Панночка сказал(а):
Но озеро выглядит совсем иначе,чем на наших фото. :) Я,конечно,помню,что оно постоянно меняет цвет и осенью,по-видимому, выглядит не так,как летом. Elena Vasta сказал(а): Например о ее кухне, о ее людях Вот про кухню с фотками-пожалуйста,)) И про вино тоже можно.
Я летом в Дурмиторе никогда не была, и правда, совсем другие краски. Национальный парк можно проехать насквозь и выехать с другой стороны горного массива к реке Пиве и Пивскому водохранилищу, дорога - очень крутой серпантин, но новая, отличного качества и очень красивая, после съезда с гор, она идет вдоль реки, сквозь горы через многочисленные тоннели. Фотографий этих мест, у меня нет, к сожалению. Красота мест так захватывает, что и не думаешь о фотографии.
Про еду и людей - это меня не остановить будет:)
Черногорская кухня довольна простая и очень различается в горной части страны и на побережье. Хотя и там и там едят много мяса - ягнятина, свинина. Есть национальное блюдо - сач - это способ приготовления, в большой поддон кладут мясо, картошку, лук, закрывают крышкой, ставят на угли и сверху ими засыпают и оставляют томиться на несколько часов. Получается невероятно вкусно! Все соки перемешиваются, мясо нежнейшее.
Из рубленого мяса на гриле готовят плескавицы - это такие большие котлеты и чавапчичи - маленькие колбаски с различными специями. Это черногорский фастфуд, часто при магазинах есть свой гриль - роштиль, можно придти, выбрать плескавицу, оплатить по весу сырого продукта и пойти 15 минут погулять, потом забрать уже готовую с булочкой и салатом из помидор и лука. Удобно и недорого.
О помидоры! Какие там помидоры! Розовые, огромные, сладкие, как из детства. Вообще овощи там отличные и есть пара национальных салатов, которыми можно питаться в жару круглые сутки, это сербский и шопский. Сербский салат - помидоры, огурцы, обыкновенный лук и острый перец (хотя он совсем не острый по сравнению с чилли), в шопский добавляют нежнейший и свежайший сыр фета и без острого перца, заправляют оба растительным маслом. Элементарщина, но как же это вкусно!
Еще сербы-черногорцы очень уважают перец, есть национальное блюдо Айвар, это запеченный в духовке перец, очищенный от шкурки, перемолотый в миксере с небольшим добавлением баклажанов, помидор, подсолнечного масла. По консистенции напоминает нашу кабачковую икру. Его делают и дома как заготовки на зиму и в промышленных масштабах, едят с хлебом, лучше всего с бездрожжевой лепешкой. Просто объеденье!
Овощи - баклажаны, кабачки, перец, лук чаще всего готовят на гриле, и подают с оливково-чесночной заправкой.
Очень вкусная выпечка из слоеного теста с начинкой - в начинке может быть и мясо, и сыр, и зелень. Называется бурек. Сладкая выпечка с вишней или яблоками называется пита.
Еще на Балканах отличный выбор молочной продукции - всяческие йогурты, творожки, ряженка, простокваша, сметана.
Классический завтрак черногорца - бурек и бутылочка йогурта, ну и кофе, разумеется.
На побережье много итальянской еды - пиццы, спагетти разные, ризотто. Ну и дары моря - мидии, осьминоги. Рыба довольно дорогая, поскольку нет промышленного вылова и все что подается в ресторанах - это частный улов. Готовят ее в основном на гриле, без особых изысков, с чесноком и оливковым маслом.
Фотографий еды у меня нет, я, наверное, раза 2 в жизни еду фотографировала, мне кажется это перебором, доставать фотик или телефон в ресторане.
Черногорское главное красное вино - Вранац из одноименного сорта винограда. Честно говоря, оно простоватое, мы его, конечно за годы жизни там и всех путешествий выпили прилично, но если сравнивать с хорватскими, боснийскими и сербскими винами, то Вранац - очень скромно смотрится, но оно и стоит 3 евро бутылка. А жаркими летними вечерами, да на берегу Адриатики с друзьями было божественным напитком!
Это я вкратце, первое, что пришло в голову:)
Мне гораздо легче рассказывать, когда задают вопросы, а то мне все время кажется, что вся эта информация - на поверхности и особо и говорить не о чем
В общем, если что-то интересно, спрашивайте, пожалуйста:)