Индийский чай

Ришила создать отдельную тему - как же без индийского чая на Индомане? Если у вас есть фотографии чайных плантаций, чайныйх магазинов, упаковок чая, да всего, что связано именно с чаем из Индии - несите сюда! Адреса специализированных чайных магазинов в разных городах Инддии - давайте соберем все в одном месте!

В мае этого года я путешествовала по Уттаракханду, побывала и в Каусани, видела плантации чая и саму чайную фабрику. Конечно же, закупила там чай. Этот чай не так широко известен, как знаменитый чай из Дарджилинга, но поверьте мне - он очень и очень не дурен.

bird 

Мой любимый индийский чай - это Korakundah / Chamraj. Плантации у них в холмах Нилгири, они выпускают много "натурального" (Organic) чая - то есть выращенного без применения удобрений и прочих химикатов. Мой любимый у них - белый чай, обалденный нежный вкус! Вообще лучший белый из мною пробованных. Зеленый - нормальный (и это уже высокая похвала для индийского зеленого чая, обычно это полная фигня), и очень вкусный черный чай - классический без выкрутасов с отличным ароматом и сбалансированным вкусом. Правда, дешевые разновидности у них я не брала, только из тех, что распакованы по овальным банкам - Frost Tea, Silver Tips, Golden Tips (последний - самый вкусный). Белый чай по индийским меркам очень недешев - 520 рупий за 50 г был в прошлом году, но он того стоит. На остальной чай - цены более чем умеренные (200 рупий за 100 г).  В продаже я его видела только в Керале (вернее даже, в чайном магазине в Тривандруме). Банки выглядят вот так:

 ХЗ (хто знает). На той фабрике делают гранулированный - я пас. И вообще предпочитаю цейлонский (при всей моей любви к Индии)  :))) Например, Monzil зеленый с жасмином.

Информация от Tadzh, которая сейчас находится в Дарджилинге: в этом году неурожай белого чая, его даже не рекомендуют покупать сами продавцы.

В Лакнау закупила чая из Ассама - существует огромное количество его сортов, от этого разница в цене. Дома продегустировала - восторг! Немного похож на пуэр самый дорогой чай  Ассама -  Macki Bari (1200 за кг). 
 О чае Ассам
Ассам чай (Assam tea) — сорт чёрного крупнолистового чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями.

Оказывается, брахманы чай не пьют. Как, впрочем, и кофе.

ТРИВАНДРУМ

Лена, спасибо за то, что так подробно и с фотками написала про этот магазинчик. Я много лет там закупаюсь, и всегда у них отличнейший чай и кофе причем да, не только керальский, а всяческий. На развес всегда, если собираемся отправлять посылкой, просим сделать double pack - двойную упаковку, потому что в посылках иной раз упаковки лопаются (или их лопают таможенники, хз)

wichy  Они отлично упаковали все пакеты в двойную упаковку и без моей просьбы, правда я говорила, что собираюсь посылать посылкой. Видать ты их уже воспитала)))

Сорта чая два: черный Дарджилинг и белый чай Нилгири. Они должны здорово различаться. Мне кажется, что белый чай компактнее, потому что у него прямее листики 
 Вот два полукилограммовых пакета разного размера, оба с чаем. Где какой?