Супы

Марта :

Выдай калорийность своего сырка - там должно быть на обертке написано, а так же напиши приблизительный вес курятины. Размер крылышек и их вес могут быть разными: взрослый  бройлер у тебя, или синий цыпленок

не видно там нифига. Это же "наш", совковый сырок. В мятой упаковке.

Курица с небольшими крыльями. Что-то среднее... Думаю, грамм 350-400

Марта :

Под сто килокалорий, около 90 на 100 грамм

то есть кастрюля на 3 литра "весит" 3000 килокалорий ?

Пошла доем ))))

Многие годы так и поступал. Но после понял (для себя), что вкусовые качества белых грибов при этом теряются. В бульончике мне больше по вкусу. Хотя, признАюсь, что не пробовал, как это говорят, глубокую и быструю заморозку. У меня для этого оборудования нету )))) Только обычный холодильник, но там морозильная камера - одно название ))) 

А мне нравятся сушеные белые и шампиньоны. Очень ароматно и в шкафчике тааак пахнет. :-)  Ну и в супе , конечно.

Зачем их сушить ? Они же круглогодичные и стоят копейки.

 :-)))))   Я покупные грибы не ем.  :-))))))

Еще интереснее стало ! )))

Вы САМИ выращиваете шампиньоны ?

Допускаю, что белые - пошел в лес и собрал. А шампиньоны ?????

Или в Вашей полосе они в лесу растут ?

 Вы удивитесь !   Они растут в лесу !   :-))))Последние года 4 не попадались, или редко. Да мы специально их не ищем. Я опята люблю.

Удивилась. Специально щас полазила по интернету. Растут, таки, гадёныши, и в лесу тоже  !

Оооо... это отдельная тема.... Нельзя смешивать в одной теме любовь к шампиньонам и любовь к опятам )))))... Тем более, мы с Вами щас в "Супах" )))))

Марта :

и у нас растут шампиньоны... причем не сравнить с покупными. Но мы их сразу съедаем, не.. пожираем, высушиться им не судьба

Когда я была маленькая и жила на проспекте Мира (Москва), то бабуля давала мне ковшик - набрать к обеду шампиньонов. И мы их собирали в детском садике, который был рядом с нашим домом. Помнится, приходилось даже отковыривать асфальт, а под ним были грибочки)

Надя не даст соврать, потому что у нас одна бабушка, и мы собирали грибы вместе

У меня в скверике перед домом (Кутузовский пр-т) тоже бабули ковыряют палками землю. Тоже достают себе пропитание ))))

)))) у меня в деревне прямо на участке под ольшаником собирал в прошедшем сезоне :)))

 А если купить в магазине, раскрошить под деревом, вырастет ?  Тоже хочу на участке.

Простите великодушно, но не могу ответить - не знаю. Если мыслить логически, то шампиньоны не имеют спор. Следовательно, могу предположить, что размножаются грибницей. Значит нужно не только покрошить, но с включениями корневой системы (мицелия). У меня так знакомые опят вырастили у себя в деревне. Случайно. Чистили грибы после сбора. Срезанные ножки и "бросовые" грибы: всё вместе вывалили за сарай возле пня. Теперь год за годом у них опята растут :))) Другой знакомый успешно выращивал подосиновики с подберезоваиками. Но он от старых "склизких" переростков шляпки под дерн закапывал. Эти грибы спорами размножаются... 

У меня шампиньоны сами собой каким-то образом появились - ничего для этого не делал специально. Но 2-й уже год сам собираю шляпки старых грибов и прикапываю их на задворках участка под палой листвой в ольшанике. Пока никаких результатов. Но теперь мне сказали, что предварительно надо замочить шляпки в дождевой воде на 3 дня. Ну и созревание грибниц тоже времени требует - не один год. Так, что останавливаться не собираюсь, буду прилагать усилия и ждать результатов :)))) пардон за офф

А магазинные шампиньоны со срезанными ножками....хм...сомневаюсь в успехе.

У нас в Минске в центре было тоже самое в моём детстве. Но никто их не ел и не собирал ))

Все грибы имеют споры. Тот вид шампиньона, который промышленно выращивают, даже видовое название имеет - шампиньон двуспоровый! Мицелий - это вегетативное размножение (не половое). А половое - только спорами! В наших краях в лесах и полях еще встречаются шампиньон лесной и шампиньон полевой. Предпочитают расти на муравейниках, древесной трухе, но больше всего навозные кучи уважают. Почти все шампиньоны не просто съедобны, а съедобны даже в сыром виде: я лесные ел, вкусно! Так что, Альт, если там, где у вас навоз преет, вокруг шляпки зрелых (важно!) шампиньонов покрошить - очень может статься, что и попрут!

amin, спасибо, что просветили.