоне.

Тыква, картофелина, чеснок, перчик чили, черный перец, соль по вкусу, зелень.

В бульоне отвариваю все составляющие до готовности (мягкости) тыквы и картошки.

Измельчаю все блендером.

Возвращаю суп в кастрюлю, добавляю сливки, довожу до кипения.

Разлив суп по тарелкам, добавляю в него зелень укропа, порезанную кубиками куриную грудку и щепотку пармезана.

Подруга у меня добавляет имбирь, и при варке супа на бульоне из курицы или индейки само мясо птицы не добавляет.

Можно не добавлять картофель, а заменить его на морковь или обойтись только тыквой.

Таджик, а какой у тебя рецепт?

1 пользователю нравится пост

tadzh

Открыть информацию ↓

Благодарности: 3740

На сайте с: 14 ноября 2012 в 20:24

Пол: Женский

Всем добра!