Джамму и Кашмир
Джамму и Кашмир
Пенджаб
Химачал Прадеш
Харьяна
Уттаракханд
Раджастхан
Уттар Прадеш
Гуджарат
Мадхья Прадеш
Бихар
Джаркханд
Западная Бенгалия
Сикким
Ассам
Аруначал Прадеш
Нагаленд
Мегхалая
Трипура
Мизорам
Манипур
Махараштра
Чхаттисгарх
Одича
Гоа
Карнатака
Телингана
Андхра Прадеш
Керала
Тамил Наду
Андаманские и Никобарские острова
Дели
Ладак
Тибетский автономный округ
Мьянма
Бангладеш
Пакистан
Непал
Бутан
Шри-Ланка
Аравийское море
Бенгальский залив
Индийский океан
Индийский чай
- 6110 янв. 2020Elena Vasta (сайт-админ)_newra сказал(а):Великолепный ролик)) Классно ан пальцАми протер стаканчик
Масала чай делать просто - 6210 янв. 2020Elena Vasta (сайт-админ)После корицы белый длинный кусочек - это что? Сахар?Интересно, почему молоко кипит, но не убегает?
- 6310 янв. 2020_newra (модератор)Elena Vasta сказал(а):Вот я тоже не поняла. Сахар (аж 7 ложек на 2 стаканчика) в самом конце сыплет
После корицы белый длинный кусочек - это что? Сахар?Elena Vasta сказал(а):он его как-то ловко помешивает и оптимальную силу огня подкручивает. И кстати готовит чай на чистом молоке, без воды.
Интересно, почему молоко кипит, но не убегает?Elena Vasta сказал(а):Да! Это здорово было.
Великолепный ролик)) Классно ан пальцАми протер стаканчикЕще обратила внимание, что он кардамон в самом конце кладет.И что на стене у него иероглифы со временами года. - 6411 янв. 2020Elena Vasta (сайт-админ)А какие у него отточенные движения, когда он разливает молоко многократно с увеличением высоты, добиваясь вспенивания! Я сегодня утром практиковала это дома, половину разлила. А у него не упало ни капли
- 6511 янв. 2020NataRaniМне всё нравится, кроме одного: считаю, что молоко так долго варить вредно, аминокислоты страдают. Лучше варить специи и чай на воде, недолго, а в конце вливать молоко и даже до кипения не доводить.Так же варить каши только на воде, а в конце подлить молока или сливок, кто хочет.Все методы многократно пробовала и убедилась, что так вкуснее, ароматнее и здоровее.
- 6611 янв. 2020Elena Vasta (сайт-админ)NataRani сказал(а):Я так делаю. Сначала в малом количестве воды варю специи и чай, потом добавляю молоко и тогда только довожу до кипения
учше варить специи и чай на воде, недолго, а в конце вливать молоко и даже до кипения не доводить. - 6724 янв. 2020_newra (модератор)NataRani сказал(а):Вообще индийская кухня имеет куда больше общего со вкусным, чем с полезным (
Мне всё нравится, кроме одного: считаю, что молоко так долго варить вредно, аминокислоты страдают. - 6817 фев. 2020_newra (модератор)Вчера попробовала в моем любимом индийском бистро Ом Намо кокосовый масала чай, на кокосовом молоке. Первые пару глотков - восхитительно. А потом как-то жирновато.На фото кокосовый масала чай и палак панир
- 6917 фев. 2020Elena Vasta (сайт-админ)Не представляю чай на кокосовом молоке. Но любопытно - при случае попробую
Выберите раздел для перемещения темы
Редактирование темы
Выбрано: 0
- /